Олон улсын хоолны нийгэмлэг Солонгос амтлагчийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангахын тулд жинхэнэ орц найрлагыг эрэлхийлэх нь улам бүр нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан Бээжин Шипуллер ХХК нь худалдан авалтын хэв маягт мэдэгдэхүйц өөрчлөлтийг ажигласан. Тус байгууллага нь өргөн хүрээтэй амтлагчийн багцынхаа хүрээнд стратегийн үүрэг гүйцэтгэдэг.Солонгосын Гочужан нийлүүлэгч, уламжлалт Солонгос хоолны гол тулгуур болсон исгэсэн чили зуурмагийг санал болгодог. Энэхүү Гочужан нь өтгөн, наалдамхай бүтэцтэй бөгөөд халуун ногоотой халуун ногоог цавуулаг будаа, исгэсэн шар буурцаг, улаан чили нунтаг зэрэг байгалийн гаралтай исгэлтээс гаргаж авсан зөөлөн, амттай чихэрлэг амтаар тэнцвэржүүлдэг нарийн төвөгтэй амтаараа онцлог юм. Мэргэжлийн өндөр хэмжээгээр хэрэглэхэд зориулагдсан энэхүү зуурмаг нь халуун шөл, маринад, сүмсэнд нэгтгэх үед бүтцийн бүрэн бүтэн байдал, хурц үнэрийг хадгалах зорилготой юм. Энэхүү зайлшгүй амтлагчийг "Нэг цэгийн" хангамжийн хүрээнд санал болгосноор тус компани дэлхийн дистрибьютерүүд болон рестораны бүлгүүдэд бүс нутгийн онцлогоос дэлхийн агуулахын үндсэн бүтээгдэхүүн болж шилжсэн амтлагчийн тогтвортой, баталгаажсан хангамжийг хангахад нь тусалдаг.
I хэсэг: Салбарын хэтийн төлөв—Исгэсэн амт оруулагчдын даяаршил
Хэрэглэгчид танил халуун ногоотой сүмснээс илүү "умами" нарийн төвөгтэй сүмс рүү шилжих тусам дэлхийн амтлагчны зах зээлийн байдал бүтцийн өөрчлөлтөд орж байна. Сүүлийн үеийн салбарын өөрчлөлтүүд нь соёлын нөлөө болон эрүүл мэндэд чиглэсэн хэрэглээний нэгдлээс үүдэлтэй исгэсэн бүтээгдэхүүнүүд одоо амтлагчны салбарын тэргүүлэх байр суурь эзэлж байгааг харуулж байна.
"Swicy" чиг хандлага ба Солонгосын үндсэн хоолны гол урсгал
Одоогийн хоолны үйлчилгээний орчинд гол хөдөлгөгч хүч нь "swicy" (чихэрлэг ба халуун ногоотой) амтны профайлын өсөлт юм. Дулаан болон исгэх замаар гаргаж авсан чихэрлэг амтны өвөрмөц тэнцвэртэй Гочужан нь энэ чиг хандлагын хамгийн тохиромжтой орчин болсон. Цуунд суурилсан халуун сүмснээс ялгаатай нь исгэсэн чили паста нь өтгөн тууштай тул глазурь, жигнэх суурь эсвэл нийлмэл цөцгийн тосны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглах боломжийг олгодог. Солонгосын соёл дэлхийн хэвлэл мэдээлэл, амьдралын хэв маягт хүчтэй нөлөө үзүүлсээр байгаа тул Бибимбап, Солонгос шарсан тахиа зэрэг хоолнууд гол урсгалд шилжиж, Европын уламжлалт бус зах зээл дээр өндөр чанартай, жинхэнэ суурь паста хэрэглэх тогтвортой шаардлагыг бий болгож байна.ӨмнөдАмерик, мөн Ойрхи Дорнод.
Исгэлт нь нэмүү өртөг шингэсэн эрүүл мэндийн шинж чанар юм
Гэдэсний эрүүл мэнд, байгалийн гаралтай боловсруулалтын аргуудад дэлхий даяар анхаарлаа хандуулж байгаа нь исгэсэн хүнсний ангилалд мэдэгдэхүйц ашиг тусаа өгсөн. Гочужан нь зөвхөн амтаараа төдийгүй байгалийн ферментийг ашигладаг уламжлалт үйлдвэрлэлийн аргаар улам бүр танигдаж байна. Эрүүл мэндийн энгийн хоолны салбарын худалдан авалтын багууд "цэвэр шошго"-ны ашиг сонирхолд нийцсэн бүтээгдэхүүн нийлүүлж чадах нийлүүлэгчдийг нэн тэргүүнд тавьж, зөвхөн урт хугацааны исгэх замаар л хангаж чадах уламжлалт гүнийг хадгалахын зэрэгцээ синтетик нэмэлтийг багасгаж байна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм рүү шилжих нь энэ чиг хандлагыг хурдасгасан бөгөөд учир нь Гочужан нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүйгээр цагаан хоолтон болон веган хэрэглээнд зориулсан амттай "махлаг" хүчтэй эх үүсвэрийг санал болгодог.
Нийлүүлэлтийн сүлжээний тогтвортой байдал ба дэлхийн худалдан авалтын стандартчилал
Хоол хүнсний үйлчилгээний салбар илүү нэгтгэсэн хангамжийн загвар руу шилжиж байна. Тээврийн тогтворгүй орчин болон хүнсний аюулгүй байдлын нарийн төвөгтэй зохицуулалт нь рестораны сүлжээнүүдийг олон ангиллын шийдлүүдийг санал болгож чадах түншүүдийг хайж олоход хүргэсэн. Солонгосын үндсэн хоолыг шар буурцгийн сүмс, панко, далайн байцаа зэрэг Азийн бусад хоолны зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдтэй хамт нийлүүлэх чадвар нь бизнес эрхлэгчдэд логистикийн ул мөрөө оновчтой болгож, нарийн төвөгтэй хоолны найрлага бүр аюулгүй байдал, мөрдөх чадварын нэгдсэн стандартыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулах боломжийг олгодог.
II хэсэг: Байгууллагын чадавхи—Азийн амт хангамжийн сүлжээг дахин тодорхойлох нь
Бээжин Шипуллер ХХК нь 2004 онд байгуулагдсанаасаа хойш худалдаачны уламжлалт үүргээс хальж, өөрийгөө "Хоолны шийдлийн архитектор" гэж тодорхойлсон. Өргөн уудам үйлдвэрлэлийн сүлжээг нэгдмэл экспортын системд нэгтгэснээр тус компани олон улсын тогооч нарын хувьд тулгарч буй гол бэрхшээлийг шийдвэрлэсэн: дэлхийн хэмжээнд орон нутгийн тогтвортой байдалд хүрэх.
Бүс нутгийн мэргэжлийн ур чадвар ба үйлдвэрлэлийн нарийвчлалын синерги
Тус байгууллага нь ганц үйлдвэрлэлийн талбайд найдахын оронд төвлөрсөн бус үйлдвэрлэлийн загварыг ашигладаг. Энэ нь уламжлалт исгэх техникээр онцгой сайн ажилладаг тодорхой байгууламжуудыг сонгох боломжийг олгодог бөгөөд Гочужан нь жинхэнэ "Гочугару" (улаан чинжүүний нунтаг) эрч хүч, исгэсэн будааны нарийн төвөгтэй ферментийн шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Энэхүү техникийн гүнийг орчин үеийн аюулгүй байдлын протоколуудтай хослуулсан бөгөөд уламжлалт процессыг орчин үеийн чанарын хяналтын системүүд (BRC болон HACCP зэрэг) хянаж, гар аргаар исгэсэн барааны нийтлэг алдааны цэг болох алсын зайн далай дамнасан тээвэрлэлтийн үед эцсийн зуурмаг тогтвортой хэвээр байхыг баталгаажуулдаг.
“Уян хатан хангамж” стратеги: LCL болон өөрчлөн тохируулах тааврыг бодох нь
Байгууллагын үйлчилгээний загварт гарсан хамгийн чухал шинэчлэлүүдийн нэг бол уламжлал ёсоор "Шидэт шийдэл" гэгддэг "Уян хатан хангамж" чадвар юм. Энэ нь орчин үеийн рестораны бүлгүүдийн хувьд тулгарч буй гурван чухал асуудлыг шийдвэрлэдэг.
“Хаягдалгүй” худалдан авалт:LCL (Бага чингэлэгтэй) тээвэрлэлтийг хөнгөвчилснөөр тус компани нь бүс нутгийн дистрибьютерүүдэд Гочужанг гоймон, цуу, бүрхүүлийн системтэй хослуулсан олон төрлийн "Азийн агуулах"-ыг нэг ангиллын хэт их нөөцлөх санхүүгийн дарамтгүйгээр импортлох боломжийг олгодог.
Амт тохируулга:Судалгаа, хөгжлийн хэлтэс нь зөвхөн статик бүтээгдэхүүн санал болгодоггүй; энэ нь амт тохируулга хийдэг. Хэрэв барууны рестораны сүлжээ нь паалантай амтлагчийн хувьд илүү өндөр брикс түвшинтэй (чихэрлэг) Гочужанг эсвэл савласан амтлагчийн хувьд илүү зөөлөн бүтэцтэй Гочужанг шаардвал компани шүүх болон исгэх параметрүүдийг зохих ёсоор нь тохируулж болно.
Захиалгат сав баглаа боодлын шийдлүүд:Компани нь үйл ажиллагаанаас хамааран компанийн үр ашиг харилцан адилгүй байдгийг хүлээн зөвшөөрч, сав баглаа боодлын олон төрлийг санал болгодог. Үүнд жижиглэн худалдаа, нарийн хуваарилах зориулалттай жижиг хэмжээтэй уут, мэргэжлийн гал тогоонд зориулсан том багтаамжтай үйлдвэрлэлийн форматууд багтдаг. Энэхүү уян хатан байдлыг хувийн шошгоны үйлчилгээгээр дамжуулан үйлчлүүлэгчдэд брэндийн өвөрмөц байдлыг хадгалахад нь тусалдаг мэргэжлийн дизайны баг дэмждэг.
Зах зээлийн интеграци ба хоолны түншлэл
Тус компанийн олон улсын форумд оролцох байдалSIAL, Gulfood болон Anugaзөвхөн үзэсгэлэнд зориулагдаагүй, харин идэвхтэй хоолны мэдээлэл цуглуулах зорилгоор зориулагдсан. Гүйцэтгэх тогооч болон дэлхийн худалдан авалтын хэлтсийн дарга нартай шууд харилцсанаар тус байгууллага нь Гочужангийн найрлага нь гал тогооны өнөөгийн бодит байдлыг тусгасан болохыг баталгаажуулдаг. Тухайлбал, халуун чийдэнгийн доор тогтвортой байдаг эсвэл майонез дээр суурилсан "K-Mayo" түрхлэгт амархан эмульс болдог сүмс хэрэгтэй. Энэхүү идэвхтэй түншлэлийн загвар нь найдвартай хамтрагч болох үүргээ бататгасан.100улс орнууд, түншүүддээ Азийн орц найрлагын эх үүсвэрийн нарийн төвөгтэй байдлыг мэргэжлийн түвшинд хялбархан даван туулахад нь тусалдаг.
Дүгнэлт
Дэлхий даяар жинхэнэ, исгэсэн орц найрлагад дурлах хүсэл эрмэлзэл өсөхийн хэрээр найдвартай, өндөр хүчин чадалтай нийлүүлэлтийн түншийн ач холбогдол хамгийн чухал хэвээр байна. Бээжин Шипуллер ХХК нь өргөн хүрээтэй үйлдвэрлэлийн сүлжээ болон хорин жилийн экспортын туршлагаа ашиглан тогтвортой, өндөр хүчин чадалтай хоолны шийдлүүдийг хүргэсээр байна. Солонгосын Гочужанг Азийн хоолны үндсэн бүтээгдэхүүний хамт санал болгосноор тус компани үйлчлүүлэгчиддээ улам бүр өрсөлдөөнтэй, амтанд анхаардаг зах зээлд амжилтанд хүрэхэд шаардлагатай хэрэгслүүдийг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг.
Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт, олон улсын гэрчилгээний талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах эсвэл захиалгат амтны шийдлийг хүсэх бол албан ёсны компанийн вэбсайтад зочилно уу:https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 1-р сарын 17