Олон улсын хоолны салбар бүрхүүлийн системийн жинхэнэ чанар, бүтцийн гүйцэтгэл, орц найрлагын ил тод байдлыг нэн тэргүүнд тавьсаар байгаа тул Бээжин Шипуллер ХХК нь дээд зэрэглэлийн зуурмагийн бүтээгдэхүүнийхээ ард байгаа тусгай технологийг онцолж байна. Тусгай зориулалтын байр суурь эзэлдэг.Японы загварын темпура холимог үйлдвэрлэгч, тус байгууллага нь үйлдвэрлэлийн болон жижиглэн худалдааны аль алинд нь нарийн "Дорнын амт"-ыг хуулбарлах зориулалттай өндөр стандартын урьдчилсан холимог шийдлийг санал болгодог.100улс орнууд. Уламжлалт гурилын холимог нь ихэвчлэн зузаан, зуурмаг эсвэл хэт шингээгч бүрхүүл үүсгэдэг тул ялгаатай нь энэхүү темпура холимог нь далайн хоол, хүнсний ногоо, шувууны байгалийн чийгийг үр дүнтэй хадгалдаг хөнгөн, торгон, алтан шаргал өнгөтэй бүрхүүл гаргахаар бүтээгдсэн. Энэхүү найрлага нь "байгалийн гаралтай исгэсэн" бөгөөд өндөг эсвэл мөстэй хүйтэн ус нэмэх шаардлагагүй тул бэлтгэх үйл явцыг хялбарчилж, дэлхий даяарх мэргэжлийн худалдан авагчдын аюулгүй байдал, чанарын хүлээлтийг хангасан тогтвортой, өндөр цэвэршилттэй өнгөлгөөг баталгаажуулдаг.
I хэсэг: Дэлхийн салбарын хэтийн төлөв ба хөгжиж буй зах зээлийн динамик
Олон улсын хүнсний бүрхүүл болон зуурмагийн урьдчилсан холимог үйлдвэрлэлийн салбар нь үйлдвэрлэлийн үр ашгийн нэгдэл болон дэлхийн гудамжны хүнсний бүтээгдэхүүний "дээд зэрэглэлийн" нөлөөгөөр бүтцийн томоохон хувьслын үе шатанд орж байна.
Орчин үеийн хоолны технологийн бүтэц, инженерчлэл ба "Lacy" стандарт
Орчин үеийн хоолны үйлчилгээний салбарт хоолны "мэдрэхүйн туршлага" нь бүтэцтэй ялгаатай байдлаас ихээхэн хамаардаг. Тогооч болон үйлдвэрлэгчид хэт их тос шингээхгүйгээр хүчтэй наалдамхай, удаан хугацаанд шаржигнуур байдлыг хангадаг "Нимгэн хальсан" бүрхүүлд улам бүр хандаж байна. Энэхүү технологи нь сам хорхой, хүнсний ногоо зэрэг гол орцыг гол цэг хэвээр байлгах боломжийг олгодог бөгөөд дээд зэрэглэлийн хоолны минималист чиг хандлагад нийцүүлэн ажилладаг. Үйлдвэрлэгчдийн хувьд тулгарч буй бэрхшээл бол улаан буудайн уураг, цардуулын харьцааг тэнцвэржүүлэх явдал бөгөөд ингэснээр зуурмаг хэт "талх шиг" болох эсвэл өндөр гал дээр шарах явцад бүрэн бүтэн байдлаа алдахаас сэргийлнэ.
Гэрийн хоол хийх технологи болон агаар шарагчийн эрин үед дасан зохицох нь
Агаарт шарагч болон конвекцийн зуухны өсөлт нь уламжлалт зуурмагийн хольцыг дахин зохион бүтээхэд хүргэсэн. Үйлдвэрлэгчид одоо тосгүй гүн шарсан бүтэцтэй "Зууханд бэлэн" эсвэл "Агаарт шарагчинд ээлтэй" бүрхүүл үүсгэхэд анхаарлаа хандуулж байна. Энэ нь шарсан хоолны мэдрэхүйн таашаалыг өөх тос багатай хэрэглээтэй тэнцвэржүүлж, "Гэм буруугүй таашаал" чиг хандлагатай нийцэж байна. Үүний үр дүнд хуурай халуунд шаржигнуур болдог байгалийн исгэгч бодис бүхий урьдчилсан хольцын эрэлт хэрэгцээ, ялангуяа Баруун Европ болон Хойд Америкийн жижиглэнгийн зах зээлд огцом нэмэгдэж байна.
Улаан буудайн хангамжийн сүлжээнд тогтвортой байдал ба ёс зүйтэй эх үүсвэр хайх нь
Тогтвортой байдал нь компанийн нийгмийн хариуцлагын зорилгоос худалдан авалтын үндсэн шаардлага болж шилжсэн. Олон улсын хүнсний дистрибьютерүүд одоо нийлүүлэлтийн сүлжээндээ байгаль орчныг хамгаалах чадварыг харуулж чаддаг үйлдвэрлэгчдийг тэргүүлэх чиглэл болгож байна. Үүнд бохирдолгүй тариалалтын баазаас улаан буудай авах, хаягдал, эрчим хүчний хэрэглээг багасгах үйлдвэрлэлийн процессыг хэрэгжүүлэх зэрэг орно. Хүнсний үйлдвэрлэл илүү эргэлтийн эдийн засаг руу шилжихийн хэрээр мөрдөх боломжтой, ёс зүйтэй түүхий эдээр хангах чадвар нь Азийн хүнсний экспортлогчдын хувьд өрсөлдөх чадварын гол ялгаа болж байна.
II хэсэг: Байгууллагын хүч чадал ба стратегийн хэрэглээний хувилбарууд
Бээжин Шипуллер ХХК нь 2004 онд байгуулагдсан бөгөөд Азийн жинхэнэ хоолны шийдлүүдийг дэлхийн тавцанд гаргахад зориулагдсан тусгай үйл ажиллагааны хүрээг бий болгоход хорин гаруй жил зарцуулсан. Тус компанийн ложистик болон үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь ...-д тулгуурладаг.9 тусгай үйлдвэрлэлийн баазболон хамтын ажиллагааны сүлжээ280 хамтарсан үйлдвэрдээд зэрэглэлийн бараа бүтээгдэхүүний экспортыг хөнгөвчлөх100улс орнууд болон бүс нутгууд.
Техникийн "Шидэт шийдлүүд" ба өрсөлдөөний гол давуу талууд
Дэлхийн темпура холимог зах зээл дэх тус байгууллагын манлайллыг өргөтгөх боломж болон чанарын баталгааг хангах зорилготой хэд хэдэн институцийн тулгуур багана дэмждэг.
Чанарын цогц баталгаажуулалт:Юмартын бүтээгдэхүүн болон байгууламжууд баталгаажсан болноISO, HACCP, BRC, Халал болон Кошер стандартуудстандартууд. Энэхүү цогц гэрчилгээний багц нь бүтээгдэхүүнийг дэлхийн хамгийн зохицуулалттай зах зээлд нэмэлт нийцлийн саад бэрхшээлгүйгээр нэвтрэх боломжийг олгодог бөгөөд олон улсын түгээлтийн "нийтлэг паспорт" болж, бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн соёл, шашны хоолны дэглэмийн хууль тогтоомжийг хангаж байгааг баталгаажуулдаг.
Тусгай судалгаа, хөгжүүлэлт ба “Шидэт шийдэл” протокол:Байгууллага нь хадгалдагмэргэшсэн судалгаа, хөгжүүлэлтийн багууд, үүнд "Бүрхүүл ба зуурмагийн систем"-д чиглэсэн тусгай нэгж багтсан болно. Энэ баг нь OEM үйлчлүүлэгчдэд зориулсан хамтын ажиллагааны түнш болж, орон нутгийн хоолны амтанд тохируулан зуурмагийн давсжилт, өнгөний эрч хүч, зуурамтгай чанарыг бичил тохируулга хийдэг. Жишээлбэл, Ойрхи Дорнодын зах зээлд илүү амттай профайл боловсруулж болох бол Баруун Европын өндөр зэрэглэлийн хоолны дистрибьютерүүдэд хөнгөн, төвийг сахисан суурь санал болгож байна.
Нэг цэгийн логистик болон LCL үйлчилгээ:Олон улсын бөөний худалдаачдын хувьд гол давуу тал нь тус компанийн Контейнерээс бага ачаалалтай (LCL) нэгтгэх чадвар юм. Энэ нь худалдан авагчдад темпурагийн холимгийг панко талхны үйрмэг, шар буурцгийн сүмс, далайн байцаа, гоймон зэрэг бусад үндсэн бүтээгдэхүүнтэй нэгтгэн нэг удаагийн тээвэрлэлтэд оруулах боломжийг олгодог. Энэ нь бараа материалын эрсдэл, захиргааны зардал, хэсэгчилсэн тээвэрлэлттэй холбоотой нүүрстөрөгчийн ул мөрийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг.
Үндсэн бүтээгдэхүүний хэрэглээ ба түгээлтийн кейс судалгаа
Юмарт Япон маягийн темпура холимог нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн хэд хэдэн чухал түвшинд өндөр гүйцэтгэлтэй байхаар бүтээгдсэн:
Мэргэжлийн хоолны үйлчилгээ (HORECA):Олон улсын зочид буудлын сүлжээ болон Японы фьюжн ресторануудын гүйцэтгэх тогооч нар дараахыг ашигладаг.20кг бөөнөөр ньонцгой бүтцийн тогтвортой байдлын хувьд. Зуурмаг удаан хугацаанд байлгасны дараа ч хөнгөн, шаржигнуур хэвээр байх чадвар нь гал тогооноос эхлээд ширээ хүртэл хоолны чанарыг хадгалах шаардлагатай их хэмжээний буфет, хүлээн авалт, хоолны орчинд зайлшгүй шаардлагатай.
Жижиглэн худалдаа болон супермаркетын сувгууд:Гэрийн хоол хийх зах зээлд зориулж брэнд нь санал болгож байна700г ба 1кг жижиглэнгийн савлагаатайЭдгээр нь Чили, Израиль, Австрали, Их Британи зэрэг орнуудын супермаркетуудын Азийн хоолны зах зээлд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд хэрэглэгчид мэргэжлийн ур чадвар шаардахгүйгээр рестораны чанартай үр дүнг өгөх "нэг алхамт" шийдлийг эрэлхийлдэг.
Аж үйлдвэрийн хүнсний боловсруулалт:Том хэмжээний үйлдвэрлэгчид уг хольцыг бэлэн хоол хийх иж бүрдэл болон хөлдөөсөн далайн хоолны шугамд нэгтгэдэг. Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн хөлдөөх болон дахин халаах процессоор торгон бүтэцээ хадгалах чадвар нь эцсийн хэрэглэгчдэд тогтвортой, жинхэнэ туршлагыг өгөх боломжийг олгодог.
Уламжлалт бус орц найрлагад зориулсан тусгай бүрхүүл:Далайн хоол, хүнсний ногоогоос гадна үйлдвэрлэлийн үйлчлүүлэгчид жимс (темпура гадил), зөөлөн бяслаг, тэр ч байтугай ургамлын гаралтай мах орлуулагч зэрэг уламжлалт бус бүтээгдэхүүнийг бүрэхэд темпурагийн хольцыг улам бүр ашиглаж байгаа нь дэлхийн хайлш хүнсний зах зээл дээр энэхүү найрлагын олон талт байдлыг нотолж байна.
Дэлхийн түншлэлийн сүлжээ ба зах зээлийн оролцоо
2023 оны эцэс гэхэд тус байгууллага тогтвортой бизнесийн харилцаа тогтоосон.100улс орнууд. Жил бүр 13 гаруй томоохон худалдааны форумд оролцох замаар, түүний доторГулфуд, SIAL, Ануга болон Кантоны үзэсгэлэн худалдаа—тус компани бүтээгдэхүүнийхээ хөгжүүлэлтийг дэлхийн хэмжээний хоолны мэргэжилтнүүд болон олон улсын тогооч нарын бодит цагийн санал хүсэлттэй уялдуулж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг. Энэхүү идэвхтэй оролцоо нь байгууллагад амтлах сонголтын өөрчлөлт болон зохицуулалтын өөрчлөлтийг урьдчилан таамаглах, дэлхийн хүнсний хангамжийн сүлжээнд найдвартай хамтрагч гэсэн байр сууриа хадгалах боломжийг олгодог.
Дүгнэлт
Дэлхийн хүнсний салбар жинхэнэ чанар, аюулгүй байдал, үйл ажиллагааны шилдэг байдлыг нэн тэргүүнд тавьсаар байгаа тул Бээжин Шипуллер ХХК нь Азийн өндөр стандартын орц найрлагын нийлүүлэлтийн гол холбоос хэвээр байна. Юмарт брэндийн тусламжтайгаар тус байгууллага нь өргөн хүрээтэй үйлдвэрлэлийн сүлжээ болон хорин жилийн экспортын туршлагаа ашиглан тогтвортой, өндөр хүчин чадалтай бүрхүүлийн системийг нийлүүлдэг. Японы уламжлалт исгэх ур чадварыг орчин үеийн үйлдвэрлэлийн нарийвчлалтай хослуулснаар тус компани дэлхий даяарх гал тогоо, хүнсний үйлдвэрүүдэд "Дорнын амт"-ыг хүртээмжтэй, аюулгүй, чанар сайтай байлгахыг баталгаажуулдаг. Улаан буудайн анхны эх үүсвэрээс эхлээд 97 оронд эцсийн хүргэлт хүртэл анхны амт, аюулгүй байдалд үнэнч байх нь олон улсын үйл ажиллагааныхаа тулгын чулуу хэвээр байна.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй үзүүлэлт, олон улсын гэрчилгээ авах эсвэл бүс нутгийн зах зээлдээ тохирсон "Шидэт шийдэл" хүсэх бол албан ёсны компанийн вэбсайтад зочилно уу:https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 1-р сарын 15