Ялангуяа далайн ургамалнорисортууд сүүлийн жилүүдэд Европт улам бүр түгээмэл болж байна. Нори бол Японы хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг далайн байцааны төрөл бөгөөд Европын олон гал тогооны гол найрлага болсон. Энэхүү алдар нэр нь Японы хоол, ялангуяа суши сонирхлыг нэмэгдүүлж, далайн замаг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаарх ойлголт нэмэгдсэнтэй холбоотой гэж үзэж болно.
Нори,суши орооход ашигладаг далайн замаг нь өвөрмөц амт, олон талт чанараараа алдартай улаан замагны төрөл юм. Энэ нь Японы хоол хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг боловч алдартай нь соёлын хил хязгаарыг даван туулж, Европын хоол хийх практикт нэвтэрсэн. Далайн замгийн түүхий эд нь манай улсын эрэг дагуу голчлон Жянсугийн эрэг дагуу тархсан Porphyra yezoensis юм. Далайн ургамал дэлхий даяар улам бүр түгээмэл болж байна. Японы соёл дэлгэрснээр суши зэрэг япон хоол аажмаар дэлхий даяар түгээмэл болж байна. Далайн байцаа нь гадаадынхны хувьд Япон хоолыг амтлах, хоол хийх чухал орцуудын нэг болжээ. Үүгээр ч зогсохгүй далайн байцаа нь ихэвчлэн супермаркетуудын тавиур дээр хөнгөн зууш хэлбэрээр гарч, хэрэглэгчдийн таашаалд нийцдэг.
Далайн замаг Европт улам бүр түгээмэл болж байгаагийн нэг гол шалтгаан нь түүний тэжээллэг чанар юм. Далайн хөвд нь зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул ямар ч хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээл болдог. Энэ нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход зайлшгүй шаардлагатай иодын баялаг эх үүсвэр юм. Нэмж хэлэхэд,норивитамин С, А аминдэм, уураг их хэмжээгээр агуулдаг тул үнэ цэнэтэй хүнсний нэмэлт тэжээл болдог. Илүү олон хүмүүс эрүүл мэнддээ анхаарч, шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс эрэлхийлэх тусамноригайхалтай тэжээллэг чанараараа алдартай сонголт болсон.
Нэмж хэлэхэд,нориаяганд гүн гүнзгий, нарийн төвөгтэй байдлыг нэмдэг умами амтаараа алдартай. Энэхүү давслаг амт нь далайн байцааг хоол хийхдээ улам бүр нэмж байгаа Европын хэрэглэгчдийн таашаалд нийцдэг. Суши болгон хэрэглэж, амтлагч болгон буталж, эсвэл бие даасан зууш болгон хэрэглэж болно, өвөрмөц амт.нориЕвроп даяар өргөн тархсан.
Тэжээллэг, хоолны шинж чанараас гадна далайн замаг олон талт чанараараа Европт олны анхаарлыг татаж байна. Үүнийг Японы уламжлалт хоолноос эхлээд шинэлэг хайлуулах хоол хүртэл янз бүрийн жороор ашиглаж болно. Тогооч нар болон гэрийн тогооч нар далайн байцаатай туршилт хийж, шөл, салат, тэр ч байтугай амттандаа хүртэл оруулдаг. Түүний дасан зохицох чадвар, тавагны ерөнхий амтыг сайжруулах чадвар нь үүнийг Европын гал тогооны хамгийн алдартай найрлага болгодог.
Үүнээс гадна олдоц нэмэгдэж байнанориЕвропын зах зээлд өсөн нэмэгдэж буй нэр хүндэд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Японы орц найрлагын эрэлт нэмэгдэхийн хэрээр Европ даяарх супермаркетууд болон төрөлжсөн дэлгүүрүүд нөөцөө бэлдэж эхэлсэннорихэрэглэгчдэд худалдан авалт хийхэд хялбар болгох. Энэхүү хүртээмжтэй байдал нь хүмүүсийг судалж, туршиж үзэх боломжийг олгосоннорихоол хийх, улмаар Европын хоолны соёлд өргөнөөр нэвтрүүлэхийг дэмжих.
-ийн өсөлтнори биn Европ нь мөн дэлхий даяар суши алдартай болсонтой нягт холбоотой. Европын хотуудад суши ресторанууд нээгдэхийн хэрээр улам олон хүн өртөж байнанориба түүний хоолны хэрэглээ. Энэхүү өртөлт нь хоолонд дурлагсад болон гэрийн тогооч нарын сонирхлыг төрүүлж, Европын зах зээлд далайн байцааны эрэлт хэрэгцээ өсөхөд хүргэсэн.
Товчхондоо,нори, Япон хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг далайн замаг Европт улам бүр түгээмэл болж байна. Түүний тэжээллэг чанар, өвөрмөц амт, хоолны олон талт байдал, өргөн хүртээмж нь Европын хэрэглэгчдийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Япон хоолны сонирхол нэмэгдсээр, далайн байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаарх ойлголт улам бүр нэмэгдсээр байна.нориЕвропын гал тогоонд дуртай орцын статусаа хадгалах төлөвтэй байна. Японы уламжлалт хоолонд дуртай эсвэл шинэлэг жороор хийсэн норигийн аялал нь гол сушигаас Европын хоолны дуртай хоол болох нь түүний байнгын сэтгэл татам, хоолны ач холбогдлын баталгаа юм.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 5-р сарын 26-ны хооронд