Япон хоол нь шинэхэн загас дээр суурилдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй, сэтгэл сэргээдэг хамгийн тохиромжтой хоол юмтөлөө. Намрын улиралд хурааж, өвөл айрагдсан будаагаар саке гэгчийг хийдэг. Эрт дээр үед Японд сакэ биш “булингар дарс” л байсан. Дараа нь зарим хүмүүс уг ундаанд нүүрстөрөгч нэмж тунадас оруулан тунгалаг исгэж уусан тул “саке” нэртэй болжээ.
Шилдэг 10 Саке брэнд
1.Хакуцүрү
Японы шилдэг таван сакэ дарсны нэг, анхны саке брэнд. 1.Хакуцүрүгийн саке нь халуун ногоотой цочроодоггүй, будааны амтгүй, удаан амтгүй, тунадасгүй, ууж эхлэхээсээ өмнө сэгсэрч болно, охид, сакетай дөнгөж холбогдож буй хүмүүст маш тохиромжтой.
2. Озэки
Озэки саке бол Японы нөлөө бүхий брэнд бөгөөд таван голын нэг юмтөлөөЯпон дахь дарсны үйлдвэрүүд, брэнд нь Японы уламжлалт сумо спортоос гаралтай бөгөөд тэмцээний ялагч нь "озэки" цолоор шагнагддаг. 1964 онд сонгодог "One Cup Sake" худалдаанд гарсан нь сакегийн нэр хүндэд ихээхэн нөлөөлсөн. Нэг аягатай саке нь маш тохиромжтой, хөргөж эсвэл халуун усаар халааж ууж, тогтвортой амтыг хадгалахын зэрэгцээ янз бүрийн хүмүүсийн амтыг хангаж чаддаг. Түүний гэр бүлийнхэн том Инь нэрэхээс эхлээд цэвэр цагаан будааны дарс хүртэл муу биш, уух боломжтой.
3. Геккейкан
Gekkeikan нь 377 жилийн түүхтэй, Японы шилдэг 3 саке брэндийн нэг бөгөөд Японы шилдэг таван сакэ үйлдвэрүүдийн нэг юм. "Гэккейкан"-ын төлөөлөгч нь түүний "Дарсны будааны хаан" Шан Тиан Жин, 35%-ийн улаан будаатай, амтат гуа, амтат гуа, зөгийн бал, дарсны бие нь дүүрэн, амт нь толигор, урт амттай байдаг.
4. Шочикубай
Холоос ирсэн найзууд байна, баярлаж уудаг гурав, таван найз байна, угаасаа мөсөн дээр нэг тогоо нарс, хулс, чавга бий. "Эрдэнэсийн дарс үйлдвэрлэх" компани (Японы таван томтөлөөДарсны үйлдвэрүүд), энэ нэр нь Хятадын уламжлалт "хүйтэн гурван найз" соёлоос гаралтай нь ойлгомжтой, учир нь энэ нь бас арай илүү дотно байдаг. Энэ дарс нь "хризантема мөөгөнцөр" ашигладаг бөгөөд дарс нь илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй, цайвар будаа, мод дагалддаг.
5. Нихонсакари
Нихонсакари бол Кансай мужид алдартай жижиг дарсны үйлдвэр бөгөөд Японы таван томоохон дарсны үйлдвэрүүдийн нэг боловч борлуулалт нь хамгийн том биш ч нэр хүнд нь маш сайн байсан. Түүний гэр бүл цэвэр будааны дарс, Инь дарсаараа илүү алдартай бөгөөд дарс нь зөөлөн, амттай, гашуун байдаг.
Нихонсакари саке үйлдвэрлэлийн олон авьяастнуудыг хөгжүүлж, саяхан хөнгөн цагаан лаазанд халуун саке шахаж Японы хүнсний дэлгүүрүүдэд зарсан нь ирээдүйд "Халуун сакетай канто буцалгана" нь мөрөөдөл биш юм шиг санагддаг.
6. Жуёндай
Дарсаар хийсэн хамгийн дээд зэрэглэлийн сакег “шидэт дарс” гэж нэрлэдэг бөгөөд 14 дэх үе нь “шидэт дарс”-ын нэг бөгөөд анхных гэдгээрээ хүлээн зөвшөөрөгдсөн, сул тал нь үнэтэй, олон хүн шарсан байдаг. 14-р үеийн нэр нь Такаги дарсны 14-р үеийнхээс гаралтай бөгөөд анх олон жилийн турш хадгалсан дарсыг хөгшрүүлэхэд ашигладаг байсан боловч тусдаа цуврал болж хөгжинө гэж төсөөлөөгүй. Өөрөө боловсруулсан "хайма" дарсны будаа ашиглан арван дөрвөн үеийн дээд саке: Ямада, Жинможин, Мияама эрлийз үрс.
7. Кикухимэ
Кикүжи, би энэ нэрийг сонсоход дуртай. Саке шүтэн бишрэгчид “Тулааны урлаг бол гайхамшигтай цэцгийн цахирмаа цэцгийн дуу, Лонгчуан Баодао дэлхийг захирдаг, Кикүжи хар луу” гэсэн дууг дуулдаг. Кикүжигийн хувьд саке ертөнцөд ямар байр суурь эзэлснийг харж болно. Ихэнх Кикухимэ дарс нь нас гүйцсэн хэв маягтай, хүчтэй Умами, шинэхэн, бага зэрэг давслаг амттай байдаг. Ерөнхий санаа нь ил тод, Кикурихимэ дарсны хувьд алтан хүрэн архины эрэл хайгуул. Алтан тунгалаг цайвар будалт өмссөн мэт харагдуулж, дарсны байгалийн үнэрийг хадгалаарай.
8. Дассай
Рекс баярыг "Японы Моутай" гэж нэрлэдэг. Энэ нь хязгаарлагдмал үйлдвэрлэлтэй жижиг үйлдвэр юм уу, эсвэл Абэгийн төрөлх хотын тусгай дарс учраас сүүлийн жилүүдэд хамгийн алдартай болсон. Дассай наадмын гол бүтээгдэхүүн нь Дассаи 50, Дассай гурван зүсэлт есөн оноо, Дассай хоёр зүсэлт гурван оноо, эдгээр гурван цэвэр будааны Дайин дарс юм. Тэдгээрийн дотроос 92 онд нээлтээ хийсэн Рекс фестивалийн хоёр тасалсан гурван оноо (23%) нь цочролд хүргэсэн, хэт намуухан цагаан будааны алхам, тэр үед ховорхон харагддаг жимсний гоёмсог хэв маяг нь маш сайн борлуулалттай цэгүүд юм. Рекс сакэ нь ердийн шинэ япон сакке бөгөөд анхилуун үнэртэй, амттай, баялаг жимстэй, ихэвчлэн бага температурт ууж, цагаан дарсны аяганд ууж, үнэрийг нь илүү сайн мэдрэх хэрэгтэй.
9. Кику-Масамунэ
Японд “төрийн зочны дарс” хэмээн алдаршсан Кику-Масамунэ бол алдаж болохгүй эртний брэнд юм. Компанийн цугларалт, бизнесийн хэлэлцүүлэг, Кику-Масамунэ нь зөвхөн таних шинж чанараа алдаж зогсохгүй мөн чанарыг онцолж өгдөг. Кику-Масамунэ яагаад хүчтэй амтанд анхаарлаа хандуулдаг вэ?
Дарс нь бие биенээ нөхөх аяга тавагтай хослуулж чаддаг тул ширээний дарсны хамгийн эхний сонголт юм. Илүүдэл чихэрлэг цэгүүдийг уусны дараа дарс аманд үлдэхгүй, тавагны анхны амтыг гэмтээхгүй. Мөн тэдгээр баялаг тавагны үлдэгдлийг угааж, сэтгэл сэргээдэг.
Эцэст нь хэлэхэд энэ нь маш сайхан амттай тул таны нүүрэнд төгс тохирно. Кику-Масамунэ нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн салбарт нэвтэрч, 13 жилийн турш мөн космо шагнал хүртэж, идэвхтэй мөөгөнцрийн өндөр агууламжтай SK2 үлгэрийн усны боломжийн хувилбар юм!
10. Асака
Энгийнээр хэлбэл, Асака бол Японы Нара Накая архины үйлдвэрийн эзэмшдэг Тяньжин Накая архины үйлдвэрээс үйлдвэрлэсэн “дотоодын” саке юм. Энэ брэнд нь зөвхөн цэвэр будааны түвшнээс дээш дээд зэргийн саке үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнийг эхлүүлэхэд ашиглаж болно. Жишээ нь, Chaoxiang-ийн цэвэр будаа Yin Brew, өртөг зардал маш өндөр, цэвэр цагаан будааны дарс зэрэг, 60% тээрэмдсэн будааны хувь хэмжээ. Энэ нь шинэ сэргэг жимсний үнэртэй, амт нь гөлгөр, бага зэрэг яруу, амт нь гадил жимсний амт, амтат гуа, өдөр тутмын хоолны сонголттой төстэй.
Холбоо барих
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вэб: https://www.yumartfood.com/
Шуудангийн цаг: 2025-05-03