Суши бол амттай амт, уран сайхны үзэмжээрээ дэлхий даяар алдартай болсон Японы хайртай хоол юм. Суши хийх нэг чухал хэрэгсэл болсуши хулсан дэвсгэрЭнэхүү энгийн боловч олон талын хэрэглээтэй хэрэгслийг суши будаа болон шанзыг төгс хэлбэртэй суши ороомог болгон өнхрүүлж, хэлбэржүүлэхэд ашигладаг. Бид хулсан дэвсгэрийнхээ онцлог шинж чанар, хэрэглээ, мөн амттай гэрийн суши хийхэд хэрхэн ашиглах талаар судлах болно.
ньсуши хулсан дэвсгэруламжлал ёсоор хулсны нимгэн туузыг хөвөн утсаар нэхэж хийдэг. Энэхүү хийц нь дэвсгэрийг уян хатан хэрнээ бат бөх болгодог тул сушиг өнхрүүлэх, хэлбэржүүлэхэд тохиромжтой. Манай компанийн хулсан дэвсгэрт агуулагдах байгалийн хулсан материал нь наалддаггүй тул суши будаа өнхрөх явцад дэвсгэрт наалдахаас сэргийлдэг.
Гол онцлогуудын нэг ньсуши хулсан дэвсгэрнь байгаль орчинд ээлтэй, тогтвортой шинж чанартай. Хулс нь хурдацтай өсөн нэмэгдэж буй, сэргээгдэх боломжтой нөөц бөгөөд гал тогооны хэрэгслийн хувьд байгаль орчинд ээлтэй сонголт болдог. Суши дэвсгэрт хулс ашиглах нь суши хийх үйл явцад жинхэнэ мэдрэмжийг нэмдэг, учир нь хулсыг Японы хоолны уламжлалд олон зууны турш ашиглаж ирсэн.
Хэрэглэх тухайд гэвэлсуши хулсан дэвсгэр, сушиг амжилттай болгохын тулд дагаж мөрдөх ёстой хэдэн чухал алхам бий. Нэгдүгээрт, суши будааг будааны цуу, элсэн чихэр, давсаар амталж бэлтгэх нь чухал юм. Будаа бэлэн болсны дараа хулсан дэвсгэр дээр гялалзсан талыг нь доош харуулан нори (далайн замаг)-ны хуудас тавь. Дараа нь нори дээр нимгэн давхаргатай суши будааг жигд тарааж, ирмэгийн дагуу жижиг хүрээ үлдээнэ. Дараа нь будаагаар бүрхэгдсэн норигийн төв хэсэгт шинэ загас, хүнсний ногоо, салат гэх мэт хүссэн шанзаа нэмнэ. Хулсан дэвсгэр ашиглан өөрт хамгийн ойр байгаа дэвсгэрийн ирмэгийг болгоомжтой өргөж, шанзыг хуруугаараа байрандаа байлгаж, шанзны дээгүүр өнхрүүлж эхэлнэ. Ороомог хийхдээ сушиг нягт цилиндр хэлбэртэй болгохын тулд зөөлөн дарна уу.суши хулсан дэвсгэрнарийн бөгөөд жигд өнхрөх боломжийг олгодог бөгөөд үүний үр дүнд төгс хэлбэртэй суши ороомог бий болдог. Мөн дэвсгэрийн уян хатан чанар нь ороомгийн нягтыг хянах боломжийг олгодог бөгөөд дүүргэлт нь будаа болон нори дотор найдвартай бэхлэгдсэн эсэхийг баталгаажуулдаг.
Уламжлалт суши ороомог хийхээс гадна хулсан дэвсгэрийг дотор талаас нь ороосон ороомог (урамаки) болон гараар ороосон суши (темаки) зэрэг бусад суши хувилбаруудыг хийхэд ашиглаж болно. Дотор талаас нь ороомгийн хувьд будаа болон шанз нэмэхээсээ өмнө хулсан дэвсгэр дээр гялгар уут тавиад, ердийнхөөрөө ороож, хэлбэржүүлнэ. Гялгар уут нь будааг дэвсгэрт наалдахаас сэргийлж, дотор талаас нь гадагш чиглэсэн сушиг хялбархан өнхрүүлэх боломжийг олгодог. Урамаки бусад сушигаас ялгаатай нь будаа нь гадна талд, нори нь дотор талд байдаг. Гараар ороосон суши хийхдээ норигийн хуудасны нэг буланд бага хэмжээний будаа болон шанз тавиад, дараа нь хулсан дэвсгэр ашиглан конус хэлбэртэй болгон өнхрүүлээрэй. Дэвсгэрийн уян хатан чанар нь гараар ороосон сушиг төгс конус хэлбэртэй болгож, тохиромжтой, зөөврийн суши зууш болгон ашиглахад хялбар болгодог.
Хэрэглээ бүрийн дараа биднийсуши хулсан дэвсгэрбүлээн ус, зөөлөн савангаар амархан цэвэрлээд дараа нь агаарт хатаана. Дэвсгэрийг зөв арчилж, арчилснаар удаан эдэлгээтэй, гэртээ өөрөө амттай суши хийхэд тохиромжтой.
Бид янз бүрийн хэмжээтэйг нийлүүлдэгсуши хулсан дэвсгэрМанай уламжлалт хулсан дэвсгэр нь 24*24 см ба 27*27 см хэмжээтэй, ногоон хулсан дэвсгэр, цагаан хулсан дэвсгэртэй бөгөөд таны хэрэгцээнд нийцүүлэн өөрчлөх боломжтой. Бид танд сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн, төгс үйлчилгээ үзүүлэхдээ итгэлтэй байна, бидэнтэй холбоо барина уу.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 7-р сарын 30