Хоолны гайхалтай ертөнцөд,мочиөвөрмөц бүтэцтэй, гүн гүнзгий соёлын өвөөрөө хоолонд дурлагсдын зүрх сэтгэлийг амжилттай байлдан дагуулж байна. Гудамжны хоолны лангуун дээр ч бай, тансаг, тансаг амттангийн дэлгүүрт ч бай хаа сайгүй харж болно. Хүмүүс завгүй үдээс хойш амтат тайтгарлыг мэдрэхийн тулд нэг хэсгийг худалдаж авах эсвэл хоолны ширээн дээр болгоомжтой байрлуулж, гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хуваалцаж болно. Энэ нь зүгээр л нэг хоол байхаас хальж, хүмүүсийн амьдралд зайлшгүй амтлаг дурсамж болон үлджээ.
Мочинь цавуулаг будааны гурил эсвэл бусад цардуултай орцоор хийсэн Япон, Хятадын уламжлалт нарийн боов юм. Түүний гадаад төрх нь дугуй хэлбэртэй, өхөөрдөм, олон янзын өнгөтэй байдаг. Энэ нь цэвэр цагаан байж болно, эсвэл матчаны амттай шинэхэн ногоон, улаан буурцагны амттай нарийхан ягаан гэх мэт янз бүрийн орц найрлагыг оруулснаар тод өнгийг харуулж болно.
Түүхэн гарал үүслийн хувьд, мочи Азид урт удаан түүхтэй. Японд энэ нь чухал уламжлалт хоол бөгөөд янз бүрийн баяр ёслол, ёслолуудад ихэвчлэн гардаг. Бүртгэлээс үзвэл, Жомоны үед Японд мочитой төстэй хоол хүнс аль хэдийн байсан. Эхэндээ үүнийг бурханд өргөл болгон ашигладаг байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь аажмаар олон нийтийн дунд түгээмэл өдөр тутмын зууш болсон. Хятадад ч мочи гүн гүнзгий соёлын үндэс суурьтай. Энэ нь өөр өөр бүс нутагт өөр өөр нэртэй, үйлдвэрлэлийн аргатай байдаг. Жишээлбэл, Тайваньд мочи бол маш алдартай орон нутгийн зууш юм.
-ийн үйлдвэрлэлийн үйл явцмочи төвөгтэй биш боловч уламжлалт гар урлалын өв залгамжлалаар дүүрэн байдаг. Эхлээд цавуулаг будаагаа хэсэг хугацаанд дэвтээж усаа бүрэн шингээж өгөөд ууранд жигнэж, дараа нь дахин дахин нунтаглаж наалдамхай будааг зөөлөн, наалдамхай, уян хатан болгоно. Цохих үйл явц нь хийх гол түлхүүр юммочи. Энэ нь зөвхөн хүч чадал төдийгүй ур чадвар шаарддаг. Тасралтгүй цохилтоор цавуулаг будааны бүтэц өөрчлөгдөж, өвөрмөц бүтэцтэй болно. Орчин үед гар цохилтыг орлох үйлдвэрлэлийн зарим хэрэгсэл байдаг ч олон уламжлалт үйлдвэрлэгчид хамгийн цэвэр амтыг хадгалахын тулд гар аргаар үйлдвэрлэхийг шаарддаг хэвээр байна.
Хоол идэх янз бүрийн арга байдагмочи. Зөөлөн, наалдамхай, чихэрлэг амтыг амтлахын тулд та шууд идэж болно. Та мөн амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд шар буурцгийн нунтаг, наргил модны хэрчим эсвэл бусад дуртай нунтагаар түрхэж болно. Нэмж дурдахад, улаан буурцагны оо, хар кунжут, самрын тос гэх мэт янз бүрийн дүүргэлтээр дүүргэж, чихэрлэг, амттай амтыг хослуулан хийж болно. Японд “сакура – мочи” гэж нэрлэгддэг мочи нарийн боовны гадна талыг нь наалдамхай будааны гурилаар хийж, улаан буурцагны зуурмагаар дүүргэж, даршилсан интоорын навчийг давсаар боож өгдөг. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш гоёл чимэглэлийн шинж чанартай бөгөөд хаврын романтик уур амьсгалаар дүүрэн байдаг. Хятадад мочиг гүн шарж идэх арга байдаг. Гаднах арьс нь шаржигнуур, дотор тал нь зөөлөн, наалдамхай бөгөөд өвөрмөц амтыг илтгэнэ.
Өнөөдөр соёл солилцох, нэгтгэх замаар мочи Ази тивээр хязгаарлагдахаа больж, дэлхийн хэмжээнд хүрсэн. Олон улсын амттангийн дэлгүүр, ресторанд мочи харж болно. Өвөрмөц бүтэцтэй, өхөөрдөм төрхөөрөө өөр өөр соёл иргэншилтэй хүмүүсийг татдаг. Цайны зууш ч бай, амттан ч бай, гудамжны хоол ч бай өвөрмөц сэтгэл татам байдлаараа мочи нь хоолны тайзан дээр чухал байр суурийг эзэлдэг бөгөөд хүмүүсийн сэтгэл хөдлөлийг дамжуулах, аз жаргалыг хуваалцах сайхан элч болжээ.
Холбоо барих
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вэб:https://www.yumartfood.com/
Шуудангийн цаг: 2025 оны 3-р сарын 15