Уламжлалт зоогийн газар савхын оронд гараараа суши иддэг.
Ихэнх нигиризүшиг тунхууны (васаби) дүрэх шаардлагагүй. Зарим амттай нигиризүшиг тогооч аль хэдийн соусаар бүрсэн байдаг тул шар буурцагны соусанд дүрэх шаардлагагүй. Тогооч өглөө 5 цагт босоод загасны зах руу явж загас сонгон авч байгаа ч та загасны шинэхэн байдлыг васаби амтаар бүрхэж байна гээд бод доо. Тэр ямар гунигтай байх бол.
Шар буурцагны соусанд дүрэхдээ будаагаа шар буурцагны соустай таваг руу шидээд өнхрүүлэхийн оронд нета тал нь доошоо харсан байх ёстой. Сушиг нэг хазаад идэх хэрэгтэй. Сайн суши зоогийн газар хэзээ ч амандаа хийхдээ "амыг чинь дүүргэхээр том шуугих" мэдрэмжийг өгөхгүй. Хоёр хазуулж идэх нь суши будааны бөмбөлөг дэх будааны үр тарианы нягтыг устгаж, амтанд нь нөлөөлнө.
Цагаан гаа нь хоёр өөр төрлийн сушигийн хооронд иддэг. Энэ нь хачир эсвэл даршилсан ногоо биш юм. Янз бүрийн төрлийн загасны суши идэх хооронд цагаан гаа идэх нь хоёр загасны амтыг холихгүйн тулд амаа цэвэрлэх явдал юм.
Хэрэв та өөрөө захиалсан бол амт нь хөнгөнөөс хүнд хүртэл байх ёстой бөгөөд ингэснээр та суши бүрийн шинэлэг байдлыг мэдрэх болно. Өндөгний суши, дүпү суши зэрэг амтат суши ихэвчлэн хамгийн сүүлд иддэг.
Мисо шөлийг эхэнд нь биш харин төгсгөлд нь уудаг.
Макизүшиг ихэвчлэн төгсгөлд нь иддэг, учир нь уламжлалт макизүши маш энгийн, зүгээр л загас юм уу өргөст хэмхийг нулимж будаа шиг цаддаггүй хүмүүсийн гэдсийг дүүргэдэг.
Туузан туузан суши идэхдээ нэг таваг идээд нэг таваг авбал суши даарахгүй (тогоочны гар барьдаг учраас шинэхэн хийсэн суши нь гарын алганы биеийн температуртай байдаг).
Маш уламжлалт хооллогчид суши идэхдээ будааны дарс уудаггүй, учир нь будаа, будаатай дарсны амт нь адилхан бөгөөд хамтад нь идэх нь утгагүй юм. Харин одоо ресторанууд мөнгө олохын тулд архи согтууруулах ундааг сурталчлах тул үүнийг үл тоомсорлож болно.
Холбоо барих
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вэб: https://www.yumartfood.com/
Шуудангийн цаг: 2025 оны 6-р сарын 27