Дэлхийн зочломтгой байдлын салбар шарсан хоолны бүтцийн бүрэн бүтэн байдал, эрүүл мэндийн байдлыг улам бүр чухалчилж байгаа тул бүрхүүлийн бодисын техникийн үйлдвэрлэлийн стандартыг нарийн нягт нямбай шалгаж байна. Азийн хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн чиглэлээр мэргэшсэн Бээжин Шипуллер ХХК нь Юмарт брэндийг тодорхойлсон үйлдвэрлэлийн инновацийг нарийвчлан гаргажээ.Хятад үйлдвэрийн жинхэнэ шар цагаан панко талхны үйрмэгуламжлалт үйрмэг үйлдвэрлэхээс ялгаатай бөгөөд тусгай электрод жигнэх процессыг ашигладаг. Энэ арга нь царцдасгүй талхыг жигнэхэд цахилгаан гүйдэл ашигладаг бөгөөд дараа нь стандарт дугуй мөхлөг биш харин зүү шиг ялгаатай үйрмэг болгон боловсруулдаг. Энэхүү өвөрмөц морфологи нь тосны хуримтлалыг багасгахын зэрэгцээ нарийн, агаартай шаржигнуур байдлыг бий болгох зорилгоор бүтээгдсэн. Байгалийн цагаан болон гардениягаас гаргаж авсан шар өнгийн хувилбаруудын аль алинд нь байдаг эдгээр талхны үйрмэг нь дэлхий даяар их хэмжээний хүнсний үйлчилгээ үзүүлэгчид болон аж үйлдвэрийн хүнсний үйлдвэрлэгчдийн гоо зүйн болон үйл ажиллагааны тодорхой шаардлагыг хангадаг.
1. Дэлхийн бүрхүүлийн үйлдвэрлэл: Эрүүл мэнд ба бүтцийн инновацийн чиг хандлага
Талх нарийн боов болон бүрэх системийн олон улсын зах зээл гүнзгий өөрчлөлтөд орж байна. 2025 оны зах зээлийн мэдээллээс харахад дэлхийн Панко сегмент уламжлалт талхны үйрмэгийн ангиллаас хамаагүй хурдан өргөжиж байна. Энэхүү шилжилт нь шарсан хоол хүнс болох өндөр шаржигнуур, бага тослогтой, цэвэр шошготой "гурвалсан" чанарыг шаарддаг нарийн төвөгтэй хэрэглэгчдийн баазаас үүдэлтэй юм.
"Эрүүл шарсан мах"-ны макро чиг хандлага
Орчин үеийн хоолны үйлчилгээний салбарт "Эрүүл шарах" хөдөлгөөн нь газрын тос шингээлтийг гүйцэтгэх тогооч нарын хувьд чухал KPI болгосон. Панкогийн үйрмэг нь ердийн үйрмэгээс илүү том, илүү сүвэрхэг тул шарах явцад илүүдэл тосыг гадагшлуулж, чийгийг битүүмжилдэг хамгаалалтын хаалт үүсгэдэг. Энэхүү техникийн давуу тал нь хөнгөн, бага илчлэгтэй шарсан сонголтуудын дэлхийн эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай нийцэж байна. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай уургууд зах зээлд эзлэх байр сууриа нэмэгдүүлсээр байгаа тул Панко нь махны орлуулагчдад илүүд үздэг холбогч болон бүрхүүл болж, ургамлын гаралтай найрлагад ихэвчлэн дутагддаг шаардлагатай "хазалтыг" хангаж байна.
Дэлхийн сүлжээнд зориулсан чанарыг стандартчилах нь
Олон улсын рестораны сүлжээнүүд хил дамнасан өргөжин тэлэхийн хэрээр стандартчилагдсан орц найрлагад тавигдах шаардлага урьд өмнө байгаагүй их байна. Салбар нь "Дэлхийн хэмжээний эх үүсвэр, орон нутгийн нийцэл" загвар руу шилжиж байна. Том хэмжээний худалдан авагчид Европоос Ойрхи Дорнод хүртэлх франчайз дэлгүүрүүдэд амтыг жигд байлгахад чухал хүчин зүйлүүд болох мөхлөгийн хэмжээ, чийгийн агууламжийг тогтвортой хангаж чадах түншүүдийг хайж байна. Энэ нь олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын тодорхой хууль тогтоомжийг хангахын тулд судалгаа, хөгжүүлэлтийг үйлдвэрлэлийн шугамууддаа шууд нэгтгэдэг үйлдвэрлэгчдийг илүүд үзэх болсон.
2. Техникийн гол чадамжууд: Нарийвчлалтай үйлдвэрлэл ба тохируулга
2004 онд байгуулагдсан Бээжин Шипуллер ХХК нь Юмарт брэндийг уламжлалт нарийн боовны ур чадвар болон орчин үеийн үйлдвэрлэлийн нарийвчлалын огтлолцол дээр байрлуулсан. Панко салбар дахь түүний гол давуу талууд нь зөвхөн үйлдвэрлэлийн хэмжээнээс илүү техникийн дасан зохицох чадвараар тодорхойлогддог.
Электродоор жигнэхийн тусгай технологи
Бор царцдас гаргадаг стандарт зуухнаас ялгаатай нь Юмарт үйлдвэрт ашигладаг электродоор жигнэх технологи нь талхны бүхэл бүтэн талхыг цагаан, нэгэн жигд байлгахыг баталгаажуулдаг. Үүний үр дүнд хатуу, түлэгдсэн хэсгүүдээс ангид "царцдасгүй" Панко гарч, цуврал бүрт жигд өнгө, бүтэцтэй байдлыг хангадаг. Энэхүү нарийвчлал нь чухал юм.Шар ПанкоЭнэ хувилбар нь хайруулын дараа хүссэн алтан хүрэн өнгө авахын тулд гардениягийн байгалийн өнгийг хайрснууд дээр жигд тараах ёстой.
“Шидэт шийдэл” ба захиалгат судалгаа, хөгжүүлэлт
Тус компанийн мэргэжлийн үйлчилгээг нийлүүлэлтийн сүлжээнд цогц дэмжлэг үзүүлэх чадварыг онцолсон "Шидэт шийдэл" философи нь улам бүр дэмждэг. Бээжин Шипуллер нь мэргэжлийн судалгаа, хөгжүүлэлт болон чанарын хяналтын багуудынхаа тусламжтайгаар олон улсын үйлчлүүлэгчдийн хэрэглээний тодорхой хэрэгцээ, амтанд нийцсэн захиалгат бүтээгдэхүүний найрлагыг нийлүүлэхэд анхаарлаа хандуулдаг. Энэхүү уян хатан байдал нь бүтээгдэхүүний тодорхойлолт болон боловсруулалтын аргыг тохируулж, өөр өөр хоолны орчин, тоног төхөөрөмжийн тохиргоотой нийцтэй байдлыг хангах боломжийг олгодог. Дасан зохицох чадварын энэхүү амлалт нь сав баглаа боодол, шошгон дээр ч хамардаг бөгөөд тус компани бүх бүтээгдэхүүнийг дэлхийн зах зээлийн олон янзын хэл шинжлэлийн болон зохицуулалтын шаардлагыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулдаг.100улс орнууд болон бүс нутгууд.
3. Хэрэглээний хувилбарууд ба дэлхийн түгээлтийн амжилт
Yumart-ын Panko талхны үйрмэгийн олон талт байдал нь олон төрлийн арилжааны орчинд жигд нэгдэх боломжийг олгодог бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэлийн хэд хэдэн салбарын үндсэн орц найрлага болдог.
Аж үйлдвэрийн болон арилжааны хэрэглээний хувилбарууд
Байгууллагын хоол үйлчилгээ болон зочид буудлууд:Олон улсын зочид буудлын группүүдийн гүйцэтгэх тогооч нар Юмарт Панког "хамгаалах хугацаа"-г сайжруулахын тулд ашигладаг. Шарсан хоол удаан хугацаанд шаржигнуур байх шаардлагатай найрын орчинд зүү шиг бүтэцтэй тул бүрхүүл нь норж унахаас сэргийлдэг.
Бэлтгэсэн хоол үйлдвэрлэл:Хөлдөөсөн сам хорхой, тахианы махан зуушны томоохон үйлдвэрлэгчид компанийн Panko-г маш сайн наалддаг шинж чанартай тул ашигладаг. Энэ нь хөлдөөх, тээвэрлэх, эцсийн бэлтгэлийн үе шатанд талхны зуурмаг бүрэн бүтэн хэвээр байхыг баталгаажуулдаг.
Түргэн үйлчилгээтэй ресторан (QSR)-ын үйл ажиллагаа:Төвийг сахисан амт болон тогтвортой шаржигнуур чанар нь QSR сүлжээ дэлгүүрүүдэд сонгины цагирагнаас загасны филе хүртэл олон цэсний зүйлд талхны үйрмэгийг ашиглах боломжийг олгож, бараа материалын менежментийг хялбаршуулдаг.
Стратегийн дэлхийн үйлчлүүлэгчийн кейс судалгаа
Бараг 100 оронд үйл ажиллагаа явуулдаг тус компанийн экспортын хүрээ нь хүнсний томоохон дистрибьютерүүд болон супермаркет сүлжээнүүдтэй урт хугацааны түншлэл дээр суурилдаг. Өмнөд Америк болон Ойрхи Дорнодод тус компани томоохон хэмжээний жижиглэн худалдаа эрхлэгчдэд зориулсан хувийн шошготой (OEM) төслүүдийг амжилттай хэрэгжүүлж, орон нутгийн хэрэглэгчдийн чиг хандлагад нийцсэн жижиглэн худалдаанд бэлэн 1кг болон 10кг сав баглаа боодлыг нийлүүлж байна. Олон улсын ложистикийн нарийн төвөгтэй байдлыг, түүний дотор мэдрэмтгий бүтээгдэхүүний тусгай хүйтэн гинжин хэлхээний системийг зохицуулснаар Бээжин Шипуллер нь Панко зэрэг хуурай бараагаа чийгшил багатай оновчтой орчинд тээвэрлэж, ирэхэд бүтэц нь хадгалагдахыг баталгаажуулдаг. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцах энэхүү практик арга барил нь Юмартын дэлхийн хүнсний хангамжийн сүлжээнд найдвартай түнш гэсэн нэр хүндийг бататгасан.
Дүгнэлт
Орчин үеийн хоолны үйлчилгээний үйл ажиллагааны амжилт нь үндсэн орцуудын тогтвортой байдал, гүйцэтгэлээс хамаардаг. Бээжин Шипуллер ХХК нь Юмарт брэндээрээ дамжуулан "Хятадын үйлдвэрийн жинхэнэ шар цагаан панко талхны үйрмэг" нь дэлхийн хоолны эрэлт хэрэгцээг хангахад шаардлагатай техникийн дээд зэргийн чанарыг хангаж чадна гэдгийг харуулсан. Инновацийн электрод жигнэх технологи, хариу үйлдэл үзүүлэх судалгаа, олон улсын цогц гэрчилгээнд анхаарлаа төвлөрүүлснээр тус компани дэлхий даяарх мэргэжлийн гал тогоонууд жинхэнэ, өндөр чанартай хоолны туршлагыг хүргэх боломжтой гэдгийг баталгаажуулдаг. Дэлхийн амт чанар хөгжсөөр байгаа тул тус байгууллага нь уламжлалт Дорно дахины арга техник болон хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн хоорондох зөрүүг арилгахад анхаарлаа хандуулсаар байна.
Бүрхүүлтэй системийн бүрэн хүрээ, олон улсын гэрчилгээний талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах эсвэл захиалгат түгээлтийн шийдлүүдийн талаар хэлэлцэхийг хүсвэл албан ёсны вэбсайтад зочилно уу:https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 1-р сарын 7