Хаврын ороомогЗүүн Ази болон Зүүн Өмнөд Азийн хоолонд байдаг олон төрлийн дүүргэсэн, ороосон зууш эсвэл дим сам юм. Энэ нэр нь Хятад хэлний үгчилсэн орчуулга юм.
chūn jǎn (春卷 'пүрш ороомог'). Энэ том нутагт ороомгийн төрөл, шанз, ашигласан хоол хийх арга, нэршил нь тухайн бүс нутгийн соёлоос хамааран харилцан адилгүй байдаг. Янз бүрийн хэлбэр, хэмжээ, шанзтай шанз нь Азид олон зууны турш алдартай зууш байсаар ирсэн.
Үүнийг итгэдэгпүршний ороомогХятадаас гаралтай. Энэ нь хаврын улиралд хэрэглэдэг улирлын чанартай хоол хүнс байсан бөгөөд шинэ улирлын хаврын ногоогоор дүүргэсэн бин хэлбэрээр эхэлдэг байсан нь урт өвлийн саруудад хадгалсан хоолноос таатай өөрчлөлт юм. Шарсан хаврын ороомог нь ерөнхийдөө жижиг, шаржигнуур байдаг. Тэдгээр нь чихэрлэг эсвэл давслаг байж болно; сүүлийнхийг нь ихэвчлэн хүнсний ногоогоор бэлтгэдэг. Энэ хувилбарыг хайруулын тавган дээр шарах эсвэл гүн шарахаас өмнө бүрэн ороосон байдаг.
Хэдийгээр хаврын ороомог нь Хятад гаралтай боловч олон хүн, тэр дундаа барууныхан үүнд дуртай байсан бөгөөд ялангуяа шарсан хувилбар нь үүнд дуртай байсан. Үүний нэг шалтгаан нь шаржигнуур, анхилуун үнэртэй байж болох юм.
Энэхүү шарсан хувилбарыг үдэшлэг, дим сам ресторан, цугларалтын үеэр маш түгээмэл хэрэглэдэг. Мөн супермаркетын хөлдөөсөн хэсэгт зардаг байсан. Хэмжээ нь ерөнхийдөө хамаагүй жижиг бөгөөд орц нь илүү хялбар байдаг. Том пүрштэй ороомог шарсан төмс хэтэрхий их шанзтай тул шаржигнуур биш тул шаржигнуур болгох нь утгагүй юм. Тиймээс шарсан хувилбарт хурууны зуушны хэмжээ тохиромжтой.
Энэпүршний ороомогШууд бэлэн болсон үед нь хамгийн сайн өгдөг бөгөөд сүмс нь таны дуртай ямар ч чинжүүний сүмс байж болно.
Хаврын ороомог нь хаврын улиралд хэрэглэдэг улирлын чанартай хоол хүнс юм; энэ нь шинэ улирлын хаврын ногоогоор дүүргэсэн бин хэлбэрээр эхэлсэн бөгөөд энэ нь урт өвлийн саруудад хадгалсан хоол хүнснээс таатай өөрчлөлт юм. Хятад хоолонд хаврын ороомог нь байцаа болон бусад ногооны шанзтай, нимгэн ороосон цилиндр хэлбэртэй нарийн боовны дотор амтат ороомог юм. Эдгээрийг ихэвчлэн эх газрын Хятадад хаврын баярын үеэр иддэг тул ийм нэртэй байдаг. Махны төрөл зүйл, ялангуяа гахайн мах бас түгээмэл байдаг. Шарсан хаврын ороомог нь ерөнхийдөө жижиг, шаржигнуур байдаг. Тэдгээр нь чихэрлэг эсвэл давслаг байж болно, эхнийх нь ихэвчлэн улаан шошны чанамалаар, сүүлийнх нь ихэвчлэн хүнсний ногоогоор бэлтгэгддэг. Тэдгээрийг хайруулын тавган дээр шарах эсвэл гүн шарахаас өмнө бүрэн ороодог.
Шараагүй хаврын ороомог нь ихэвчлэн том, илүү амттай байдаг. Шарсан хаврын ороомогоос ялгаатай нь шараагүй ороомогийг ихэвчлэн урьдчилан болгосон орцоор дүүргэж хийдэг. Уламжлал ёсоор бол эдгээр нь өвөг дээдсээ дурсаж, хүндэтгэл үзүүлэх зорилгоор хаврын улиралд болдог Хүйтэн хоолны өдөр болон Булш шүүрдэх өдрийн баярын үеэр иддэг баярын хоол юм. Хаккачууд заримдаа сарны тооллын гуравдугаар сарын гурав дахь өдөр хаврын ороомог иддэг.
Натали
Бээжингийн хөлөг онгоц ХХК
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вэб: https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 9-р сарын 11