Шарж далайн замаг одоо дэлхийн зах зээлд улам бүр түгээмэл болж, амтлаг, тэжээллэг хоол, зуушны хувьд дэлхий даяарх хүмүүсийн дуртай хоол болж байна. Азиас гаралтай энэхүү амттай хоол нь соёлын саад бэрхшээлийг эвдэж, олон төрлийн хоолны гол нэрийн бүтээгдэхүүн болжээ. Бид шарсан далайн замагны гарал үүсэл, хэрэглээ, өргөжин тэлж буй хэрэглэгчдийг гүнзгий судалж, дэлхийн хэмжээнд ирээдүйн чиг хандлагыг судалж байна.
Түүх, уламжлалаар баялаг, шарсан далайн замаг буюу нори, суши далайн замаг нь олон мянган жилийн турш Азийн соёлын гол нэрийн бүтээгдэхүүн болон гарч ирсэн. Уламжлал ёсоор суши, будаа бооход хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь өвөрмөц амт, шаржигнуурыг өгдөг. Сүүлийн хэдэн арван жилд шарсан далайн замаг нь амт чанар, эрүүл мэндэд хосгүй ашиг тустай байдгаараа алдартай болсон бөгөөд энэ нь уламжлалт хэрэглээгээр хязгаарлагдахаа больсон бөгөөд үүнийг янз бүрийн хэлбэрээр - шаржигнуур зуушны чипс, шөл, салат, болон бусад хэлбэрээр амтлах боломжтой. пицца, бургер дээр хүртэл шарсан төмс. Өвөрмөц амт, олон төрлийн хоол хийх нь ресторан, дистрибьютерүүдийн дуртай хоол болсон.
Далайн замагтай байх нь бидний биед үзүүлэх ашиг тус юм.
1. Шим тэжээлээр баялаг:Далайн ургамал нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай амин дэм (A, C, E) болон эрдэс бодис (иод, кальци, төмөр гэх мэт) зэрэг шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.
2. Хоол боловсруулалтыг дэмжинэ:Далайн байцаа нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа, бодисын солилцоог зохицуулахад чухал үүрэгтэй иодын агуу эх үүсвэр юм.
3. Эрчим хүчийг дэмждэг:Далайн ургамал нь ханаагүй тосны хүчил, эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины түвшинг бууруулж, цусны судасны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
4. Антиоксидантаар баялаг:Далайн ургамал нь бие махбодийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалж, эрүүл эсийг дэмждэг антиоксидантаар дүүрэн байдаг.
5. Хоол боловсруулахад тусалдаг:Далайн ургамал дахь эслэгийн агууламж нь хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүлжүүлж, хоол боловсруулалтыг дэмждэг.
Далайн замаг хүртэл эрүүл мэндэд маш их ач тустай байдаг тул үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та хэт их идвэл, ялангуяа бамбай булчирхайн асуудал, иодын харшил зэрэг эрүүл мэндийн өвөрмөц өвчтэй хүмүүст сөрөг нөлөө үзүүлж болно. Хэрэв танд ямар нэгэн санаа зовоосон асуудал эсвэл эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөл байдал байгаа бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 3-р сарын 19