Seven Flavor Spice Mix Shichimi Togarashi

Шичими Тогараши буюу долоон төрлийн амтлагчийн холимог гэж нэрлэгддэг амтлагч нь Азийн хоолны гол амтлагч бөгөөд амтыг гайхалтай хослуулж, халуун дулаан мэдрэмжийг өгдөг. Энэхүү эрч хүчтэй хольц нь улаан чинжүү, хар кунжутын үр, цагаан кунжутын үр, нори (далайн байцаа), нунтагласан цагаан гаа, ногоон далайн замаг, жүржийн хальс зэрэг долоон үндсэн найрлагаас бүрддэг. Бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь өвөрмөц амтыг мэдрэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд Шичими Тогараши нь амт, жинхэнэ чанарыг үнэлдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай амтлагч болгодог. Түүний нарийн төвөгтэй амт нь шороон, халуун ногоотой, бага зэрэг цитрус амттай бөгөөд олон төрлийн хоолонд олон талын нэмэлт болдог. Шичими Тогараши нь халуун аягатай рамен дээр цацаж, амттай шөл болгон хольсон эсвэл шарсан маханд амтлагч болгон ашигладаг байсан ч Шичими Тогараши нь амтат гүнтэй хоол хийж, хоолны амтыг сайжруулдаг.

Шичими Тогарашигийн хамгийн том давуу талуудын нэг бол дасан зохицох чадвар юм. Үүнийг удон, соба зэрэг Азийн уламжлалт хоолонд эсвэл тако, попкорн, шарсан ногоо зэрэг олон улсын дуртай хоолонд хийж болно. Энэхүү амтлагчийн хольц нь цавуулаггүй бөгөөд ямар ч хиймэл нэмэлт агуулаагүй тул чанарыг алдагдуулахгүйгээр амтыг сайжруулах эрүүл сонголт юм.

Хоол хийхдээ сэтгэл хөдөлгөм амтыг нэмэхийг хүсч буй хүмүүсийн хувьд Шичими Тогараши бол төгс шийдэл юм. Энэ нь гал тогооны өрөөнд бүтээлч сэтгэлгээг урьж, янз бүрийн амт, аяга таваг туршиж үзэхийг урамшуулдаг. Хоол бүрийг дээшлүүлж, амтыг мэдрүүлдэг Шичими Тогараши хэмээх долоон төрлийн амтлагчийн холимогоор Азийн мөн чанарыг гэртээ авчираарай. Энэхүү амтлагчийн ид шидийг олж, өнөөдөр хоолны бүтээлээ өөрчил!