Тэгэхээр, танд байнасэдэвсуши, тийм үү? Яг л энэ гайхалтай япон хурууны хоолтой адил юм – чи шаржигнуурт нори далайн замагнаас нэг хэсгийг аваад, амтат суши будаа болон дуртай бүх зүйлээ дүүргэнэ. Энэ нь зүгээр нэг хоол биш, харин хөгжилтэй, DIY зүйл юм. Эдгээр төгс өнхрүүлсэн суши хэсгүүдийг мартаж,сэдэвЭнэ бүхэн нь эдгээр энгийн конус хэлбэрийн тухай юм. Та доторх чихэрлэг зүйлийг бага зэрэг хурц будаатай холих бөгөөд энэ нь зүгээр л ажилладаг. Үнэнийг хэлэхэд, энэ нь цайны үеэр хурдан хазахад тохиромжтой, эсвэл та үүнийг гэр бүлийн оройн зоогны гол үйл явдал болгож чадна. Хүмүүс үүнд дуртай байдаг - энэ нь дажгүй харагдаж байна, мөн та үүнийг хийхэд хэтэрхий их бужигнах шаардлагагүй.
I. Түүх ба хувьсал Темаки суши
Энэ нь Эдогийн үеэс эхэлсэн гайхалтай түүхтэй бөгөөд энэ бүхэн Токио булангийн эргэн тойронд загас агнуурын үзэгдэлтэй холбоотой юм. Эдгээр загасчид урт аялал хийх гэж байгаа гэж төсөөлөөд үз дээ, тэд зүгээр л шинэхэн загас бариад, хэрчиж, бага зэрэг будаатай хольж, бүгдийг нь норигоор боож, идэхэд хялбар боргоцойг хийдэг. Нэг гараараа хооллоход тохиромжтой, та мэдэх үү? Энэ нь зүгээр л амттай биш, загасыг сайхан байлгадаг байсан бөгөөд танд ямар ч сэрээ, савх хэрэггүй байсан бөгөөд энэ нь завиар явахад тохиромжтой.
Дараа нь бүх зүйл эрчимтэй хөгжиж байсан Эдогийн дунд үе рүү хурдан урагшлаарайсэдэвЗагасчдад зориулсан яаралтай хоол байснаас гудамжнаас барьж авч болох зүйл болж хувирсан. Одоогийн Токиогийн Эдо шилтгээнд худалдагч нар нигири болон зарж байвсэдэв, басэдэвХямдхан, янз бүрийн зүйл хийж болохоор нь хит болсон. Хөгжилтэй баримт: тэд тэр үед энэ шараагүй, норгосон нориг хэрэглэдэг байсан нь одоогийн гункан макид хэрэглэдэг шиг. Мэйжигийн эрин үед л тэд нори шарж эхэлсэн бөгөөд энэ нь өгсөнсэдэвбидний дуртай тэр гайхалтай шаржигнуур бүтэц.
II. Үндсэн найрлага
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Нори: Шарж шарсан далайн байцаа.
Суши будаа: 300 гр (зөвлөдөг: Японы Кошихикари эсвэл Хятадын зүүн хойд будаа).
Суши цуу: 3 халбага (гар хийцийн сонголт: цагаан цуу, элсэн чихэр, давс 5: 3: 1 харьцаатай).
Санал бөглөх (захиалах боломжтой):
Түүхий далайн хоол: Салмон, туна, амаби (амтат сам хорхой; хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд хадгална).
Чанасан сонголтууд: Омлет тууз, хавч, темпура сам хорхой, утсан хулд.
Цагаан хоолны сонголт: Авокадо, өргөст хэмх, даршилсан улаан лууван, шарсан дүпү, бууцайтай салат.
Амтлагч: Васаби, шар буурцаг сумс, цагаан кунжутын үр, бонито ширхэг, шичими тогараши.
III. Алхам алхмаар бэлтгэх
1. Суши будаа хийх
Будаа зайлж, 30 минутын турш дэвтээнэ, ус зайлуулна.
Усаар чанаж (1:1.2 харьцаатай), хоол хийсний дараа 10 минутын турш уураар жигнэнэ.
Өрөөний температурт хөргөж, халуун байхад нь суши цуутай холино.
2. Найрлага бэлтгэх
Сашимиг тууз болгон хайчилж ав; julienne хүнсний ногоо; омлетыг тууз болгон хайчилж ав.
Авокадогийн хальсыг хальсалж, үрж, зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүсээр бүрхэж, шарахаас сэргийлнэ.
Темпура сам хорхойноос толгой, хясаа авч, сүүлийг нь танилцуулахаар үлдээгээрэй.
3. УгсрахТемакиСуши
Нори хуудсыг гялалзсан талыг нь доош нь байрлуулж, конус хэлбэрээр нугалж, суурийг нь бэхлэнэ.
50 гр суши будаа нэмээд 1/3 өндөрт дарна.
Дуртай дүүргэгчээ дарааллаар нь нэмнэ үү.
Нори ирмэгийг битүүмжлэхийн тулд дотогшоо нугалж, задгай талыг нь дээш харуулан үйлчил.
IV. Мэргэжлийн зөвлөмжүүд болон бүтээлч эргэлтүүд
Цагаан будаа сайжруулах: Будааг гүнжидийн үр эсвэл комбутай холино.
Шинэлэг хослолууд: Манго хулд загас, бяслагтай хавчны мах эсвэл шисо навчтай умебоши хийж үзээрэй.
Бүрхүүл хийх санаа: Шанцайны ургамал/шисо навч, интоорын сам хорхой эсвэл даршилсан цагаан гаагаар чимэглээрэй.
Хослох: Мисо шөл, генмайча (бор будааны цай) эсвэл мөстэй оолонгоор үйлчил.
Энэ нь Эдогийн үед маш энгийнээр эхэлсэн бөгөөд үнэнийг хэлэхэд энэ бүх жилийн турш дулаан, хялбар уур амьсгалыг хадгалсаар ирсэн. Яг л толинд харж байгаа юм шиг байна, та мэдэх үү? Заримдаа энгийн байх нь жинхэнэ гоо үзэсгэлэн хаана байдгийг харуулж байна. Гайхалтай нь хоол хийх бүх дүрэм журмыг цонхоор хаядаг. Та тогооч байх шаардлагагүй, эсвэл галзуу багаж хэрэгсэлтэй байх шаардлагагүй - зүгээр л сайхан хоол, сайхан цагийг хайрлах хэрэгтэй. Та өөртөө зориулж хурдан хазуулсан уу, эсвэл найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хачирхалтай, гайхалтай хослол хийж байгаа ч хамаагүй хазах бүр нь зүгээр л бяцхан тэврэлт мэт санагддаг. Амьдралын энгийн зүйлсээс л таашаал авах шиг.
Холбоо барих
Arkera Inc.
Имэйл:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вэб: https://www.cnbreading.com/
Шуудангийн цаг: 2025-04-09