-
Хөлдөөсөн Эдамаме: Улирлын өөрчлөлтийн үеийн Японы хоолны амтыг хамгаалагч
Японы хоолны ертөнцөд шинэхэн, чихэрлэг амттай зуны эдамаме нь изакаяагийн сэтгэлийн зууш, суши будааны эцсийн өнгө аяс болсон. Гэсэн хэдий ч улирлын чанартай эдамамегийн үнэ цэнийн үе хэдхэн сар байдаг. Энэхүү байгалийн бэлэг нь хязгаарлалтыг хэрхэн даван туулах вэ...Дэлгэрэнгүй унших -
Араре гэж юу вэ? ——Амттай Японы будааны жигнэмэг
Араре (あられ) нь цавуулаг будаа эсвэл японика будаанаас гаргаж авсан уламжлалт Японы будааны зууш бөгөөд шаржигнуур бүтэцтэй болгохын тулд жигнэж эсвэл шардаг. Энэ нь будааны жигнэмэгтэй төстэй боловч ихэвчлэн жижиг, хөнгөн, баялаг, олон төрлийн амттай байдаг. Энэ нь сонгодог сонголт юм...Дэлгэрэнгүй унших -
Шар буурцгийн соусын үнийн зөрүүний цаад үнэн
Гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай амтлагч болох шар буурцгийн сүмсний үнийн зөрүү гайхалтай. Энэ нь хэдэн юаниас хэдэн зуун юаниар хэлбэлздэг. Үүний цаад шалтгаан нь юу вэ? Түүхий эдийн чанар, үйлдвэрлэлийн процесс, амин хүчлийн азотын агууламж, нэмэлт бодисын төрлүүд нь нийлээд үнэ цэнийг бүрдүүлдэг...Дэлгэрэнгүй унших -
Хүнсний ногооны хаврын ороомгийн чанарыг хэрхэн үнэлэх вэ
Хаврын ороомог нь хүмүүсийн, ялангуяа олон хүний ширээн дээр баялаг тэжээллэг чанар, амттай хоолоороо тогтмол идэж ирсэн ногооны хаврын ороомогуудын гүнээ хайрладаг уламжлалт амттан юм. Гэсэн хэдий ч ногооны хаврын ороомог чанар нь илүү сайн эсэхийг шүүхийн тулд...Дэлгэрэнгүй унших -
Саудын Араб дахь найзууд аа, тантай уулзахыг тэсэн ядан хүлээж байна
Селиа Ванг Бээжингийн Шипуллер ХХК-ийн борлуулалтын баг 2025 оны 5-р сарын 12-14-ний хооронд Эр-Рияд хотод болох Саудын хоолны үзэсгэлэнд оролцож, Дорно дахины хоолны соёлыг Саудын Арабын найзуудтайгаа хуваалцах болно. Саудын Арабын дулаан соёлын орчин, нээлттэй зах зээл нь бидэнд эелдэг, найрсаг мэдрэмж төрүүлдэг...Дэлгэрэнгүй унших -
Никкей хоол - Япон болон Перугийн хоолны гайхалтай хослол
Сүүлийн жилүүдэд олон улсын хоолны хүрээнд "холимог болон тохируулгын чиг хандлага" нэвт шингэсэн бөгөөд Fusion Cuisine нь хоолны хорхойтнуудын шинэ дуртай хоол болж байна. Хоолны хорхойтнууд ганцхан амтнаас залхах үед газарзүйн хил хязгаарыг эвдэж, орц найрлагатай тоглодог энэ төрлийн бүтээлч хоол...Дэлгэрэнгүй унших -
Япон хоолыг хэрхэн идэх талаар 5 зөвлөгөө
1. Хэллэгээр эхэл Хоолны тухайд Япон хоол нь Америк хоолноос тэс өөр. Нэгдүгээрт, хамгийн сайн сонголт бол сэрээ хутганы оронд савх юм. Хоёрдугаарт, Японы ширээн дээр идэх ёстой өвөрмөц олон хоол байдаг ...Дэлгэрэнгүй унших -
Конжак гоймонгийн талаарх зөвлөгөө
Конжак гоймон гэж юу вэ? Ширатаки гоймон гэгддэг конжак гоймон нь конжак ямын хясаанаас хийсэн гоймон юм. Энэ бол энгийн, бараг тунгалаг гоймон бөгөөд юутай ч хослуулсан амтыг нь авдаг. Конжак ямын хясаанаас хийсэн бөгөөд үүнийг зааны хясаан гэж нэрлэдэг...Дэлгэрэнгүй унших -
Хөнгөн шар буурцгийн сүмс, бараан шар буурцгийн сүмс, хясааны сүмсийг хэрхэн ялгах вэ?
Дэлхийн өнцөг булан бүрийн гал тогоонд янз бүрийн амтлагч байдаг бөгөөд тэдгээрийн дундаас цайвар шар буурцгийн сүмс, бараан шар буурцгийн сүмс, хясааны сүмс ялгардаг. Эдгээр гурван амтлагч анх харахад төстэй харагдаж байгаа тул бид тэдгээрийг хэрхэн ялгах вэ? Дараах хэсэгт бид хэрхэн ялгахыг тайлбарлах болно...Дэлгэрэнгүй унших -
Японы ресторанд таны мэдэх ёстой сакэ брэндүүд
Японы хоол нь шинэхэн загасанд суурилдаг бөгөөд хүчтэй, сэргээгч сакэтэй хамгийн тохиромжтой. Саке гэгчийг намар хурааж, өвөл исгэсэн будаанаас хийдэг. Эрт дээр үед Японд сакэ биш, зөвхөн "булингартай дарс" байсан. Хожим нь зарим хүмүүс нүүрстөрөгч нэмсэн...Дэлгэрэнгүй унших -
Бид дэлхийн өнцөг булан бүрээс түншүүдээ хүрэлцэн ирж, хэлэлцээр хийхийг чин сэтгэлээсээ урьж байна!
Бээжин Шипуллер ХХК нь Өмнөд Америкийн зах зээл дээрх шинэ боломжуудыг судлах 2025 оны Ануга Селект Бразилд оролцохыг урьж байна! Дэлхийн хүнсний салбарт 20 жилийн турш тэргүүлэгч компанийн хувьд Бээжин Шипуллер ХХК нь 4-р сараас эхлэн зохион байгуулагдах Ануга Селект Бразилд оролцох болно...Дэлгэрэнгүй унших -
Васаби нунтаг: Сушигийн сэтгэлийн хань
Японы хоолонд хурц үнэртэй, өвөрмөц үнэртэй васаби нунтаг нь сушитай гайхалтай зоог болж хувирсан. Сушиг ихээр ивээн тэтгэдэг ресторанууд шинэхэн васаби хэрэглэдэг бол гэрийн тогооч нар васаби нунтагаар орлуулдаг. Хэлбэрээс үл хамааран васаби нь үргэлж сэтгэл хөдөлгөм амтыг төрүүлдэг...Дэлгэрэнгүй унших