Васаби нунтаг нь Wasabia japonica ургамлын үндэснээс гаргаж авсан халуун ногоотой ногоон нунтаг юм. Гичийг түүж, хатааж, боловсруулж васаби нунтаг хийдэг. Васаби нунтагны үр тарианы хэмжээ, амтыг өөр өөр хэрэгцээнд тохируулан өөрчилж болно, жишээлбэл, өөр өөр үзүүлэлттэй нарийн нунтаг эсвэл том ширхэгтэй нунтаг болгон хувиргаж болно.
Манай компанийн васаби нунтаг Өндөр чанартай Японы тунхуунаас гаргаж авсан дээд зэргийн, жинхэнэ амтыг санал болгосноороо онцлог юм. Үүнийг нарийн нунтаг болгон мэргэжлийн түвшинд нунтаглаж, тогтвортой амт, бүтэцтэй болгож, энэхүү хайртай амтлагчийн жинхэнэ мөн чанарыг мэдрэх боломжийг танд олгоно.
Васаби нунтаг Японы хоолонд, ялангуяа суши, сашимид амтлагч эсвэл амтлагч болгон түгээмэл хэрэглэгддэг. Васаби нунтагыг амтлагчтай майонез, сүмс, түрхлэг хийхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь танил амтлагчдад хурц амт нэмж өгдөг. Устай холиход васаби нунтаг нь хүчтэй амт, өвөрмөц халуун ногоотой зуурмаг үүсгэдэг. Үүнийг ихэвчлэн хоолонд халуун ногоо нэмэх эсвэл далайн хоолны амтыг сайжруулахад ашигладаг. Васаби нунтаг нь шаардлагатай бол зуурмаг хийхэд тохиромжтой бөгөөд мөн тавиур дээр хадгалахад тохиромжтой тул агуулахын гол бүтээгдэхүүн болгодог.
Хамгийн алдартай хэрэглээний нэг ньвасаби нунтагдаршилсан ногоо, даршилсан түүхий мах, салатанд амтлагч болгон ашигладаг. Ам болон хэлэнд хүчтэй цочроох үйлчилгээтэй тул эдгээр хоолонд илүү амттай, илүү сонирхолтой болгодог. Цуу эсвэл устай холиходвасаби нунтагмахыг даршилж эсвэл салатанд амтлагч болгон ашиглаж болох зуурмаг үүсгэж, хоолонд анхилуун үнэр, исгэлэн амт нэмнэ.
Васаби нунтагны амт нь янз бүрийн нөхцөлд харилцан адилгүй байдаг. Ерөнхийдөө васаби нунтагны амт нь ус хайлсны дараа хамгийн хүчтэй байдаг, учир нь ус нь васабигаас дэгдэмхий нэгдлүүдийг ялгаруулж, илүү хүчтэй, халуун ногоотой амтыг өгдөг. Васаби нунтагны амт хамгийн тод байх болно. Васаби нунтагыг агаарт удаан хугацаагаар байлгасны дараа амт нь аажмаар суларч магадгүй, ялангуяа нээсний дараа удаан хадгалах тусам. Ерөнхийдөө васаби нунтаг хайлсан усны дараа хамгийн хүчтэй амттай байдаг ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам болон агаарт өртөх тусам аажмаар хөнгөн болдог.
Үүний зэрэгцээ манай компани васаби паста, шинэхэн васаби сүмс зэрэг васабитай холбоотой цуврал бүтээгдэхүүнүүдтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь васаби нунтаг, хурц, халуун ногоотой амтлагчтай нягт холбоотой бөгөөд ихэвчлэн сашимитай хамт өгдөг. "Васаби" нь үнэндээ васаби ургамлын үрсэн үндэснээс хийсэн васаби паста юм. Энэхүү паста нь ...-тай төстэй хурц, нулимс гоожуулдаг халуун ногоотой амттай.васаби нунтаг,мөн хөнгөн шар буурцгийн сүмстэй хослуулан сашимид зориулсан амттай амтлагч болдог. Васабигийн өвөрмөц амт нь түүхий загасны нарийн амтанд гүн дулаан, анхилуун үнэр нэмж, эв найртай, мартагдашгүй хоолны туршлагыг бий болгодог.
Сашими амтлагч болгон эсвэл шарсан төмсний амтлагч болгон ашиглаж байгаа эсэхээс үл хамааранвасаби нунтагАливаа хоолонд өвөрмөц, мартагдашгүй амт нэмдэг. Амт болон үнэрийг хоёуланг нь өдөөх чадвар нь үүнийг хоолны ертөнцөд үнэ цэнэтэй орц болгодог бөгөөд тогооч болон гэрийн тогооч нарт зоримог, мартагдашгүй хоол хийх боломжийг олгодог.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 6-р сарын 27