Төмс вермишелли халуун тогоо паста Харусам гоймон

Манай төмсний вермишеллийг үйлдвэрлэхэд хэд хэдэн үндсэн алхмууд орно.

Төмс сонгох: Цардуул ихтэй төмсийг чанар, ургацаар нь сонгодог. Хуурай бодисын агууламж өндөртэй сортууд нь эцсийн бүтээгдэхүүнд илүү сайн бүтэцтэй байдаг.

Угаах, хальслах: Сонгосон төмсийг сайтар угааж, хальсалж шороо, бохирдуулагч бодис, пестицидийн үлдэгдэл зэргийг цэвэрлэнэ.

Хоол хийх, нухах: Дараа нь хальсалж төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, жигд тууштай болгоно. Энэ үе шат нь вермишеллийн зөв бүтэцтэй болоход маш чухал юм.

Цардуул олборлолт: Нухсан төмс нь цардуулыг эслэгээс салгах процесст ордог. Энэ нь цардуулын өндөр цэвэршилтийг хангахын тулд уламжлалт арга эсвэл орчин үеийн олборлох техникийг ашиглан хийж болно.

Зуурмаг үүсэх: Олж авсан төмсний цардуулыг устай хольж зуурсан гурил шиг тууштай болгоно. Заримдаа уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд бага хэмжээний tapioca эсвэл бусад цардуул нэмж болно.

Экструз: Зуурмагийг дараа нь экструдерт хийж, нимгэн тууз болгон хэлбэржүүлнэ. Энэ үйл явц нь уламжлалт гоймон хийх аргыг дуурайдаг боловч төмсний цардуулын өвөрмөц шинж чанарыг ашигладаг.

Хоол хийх, хатаах: Хэлбэртэй вермишеллийг хэсэгчлэн чанаж, дараа нь чийгийг арилгахын тулд хатааж, хадгалах хугацааг уртасгана. Энэ алхам нь гоймонгийн бат бөх байдлыг хадгалах, савлах, хоол хийх явцад эвдрэхээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой.

Сав баглаа боодол: Бэлэн болсон төмсний вермишеллийг чийг шингээхээс сэргийлж, чанарыг нь хадгалах үүднээс агаар нэвтрэхгүй уутанд хийж савлана.

Дүгнэж хэлэхэд төмсний вермишелли нь төмсний өвөрмөц шинж чанарыг онцлон харуулсан үйлдвэрлэлийн процесс бүхий уламжлалт гоймонгийн эрүүл, олон талын сонголт юм. Түүний алдар нэр нь улам бүр нэмэгдэж байгаа нь хоолны дэглэмийн чиг хандлага, цавуулаггүй хүнсний хэрэглэгчдийн сонирхлыг харуулж байна.