Юу вэКонжак гоймон?
Нийтлэг гэж нэрлэдэгширатаки гоймон, конжак гоймон конжак ямын хясаанаас хийсэн гоймон юм. Энэ нь энгийн, бараг тунгалаг гоймон бөгөөд юутай ч хослуулсан амтыг нь авдаг.
Зааны ям гэж нэрлэгддэг конжак ямсын хясаанаас гаргаж авсан,конжак гоймон Олон зууны турш Япон, Хятадын хоолны дэглэмийн гол хоол байсаар ирсэн. Энэхүү орцоор гоймон хийхийн тулд конжакаас гурил хийж, тогтворгүй ус болон шохойн устай хольдог бөгөөд энэ нь кальцийн гидроксидын уусмал бөгөөд хольцыг хооронд нь хольж, гоймон болгон зүсэж болно.
Конжак гоймонгийн өөр нэг түгээмэл нэр нь ширатаки гоймон юм. Энэ нь япон хэлээр "цагаан хүрхрээ" гэсэн утгатай бөгөөд аяганд хийхэд гоймон тунгалаг, бараг л цутгасан ус шиг харагддаг тул ийм нэр өгдөг. Эдгээр бараг тунгалаг гоймон тийм ч их амтгүй байдаг. Хоолонд амт дутагдаж байгаа нь цатгалан орц болдог. 
Конжак гоймон ба будаатай вермишель
Конжак гоймонs будааны вермишельтэй маш төстэй харагддаг. Хоёр орц хоёулаа цагаан өнгөтэй бөгөөд заримдаа бага зэрэг тунгалаг байдаг. Нэрнээс нь харахад будааны вермишель нь будааны гурил болон усаар хийгдсэн байдаг болконжак гоймон Сараана цэцэг шиг цэцгийн эрдэнэ шишийн хийсэн гурил, ус, шохойн ус ашиглана. Эдгээр гоймонг хоёуланг нь олон зууны турш Азийн хоолонд хэрэглэж ирсэн боловч будааны вермишель нь Хятадаас гаралтай, конжак гоймонг Японд хийсэн гэж үздэг.
Будаатай вермишель худалдаж авахдаа савлагаан дээр нь "будаа" гэж бичсэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Мөн семолина гурилаар хийсэн Итали вермишель байдаг. Конжак гоймонг мөн ширатаки гэдэг нэрээр олж болох боловч хэрхэн хийдэг талаар ямар ч ялгаа байхгүй. Эдгээр гоймонг хоёуланг нь халуунаар нь эсвэл хүйтэнээр нь идэж болох бөгөөд өөрөө хүчтэй амттай байдаггүй. 
Төрөл зүйлүүд
Бүгдконжак гоймон урт, цагаан эсвэл тунгалаг бус байдаг. Зарим нь бусдаасаа илүү тунгалаг харагдаж магадгүй. Энэ орцыг ширатаки гоймон, гайхамшигт гоймон, чөтгөрийн хэлтэй гоймон, яам гоймон зэрэг бусад нэрээр олж болно.
Конжак гоймонгийн хэрэглээ
Онолын хувьд ердийн урт гоймон конжак гоймон шиг хийж чадахгүй зүйл гэж байхгүй, гэхдээ сүүлийнх нь арай илүү резинэн бөгөөд удаан хугацаанд чанаж болохгүй.конжак гоймон Мөн өөрөө тийм ч их амтгүй, харин сүмс, үндсэн орц, халуун ногооны нарийн мэдрэмжийг шингээдэг. Үүнийг Ази маягийн гоймонтой хоолонд, үндсэн хоол хийхэд, хүйтэн болон салатанд хийж өгөхөд эсвэл зүгээр л амтат самрын сүмстэй хольж хурдан хачир болгон ашиглаарай.
Конжак гоймонгоор хэрхэн хоол хийх вэ
Конжак гоймон бага зэрэг үнэртэй, резинэн бүтэцтэй гэдгээрээ алдартай боловч зөв болгосон тохиолдолд энэ талыг амархан зайлсхийх боломжтой. Гоймонгийн савлагааг нээхдээ буцалгахаасаа өмнө зайлж угаана уу. Дараа нь өндөр гал дээр гурван минут орчим буцалгана. Дараа нь гоймонгоо шүүж аваад, тос нэмэлгүйгээр таваас долоон минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч, гоймон хатахгүйгээр аль болох их ус ууршихыг анхаарна уу. Энэ нь бага зэрэг резинэн бүтэцтэй байхад тусалдаг. Дараа нь гоймонг хүнсний ногоо, мах, сүмсэнд нэмэхэд бэлэн болно. Мөн тэдгээрийг буцалгаж бэлтгэж болно, гэхдээ хурдан, гурван минутаас бага хугацаанд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.
Конжак гоймон ямар амттай вэ?
Өөрсдөөконжак гоймон амт нь тийм ч их биш. Энэ орцыг ямар ч сүмс эсвэл халуун ногоотой хамт чанаж болгосон шиг амттай байх хоосон хуудас гэж бодоорой. 
Хэрхэн хадгалах вэКонжак гоймонs?
Эдгээр гоймон нь ихэвчлэн уснаас бүрддэг тул хадгалах хугацаа нь бусад сортуудтай адил урт биш юм. Хэрэглэхэд бэлэн болтол хуурай, харанхуй, сэрүүн агуулахад хадгална уу. Ихэнх конжак гоймонг худалдан авснаас хойш нэг жилийн дотор чанаж болгох шаардлагатай. Нойтон хадгалсан гоймонг эрт идэх хэрэгтэй бөгөөд болсны дараа энэ хоолыг хэдхэн хоногийн дотор идэх хэрэгтэй.
Холбоо барих
Бээжингийн хөлөг онгоц ХХК
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вэб: https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 5-р сарын 7