-
Даршилсан цагаан гааны талаарх хөгжилтэй баримтууд
Японы ресторануудад та ширээн дээр үнэгүй бени шога (улаан даршилсан цагаан гааны тууз) тавьж байхыг олонтаа харж болно, мөн суши ресторануудад гари гэдэг цагаан гаатай хачир байдаг. Үүнийг яагаад "гари" гэж нэрлэдэг вэ? Энэ нь зөвхөн суши дэлгүүрүүд биш - хэрэв та Японы томоохон супермаркетуудаас суши худалдаж авбал энэ нь ...Дэлгэрэнгүй унших -
Гэртээ хулд загас, авокадотой сушигаа хэрхэн хийх вэ
Суши бааранд тогооч таны өмнө төгс ороомог тавих мөчийг би үргэлж хайрладаг байсан - цэвэрхэн, нягт, шинэхэн. Гэхдээ нэг бороотой амралтын өдрүүдэд би гэртээ хийж чадах эсэхээ харахаар шийдсэн. Энэ нь миний бодож байснаас хамаагүй амархан болсон байна... ялангуяа миний Юмарт суши иж бүрдэл лангуун дээр байсан бол...Дэлгэрэнгүй унших -
Матча цайны түүх
Матча цай нь Хятадын Вэй, Жин гүрний үед үүссэн. Үүнийг үйлдвэрлэх арга нь хавар зөөлөн цайны навчийг түүж, уураар жигнэж, дараа нь хадгалах зорилгоор бялууны цай (бас ороомог цай гэж нэрлэдэг) хийх явдал юм. Идэх цаг болоход эхлээд бялууны цайгаа ... дээр жигнэнэ.Дэлгэрэнгүй унших -
Тапиока сувдтай хөөстэй цай – Сэрүүцүүлж, цангаа тайлна
Хөөстэй цай нь Хятадын Тайвань улсаас гаралтай бөгөөд дэлхий даяар алдартай цайны ундааны нэг төрөл юм. Сүүтэй цайнд Тапиока сувдыг нэмсний дараа хөөстэй цай болдог. Хөөстэй цай нь Хятадын Тайваньд "хөөстэй хар цай" соёлын нэг төрөл юм. Анхандаа Тайчун хотын худалдаачид холимог бла...Дэлгэрэнгүй унших -
Вакаме гэж юу вэ: Вакаме ашиглах, хадгалах гарын авлага
Вакаме бол идэж болох далайн байцааны гол төрлүүдийн нэг юм. Энэхүү далайн ногоог Ази хоолонд өргөн хэрэглэдэг бөгөөд ихэвчлэн шөл, салатанд эсвэл далайн хоолны хачир болгон өгдөг. Австралийн усанд зэрлэгээр хурааж авдаг бөгөөд ихэвчлэн Япон, Солонгост тариалдаг. Таны олж болох вакаме хамгийн их магадлалтай ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хаврын ороомог: Алдартай Ази хоол
Хаврын ороомог нь Зүүн Ази болон Зүүн Өмнөд Азийн хоолонд байдаг олон төрлийн дүүргэсэн, ороосон зууш буюу дим сам юм. Энэ нэр нь Хятадын chūn jǎn (春卷 'хаврын ороомог') гэсэн үгийн шууд орчуулга юм. Боодлын төрөл, дүүргэлт, ашигласан хоол хийх арга, мөн нэр нь харилцан адилгүй байдаг...Дэлгэрэнгүй унших -
Шарсан сам хорхойтой Сагаган будааны гоймонгийн жор
Орц (2 порц): Үндсэн орц: -Сагаган будааны гоймон 200г -Сам хорхой 4 (ойролцоогоор 100г, амтыг нь сайжруулахын тулд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хар бар сам хорхой эсвэл сам хорхой хэрэглэхийг зөвлөж байна) -Брокколи 150г (ойролцоогоор толгойн тал хэсэг, хатуу нахиатай, маргад ногоон өнгөтэй брокколи сонгоно уу)Сүмс: -Шар буурцгийн сүмс 2 хоолны халбага (...Дэлгэрэнгүй унших -
Баншны ороомогтой пицца хэрхэн хийх вэ?
Баншны боодлыг зөвхөн банш төдийгүй бусад олон амттан хийхэд ашиглаж болно. Өнөөдөр би маш гэрийн нөхцөлд тохиромжтой, хийхэд хялбар амттан болох баншны боодолтой пиццаг санал болгож байна. Баншны боодлыг пиццаны суурь болгон ашиглах нь зуурсан гурил зуурах хугацааг багасгаад зогсохгүй...Дэлгэрэнгүй унших -
Төгс суши ороомог хийхийн тулд суши хулсан дэвсгэрийг хэрхэн ашиглах вэ
Амтат суши нь дэлхий даяарх хоолны газруудын дуртай, дуртай зүйл бөгөөд бид гэртээ амттай суши хийж чадна. Суши хийхдээ багаж хэрэгслийн сонголт маш чухал бөгөөд хамгийн чухал нь суши дэвсгэрийн сонголт юм. Суши дэвсгэр сонгохдоо материал, хэмжээ нь гол хүчин зүйл болдог...Дэлгэрэнгүй унших -
Загасны ургамал — Далайн дээд зэргийн орц найрлага
Замаг нь иод, кальци, эслэг болон төрөл бүрийн эрдэс бодисоор баялаг бор замагны нэг төрөл юм. Энэ нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулах, хоол боловсруулалтыг дэмжих, цусны липидийг бууруулах, антиоксидант үйлчилгээтэй. Замаг нь шаржигнуур, зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд салат болгон ашиглаж, шөл хийж эсвэл ... хийж болно.Дэлгэрэнгүй унших -
Сушигийн цаад шинжлэх ухаан ба гоо зүй
Сушигийн цаад шинжлэх ухаан ба гоо зүй Суши бол Японы хоолны нэг бэлгэ тэмдэг бөгөөд зөвхөн Японд төдийгүй дэлхий даяар алдартай. Олон улсын солилцоо улам бүр нэмэгдэхийн хэрээр суши дэлхий даяар хөгжиж, орон нутгийн орц найрлага, амтыг ашиглан бүс нутгийн...Дэлгэрэнгүй унших -
Дэлхийн зах зээл дээрх сушигийн хөгжлийн тойм
Японы уламжлалт хоолны төлөөлөгч болох суши нь бүс нутгийн амттанаас дэлхийн нийтийн хоолны үзэгдэл болж хөгжсөн. Түүний зах зээлийн хэмжээ, бүс нутгийн хэв маяг, инновацийн чиг хандлага нь дараах үндсэн шинж чанаруудыг харуулж байна: Ⅰ. Дэлхийн зах зээлийн хэмжээ ба өсөлт 1. М...Дэлгэрэнгүй унших