Темпура (天ぷら) нь хөнгөн, шаржигнуур бүтэцтэйгээр алдартай Японы хоолны дуртай хоол юм. Темпура гэдэг нь шарсан хоолны ерөнхий нэр томъёо бөгөөд олон хүн үүнийг шарсан сам хорхойтой холбодог ч темпура нь үнэндээ хүнсний ногоо, далайн хоол зэрэг олон төрлийн орц найрлагатай байдаг. Энэ хоол нь сонирхолтой түүхтэй. Христийн шашин Мацаг барих үеэр мах идэхийг хориглодог тул Португалчууд махны оронд загас иддэг. Мөн шарах арга нь илүү хурдан тул Португалчууд шарсан далайн хоол иддэг. Бидний темпура гэж нэрлэдэг энэ хоолыг Японд нэвтрүүлж, Япон даяар түгээсэн.Темпура нунтагялангуяа Япон хэлтемпура нунтаг, энэ амттай хоолыг гэртээ хэн ч гэсэн дахин хийхэд хялбар болгодог.
Темпура нунтагмөн гэгддэгтемпура зуурмаг, нь жинхэнэ Японы темпура хийхэд гол орц юм. Энэ нь темпурагийн алдартай хөнгөн, шаржигнуур зуурмаг хийх үйл явцыг хялбарчилдаг. Амархан байдалтайтемпура нунтаг, хэн ч гэсэн энэхүү алдарт Японы хоолны амттай амт, бүтцийг өөрийн гал тогоонд тухтай мэдрэх боломжтой.
Темпура зуурмаг хийх уламжлалт арга бол гурил, өндөг, давс, усыг холих явдал боловч темпура нунтаг хэрэглэх нь найрлагын нарийн харьцааг хэмжих шаардлагагүй болгодог. Темпура зуурмаг хийхийн тулд та ердөө 130 мл ус, 100 гр нэмнэ.темпура нунтагаяганд хийгээд холино. Хүйтэн ус болон өндөг энд шаардлагагүй. Энэхүү энгийн байдал нь зуурмагаа эхнээс нь бэлтгэх шаардлагагүйгээр гэрийн хийсэн темпурагаар хооллохыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
Ашиглахтай холбоотой гайхалтай зүйлсийн нэгтемпура нунтагЗуурмагийн өтгөнийг хялбархан тохируулах боломжтой. Усны хэмжээг тохируулснаар та хүссэн зуурмагийн өтгөн эсвэл нимгэн байдлыг өөрийн хүссэнээр авах боломжтой. Энэхүү уян хатан чанар нь сам хорхой, хүнсний ногоо эсвэл бусад далайн хоол гэх мэт сонгосон орц найрлагадаа төгс бүрхүүл үүсгэх боломжийг танд олгоно.
Биднийг ашиглах үедтемпура нунтаг, зуурмаг дээрээ хүйтэн ус эсвэл өндөг нэмэх шаардлагагүй тул бэлтгэх үйл явцыг улам хялбарчилдаг. Энэ нь олон төрлийн орц найрлага шаардалгүйгээр амттай хоолыг хурдан хийхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт болгодог. Темпура нунтаг хэрэглэхэд хялбар байдал нь санаа зовох зүйлгүй хоол хийх туршлагыг бий болгодог бөгөөд энэ нь шинэхэн болон туршлагатай гэрийн тогооч нарт тохиромжтой болгодог.
Олон талт байдалтемпура нунтагТөгс бүрж шарж болох янз бүрийн орц найрлагад хамаарна. Амтат төмс, ногоон чинжүү, хаш болон бусад хүнсний ногоог нимгэн зүсмэл эсвэл тууз болгон хэрчиж, зуурмагт дүрж шарж, шаржигнуур, амттай темпура болгодог. Сам хорхой, загас зэрэг далайн хоолыг зуурмагт бүрж алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарж, олон хүний таашаалыг хүртэх хоол болгож болно.
Ерөнхийдөө,темпура нунтаг, нь гэртээ жинхэнэ темпура хийх тохиромжтой, төвөггүй аргыг санал болгодог. Энгийн бэлтгэх үйл явц болон зуурмагийн өтгөнийг өөрчлөх чадвартай тул темпура нунтаг нь олон төрлийн темпура хоолонд хэрэглэж болох олон талын орц юм. Та шарсан сам хорхой, шаржигнуур ногоо эсвэл амтат далайн хоолонд дуртай эсэхээс үл хамааран темпура нунтаг нь энэхүү хайртай Японы хоолны амт, бүтцийг өөрийн гал тогоонд мэдрэхэд хялбар болгодог.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 5-р сарын 24