-
Нисдэг загасны түрс: Суши дээр хоол хийх
Тобико гэдэг нь утаатай шаржигнуур, шорвог, нисдэг загасны түрс гэсэн үг юм. Энэ нь япон хоолны алдартай орц бөгөөд суши ороомог дээр гоёл чимэглэл болдог. Тобико (нисдэг загасны түрс) гэж юу вэ? Зарим тод өнгөтэй зүйл байдгийг та анзаарсан байх...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Япон ресторанд гэр бүлээрээ хооллохын баяр баясгаланг мэдрээрэй
Амралтын өдрүүд бол хайртай хүмүүсээ цуглуулж, хоолны адал явдалд орох төгс боломж юм. Япон ресторанд зочлохоос илүү сайн арга юу вэ? Гоёмсог хооллох орчин, өвөрмөц амт, соёлын баялаг ач холбогдол бүхий Япон улсад хийх аялал...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Гал тогооны шилдэг хамтрагч: Кунжутын амтлагч соус
Манай кунжутын салат амтлагч соус бол бидний хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай юм. Энэхүү өвөрмөц хувцас нь кунжутын баялаг, самарлаг амтыг хөнгөн, давслаг амттай хослуулсан тул салат, хүнсний ногоо болон бусад олон төрлийн хоолонд төгс зохицох болно. ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Амтат таашаал бүхий самсаа хийх үйл явц
Гудамжны алдартай зууш болох Самоса нь хаа сайгүй хооллогчид маш их дуртай байдаг. Өвөрмөц амт, шаржигнуур арьсаараа та бүхний амттан болсон. Энэ нийтлэлд бэлтгэх үйл явц, амт чанар, хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх, амтлах талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Үйлдвэрлэгч...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Баншны боодол: Хоол хийх бүтээлч байдлын зураг
Банш нь дэлхийн олон соёл иргэншлийн хамгийн дуртай бүтээгдэхүүн бөгөөд энэхүү хоолны амтлагчийн гол цөм нь баншны боодол юм. Эдгээр нимгэн зуурсан гурил нь амтат мах, хүнсний ногоо, амтат зуурмаг хүртэл төрөл бүрийн дүүргэлтийн суурь болдог. Ойлгомжтой...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Шар буурцагны уураг: Уургийн өндөр үнэ цэнэтэй, олон талын эх үүсвэр
Шар буурцагны уураг нь сүүлийн жилүүдэд ихээхэн анхаарал хандуулж, ялангуяа хоол тэжээлийн төрөл бүрийн хэрэгцээг хангадаг ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэр болж байна. Шар буурцагнаас гаргаж авсан энэхүү уураг нь олон талын ашиг тустай төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлт бодисоор дүүрэн байдаг тул алдартай...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Цагаан будааны цаас үйлдвэрлэх үйл явц ба хэрэглээ
Цагаан будааны цаас нь уламжлалт гар урлалын өвөрмөц бүтээл болох Хятадаас гаралтай бөгөөд тансаг хоол, урлаг, гар хийцийн үйлдвэрлэл зэрэг олон салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Цагаан будааны цаас үйлдвэрлэх үйл явц нь олон төрлийн түүхий эд, процессыг хамарсан нарийн төвөгтэй, нарийн ширхэгтэй байдаг. Энэ пап...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Амттай, тэжээллэг Nameko мөөгний танилцуулга
Nameko мөөг нь мод ялзардаг мөөгөнцөр бөгөөд зохиомлоор тариалсан хүнсний таван том мөөгний нэг юм. Нэмэко мөөг, цайвар тагтай фосфорын шүхэр, сувдан мөөг, nameko мөөг гэх мэтээр алдартай бөгөөд Японд Нами мөөг гэж нэрлэдэг. Энэ бол модоор ялзарсан ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Тапиока сувд таны амтыг хэрхэн байлдан дагуулдаг вэ?
Ойрхи Дорнод руу сүүтэй цай экспортолсон түүхийн тухай ярихад Дубай дахь Dragon Mart-ыг орхигдуулж болохгүй. Dragon Mart бол эх газрын Хятадаас гадна дэлхийн хамгийн том Хятадын түүхий эдийн худалдааны төв юм. Одоогоор 6000 гаруй дэлгүүр, нийтийн хоолны...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хар мөөгөнцрийн тэжээллэг болон эмийн үнэ цэнийн танилцуулга
Хар мөөг (шинжлэх ухааны нэр: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw) нь модон чих, модон эрвээхэй, Динян, модны мөөг, цайвар модон чих, нарийн модон чих, үүлний чих гэгддэг бөгөөд ялзарсан модонд ургадаг сапрофит мөөгөнцөр юм. Хар мөөг нь навч хэлбэртэй эсвэл бараг ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Тонкацу соусын ид шид: Амт ба эрүүл мэнд нэг дор
Оршил Хүмүүс япон хоолны тухай бодоход суши, сашими зэрэг сонгодог хоолноос гадна тонкацуг Тонкацу соустай хослуулсан нь санаанд хурдан буух нь дамжиггүй. Тонкацу соусын баялаг, зөөлөн амт нь хүмүүсийн хоолны дуршилыг шууд хөдөлгөх ид шидтэй юм шиг санагддаг ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Цавуулаггүй хүнсний бүтээгдэхүүний өсөн нэмэгдэж буй алдар нэр, тэжээллэг чанар
Оршил Өнөөгийн хүнсний салбарт хоолны дэглэмийн тусгай чиг хандлага, цавуулаггүй хоол хүнс аажмаар гарч ирж байна. Цавуулаггүй хоолны дэглэмийг анхандаа цавуулаг харшил эсвэл целиак өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хэрэгцээг хангах зорилгоор боловсруулсан. Гэсэн хэдий ч өнөө үед энэ нь тодорхой бүлгээс хол давж, ...Дэлгэрэнгүй уншина уу