Salon International de l'Alimentation (SIAL)-ын өндөр эрчим хүчний орчинд Бээжингийн Шипуллер ХХК нь дээд зэрэглэлийн гоймонгийн багцад онцгой анхаарал хандуулж, хоолны хамгийн сүүлийн үеийн инновацийг онцоллоо. Найдвартай үйлчилгээ хайж буй олон улсын дистрибьютерүүдэд зориулав. Япон маягийн хатаасан рамен гоймонгийн үйлдвэр, Юмарт брэнд нь уламжлалт гар урлалыг орчин үеийн хүнсний аюулгүй байдалтай холбосон цогц сонголтыг санал болгодог. Эдгээр рамен гоймонг өндөр уурагтай улаан буудайн гурил болон өвөрмөц туслах үйлдвэрлэлийн процесс ашиглан үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь бат бөх, уян хатан бүтэцтэй, өвөрмөц улаан буудайн үнэртэй болгодог. Нойтон, хатаасан, хөлдөөсөн гэх мэт янз бүрийн хэлбэрээр байдаг гоймон нь шөлийг үр дүнтэй шингээж авахаар бүтээгдсэн бөгөөд жижиглэнгийн хэрэглэгчид болон мэргэжлийн тогооч нарт жинхэнэ хоолны туршлагыг өгдөг. ISO болон HACCP-ийн хатуу стандартыг баримталснаар уг үйлдвэр нь өндөр стандартын Азийн үндсэн бүтээгдэхүүнийг бүс нутгийн зах зээлдээ нэгтгэхийг эрмэлздэг дэлхийн худалдан авагчдын хувьд үйлдвэрлэл нь тулгын чулуу хэвээр байгааг баталгаажуулдаг.
I хэсэг: Дэлхийн салбарын хэтийн төлөв—Гоймонгийн зах зээлийн хувьсал
Олон улсын гоймонгийн салбар "Дээд зэрэглэлийн тав тухтай байдал" хөдөлгөөний нөлөөгөөр бүтцийн өөрчлөлтөд орж байна. Азийн хоолны соёл дэлхийн гол хоолны дэглэмд байнгын байр суурь эзэлж байгаа тул рамены эрэлт хэрэгцээ нь энгийн, төсөвт ээлтэй сонголтоос тансаг, рестораны чанартай хоол хүнс рүү шилжсэн. Энэ хандлага нь ялангуяа Хойд Америк, Европ, Ойрхи Дорнодод илт мэдрэгдэж байгаа бөгөөд хэрэглэгчид уламжлалт Японы гоймонгийн байшинд байдаг "аль денте" хазалтыг дуурайсан жинхэнэ бүтэцтэй хоолыг эрэлхийлэх нь нэмэгдэж байна.
Шинэлэг байдал болон үйл ажиллагааны эрүүл мэнд рүү шилжих
Өнөөгийн зах зээлийн тодорхой чиг хандлага бол уламжлалт шарсан бэлэн хувилбаруудаас илүү шараагүй болон нойтон гоймонгийн сортуудын илүү их эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа явдал юм. Эдгээр хэлбэрүүд нь шинэхэн гар аргаар хийсэн бүтээгдэхүүнд илүү ойр, тэжээллэг чанар, амтыг илүү сайн хадгалдаг гэж үздэг. Цаашилбал, "Цэвэр шошго" санаачилга нь одоо салбарын үндсэн стандарт болсон. Мэргэжлийн худалдан авалтын багууд хиймэл хадгалалтын бодис болон синтетик амт сайжруулагчийг оруулаагүй бүтээгдэхүүнийг нэн тэргүүнд тавьж, бохирдоогүй тариалалтын сууринаас гаргаж авсан өндөр цэвэршилттэй орц найрлагад анхаарлаа хандуулж байна. Энэхүү өөрчлөлт нь хэрэглэгчдийн тав тухыг бодисын солилцооны сайн сайхан байдалтай тэнцвэржүүлэх өргөн хүрээтэй зорилгыг тусгаж байна.
Дэлхийн нэгдэл ба хоолны олон талт байдал
Уламжлалт Японы хоолноос гадна рамен гоймонг дэлхийн хайлшийн хоолонд улам бүр нэгтгэж байна. Нарийн төвөгтэй, хүнд шөлөнд эсвэл хүйтэн хуурсан салатанд бүтцийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах чадвар нь мэргэжлийн хоолны үйлчилгээний стратегийн орц найрлага болгосон. Энэхүү олон талт байдал нь үйлдвэрлэгчдэд ургамлын гаралтай хэрэглэгчдээс эхлээд хурдан хоол хийх өндөр уурагтай, улаан буудайн үндсэн бүтээгдэхүүн хайж буй хүмүүс хүртэл олон янзын хүн ам зүйн бүлгийг хангах боломжийг олгодог.
II хэсэг: SIAL—Дэлхийн хүнсний инновацийн стратегийн платформ
SIAL (Salon International de l'Alimentation) нь хүнс, ундааны салбарын дэлхийн хамгийн нөлөө бүхий сүлжээнүүдийн нэг юм. Дэлхийн тэргүүлэх үзэсгэлэнгийн хувьд энэ нь жижиглэн худалдаа, импорт, зочломтгой салбарын үйлдвэрлэгчид болон өндөр түвшний шийдвэр гаргагчдын хооронд чухал гүүр болж өгдөг. SIAL нь жаран гаруй жилийн турш шинээр гарч ирж буй хүнсний чиг хандлагыг тодорхойлж, олон улсын томоохон түгээлтийн сүлжээг бий болгох гол газар байсаар ирсэн.
Шууд зах зээлийн оролцоо болон техникийн санал хүсэлт
SIAL-д оролцох нь аж ахуйн нэгжүүдэд 100 гаруй орны мянга мянган мэргэжлийн зочидтой бодит цагийн харилцан яриа өрнүүлэх боломжийг олгодог. Гоймонгийн үйлдвэрлэлийн хувьд энэхүү нүүр тулан харилцах нь техникийн баталгаажуулалтад чухал үүрэгтэй. Худалдан авагчид гоймонгийн янз бүрийн хувилбаруудын уян хатан чанар, үнэр, чийгшлийн түвшинг үнэлж, зорилтот бүс нутгийнхаа хоолны тодорхой стандартыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулах боломжтой. Энэхүү үзэсгэлэн нь үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодлын сонголт болон орон нутгийн амтны чиг хандлагын талаар шууд санал хүсэлтийг авдаг дэлхийн лаборатори болж үр дүнтэй ажилладаг.
Төвлөрсөн төвд бүс нутгийн стандартуудыг чиглүүлэх нь
SIAL-ийн олон янзын орчин нь бүс нутгийн зохицуулалтын нарийн ширийн зүйлийн талаар үнэлж баршгүй ойлголт өгдөг. Зүүн Өмнөд Азийн зах зээлд зориулсан Халал гэрчилгээний шаардлагыг хангах эсвэл Баруун Европын ГМО бус болон органик шошгоны хатуу стандартыг хангах эсэхээс үл хамааран энэхүү үзэсгэлэн нь үйлдвэрлэлийн чадавхийг орон нутгийн импортын хуультай уялдуулахад тусалдаг. SIAL дээр инновацийг үзүүлснээр компаниуд дэлхийн хэмжээнд дагаж мөрдөх үүрэг амлалтаа болон олон улсын хэмжээнд өргөжин тэлэхийн тулд үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэх чадвараа харуулах боломжтой.
III хэсэг: Байгууллагын хүч чадал ба стратегийн хэрэглээний хувилбарууд
2004 онд байгуулагдсан Бээжин Шипуллер ХХК нь дэлхийд өвөрмөц Дорно дахины амтыг авчрахад чиглэсэн нэгдсэн хангамжийн сүлжээг хөгжүүлэхэд хорин гаруй жил зарцуулсан. Тус компанийн үйл ажиллагааны уян хатан байдал нь дараахь зүйлсээр батлагдсан.9 тусгай үйлдвэрлэлийн баазболон хамтын ажиллагааны сүлжээ280 хамтарсан үйлдвэр, дээд зэрэглэлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг 97 улс орон, бүс нутагт экспортлоход дэмжлэг үзүүлэх.
Үндсэн давуу талууд ба үйлдвэрлэлийн стандартууд
Азийн хүнсний экспортын салбарт тус байгууллагын манлайллыг чанарын удирдлагын хатуу тогтолцоо нь дэмждэг:
Цогц гэрчилгээ:Япон маягийн рамен цуврал зэрэг бүх байгууламж, бүтээгдэхүүний шугамууд нь дараах удирдлага дор үйл ажиллагаа явуулдаг.ISO, HACCP, BRC, Халал болон Кошер стандартуудпротоколууд. Энэхүү өргөн хүрээтэй гэрчилгээний багц нь дэлхийн хамгийн зохицуулалттай зах зээлд нэвтрэх "нийтлэг паспорт"-ыг олгодог.
“Шидэт шийдэл”-ийн судалгаа, хөгжүүлэлт:Соус, гоймонгийн чиглэлээр мэргэшсэн таван тусгай судалгаа, хөгжүүлэлтийн багтай тус байгууллага нь OEM үйлчлүүлэгчдэд зориулсан хамтын ажиллагааны "Шидэт шийдэл"-ийг санал болгодог. Энэ нь гоймонгийн зузаан, буржгар байдал, шингээлтийн түвшин зэрэг параметрүүдийг очих орны өвөрмөц амтанд тохируулан бичил тохируулга хийх боломжийг олгодог.
Ложистик ба нэгтгэл:Мэргэжлийн LCL (Бага чингэлэгтэй ачаа) үйлчилгээний тусламжтайгаар тус компани худалдан авагчдад гоймон, шар буурцгийн сүмс, далайн байцаа, панко зэрэг олон ангиллыг нэг ачилтад нэгтгэх боломжийг олгож, бараа материалын нэмэлт зардал болон ложистикийн нарийн төвөгтэй байдлыг эрс багасгадаг.
Мэргэжлийн хэрэглээ ба үйлчлүүлэгчийн амжилт
Юмарт рамены багцыг гурван үндсэн салбарт өндөр гүйцэтгэлтэй байхаар зохион бүтээсэн:
Мэргэжлийн хоолны үйлчилгээ (HORECA):Олон улсын зочид буудлын сүлжээ болон мэргэшсэн рамен бааруудын гүйцэтгэх тогооч нар дараахыг ашигладаг.Нойтон ба хөлдөөсөн рамендэлхийн салбаруудад брэндийн стандартыг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай жинхэнэ бүтэц, тогтвортой чанарын форматууд.
Жижиглэн худалдааны гол түгээлт:Жижиглэнгийн зах зээлийн хувьд,Хатаасан Раменхувилбарууд нь рестораны чанартай орц хайж буй гэрийн тогооч нарт таалагдах тавиур дээр удаан хадгалагддаг, бэлтгэхэд хялбар хоолны шийдлийг санал болгодог.
Аж үйлдвэрийн хүнсний боловсруулалт:Үйлдвэрлэгчид эдгээр гоймонг урьдчилан савласан хоолны хэрэгсэл болон хөлдөөсөн үндсэн хоолонд үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн хөлдөөх болон дахин халаах процессоор бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах чадварт тулгуурладаг.
Дүгнэлт
Азийн жинхэнэ, баталгаажсан орц найрлагад дэлхий даяар эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэхийн хэрээр найдвартай, өндөр хүчин чадалтай нийлүүлэлтийн түншийн ач холбогдол хамгийн чухал хэвээр байна. Бээжин Шипуллер ХХК нь өндөр хүчин чадалтай амтлагч, гоймонг тогтвортой нийлүүлэхийн тулд өргөн хүрээтэй үйлдвэрлэлийн сүлжээ, судалгаа, хөгжүүлэлтийн туршлагаа үргэлжлүүлэн ашигласаар байна. Юмарт брэндийн тусламжтайгаар тус байгууллага нь дэлхийн хангамжийн сүлжээний үндсэн холбоос хэвээр байгаа бөгөөд уламжлалт гар урлалыг дэлхий даяарх гал тогоо, үйлдвэр, жижиглэн худалдааны лангуунуудад хүртээмжтэй байлгахыг баталгаажуулдаг.
Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт, олон улсын гэрчилгээний талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах эсвэл захиалгат түгээлтийн шийдлүүдийг хүсэх бол компанийн албан ёсны вэбсайтад зочилно уу:https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 1-р сарын 13