Васаби нунтаг Wasabia japonica ургамлын үндэсээр хийсэн халуун ногоотой ногоон нунтаг юм. Гичийг түүж, хатааж, боловсруулж васаби нунтаг болгодог. Васаби нунтаг үр тарианы хэмжээ, амтыг өөр өөр шаардлагад нийцүүлэн тохируулж болно, тухайлбал нарийн нунтаг эсвэл том ширхэгтэй нунтаг болгон өөр өөр үзүүлэлтээр хийх боломжтой.
Манай компанийн васаби нунтаг Япон тунхууны өндөр чанартайгаас гаргаж авсан дээд зэргийн, жинхэнэ амтыг санал болгодог онцлогтой. Энэ нь нарийн ширхэгтэй нунтаг болгон нарийн нунтагласан бөгөөд тууштай амт, бүтэцтэй бөгөөд энэхүү хайртай амтлагчийн жинхэнэ мөн чанарыг мэдрэх боломжийг танд олгоно.
Васаби нунтаг Японы хоолонд амтлагч, амтлагч, ялангуяа суши, сашими зэрэгт ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Васаби нунтагыг амталсан майонез, дүрж, түрхэхэд ашиглаж болох ба танил амтлагчдад амтлаг амт нэмдэг. Васаби нунтаг нь устай холилдоход хүчтэй амт, өвөрмөц халуунтай зуурмаг үүсгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн аяга таваг дээр гал нэмэх эсвэл далайн хоолны амтыг сайжруулахад хэрэглэгддэг. Васаби нунтаг нь шаардлагатай бол зуурмаг хийхэд тохиромжтой, мөн тавиур дээр тогтвортой байдаг тул агуулахын гол нэрийн бүтээгдэхүүн болдог.
-ийн хамгийн түгээмэл хэрэглээний нэгвасаби нунтагдаршилсан ногоо, даршилсан түүхий мах, салат зэрэгт амтлагч болдог. Ам, хэлийг хүчтэй цочроодог нь эдгээр аяганд амтыг нэмж, илүү сэтгэл хөдөлгөм, амттай болгодог. Уксус эсвэл устай холих үедвасаби нунтагмахыг даршилж, салатанд амтлагч болгон ашиглаж болох зуурмагийг бий болгож, аяганд амтлаг, хурц амт нэмнэ.
Васаби нунтаг амт нь янз бүрийн нөхцөлд өөр өөр байдаг. Ерөнхийдөө васаби нунтаг амт нь ус хайлсны дараа хамгийн хүчтэй байдаг, учир нь ус нь васабигаас дэгдэмхий нэгдлүүдийг ялгаруулж, илүү хурц, халуун ногоотой амтыг өгдөг. Васаби нунтаг амт нь хамгийн тод байх болно. Васаби нунтаг агаарт удаан хугацаагаар өртсөний дараа амт нь аажмаар сулардаг, ялангуяа онгойлгосны дараа удаан хадгалагддаг. Ерөнхийдөө васаби нунтаг нь хайлсан усны дараа хамгийн хүчтэй амттай байдаг ч цаг хугацаа, агаарт өртөх тусам аажмаар хөнгөн болдог.
Үүний зэрэгцээ манай компани васаби зуурмаг, шинэхэн васаби соус зэрэг васабитай холбоотой цуврал бүтээгдэхүүнүүдтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь васаби нунтаг, хурц, халуун ногоотой амтлагчтай нягт холбоотой байдаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн сашимигаар үйлчилдэг. "Васаби" нь үнэндээ васаби ургамлын үрж жижиглэсэн үндсээр хийсэн васаби зуурмаг юм. Энэ зуурмаг нь ижил хурц, нулимс үүсгэдэг халуун ногоотой амттай байдагвасаби нунтаг,мөн цайвар шар буурцагны соустай хослуулбал сашими амттай амтлагчийг бий болгодог. Васабигийн өвөрмөц амт нь түүхий загасны нарийн амтанд гүн дулаан, анхилуун үнэр нэмж, эв найртай, мартагдашгүй хоолны амтыг бий болгодог.
Сашими амтлагч эсвэл шарсан төмсний амтлагч болгон ашигладаг.васаби нунтагямар ч хоолонд өвөрмөц, мартагдашгүй амтыг нэмдэг. Амт, үнэрийг хоёуланг нь өдөөх чадвар нь түүнийг хоолны ертөнцөд үнэ цэнэтэй найрлага болгож, тогооч, гэрийн тогооч нарт зоримог, мартагдашгүй хоол хийх боломжийг олгодог.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 6-р сарын 27-ны хооронд