Олон улсын хоолны газрууд функциональ хоол тэжээл, харшил үүсгэгчдэд мэдрэмтгий хооллолтыг улам бүр чухалчилж байгаа тул Бээжин Шипуллер ХХК нь уламжлалт исгэсэн шар буурцгийн уусмалыг нийлүүлэх үүрэг амлалтаа онцоллоо. Дистрибьюторууд болон хоолны мэргэжилтнүүдэд зориулавБайгалийн гаралтай исгэсэн цагаан ба улаан мисо паста худалдаж аваарай, Yumart брэнд нь олон үе шаттай биологийн хөгшрөлтийн процессоор боловсруулсан олон талын амтлагчийг санал болгодог. Цагаан мисо (Shiro Miso)-г будаа эсвэл арвайн өндөр хувьтайгаар богино хугацаанд исгэж, зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг амттай болгодог бол улаан мисо (Aka Miso) нь удаан хугацаанд исгэж, бат бөх, давслаг, гүн умами амтыг бий болгодог. Хоёр сорт хоёулаа генийн өөрчлөлтгүй шар буурцагнаас гаргаж авсан бөгөөд байгалийн гаралтай цавуулаггүй тул химийн аргаар сайжруулсан амтлагчийн цэвэр шошготой хувилбар болдог. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг уламжлалт кожи дээр суурилсан исгэлтийн ферментийн бүрэн бүтэн байдал болон пробиотик чадавхийг хадгалах, дэлхийн 97 орны орчин үеийн эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчид болон мэргэжлийн гал тогооны тодорхой хоолны дэглэмийн шаардлагыг хангах зорилгоор боловсруулсан.
I хэсэг: Салбарын нөхцөл байдал—Исгэсэн супер хүнсний бүтээгдэхүүний дэлхийн чиг хандлага
Исгэсэн амтлагчийн дэлхийн зах зээл одоогоор бүтцийн өсөлтийн үе шатанд орж байгаа бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийн зан төлөв гэдэсний эрүүл мэнд, урьдчилан сэргийлэх хоол тэжээл рүү чиглэсэн үндсэн өөрчлөлтөөс үүдэлтэй юм. Мисо паста салбарын зах зээлийн үнэлгээ ойролцоогоор ...-с өсөх төлөвтэй байна.2025 онд 1.17 тэрбум ам.доллараас 2035 он гэхэд 1.75 тэрбум ам.доллараас давж гарах төлөвтэй байна, жилийн нийлмэл өсөлтийн хурдыг (CAGR) тогтвортой байлгах4.1%Энэхүү тэлэлт нь Зүүн Азийн хоолны үндсэн хоолыг Барууны хоолны дэглэмд нэгтгэх, ургамлын гаралтай амьдралын хэв маягийн тархалт нэмэгдэхтэй голчлон холбоотой юм.
Пробиотик ба Умамигийн нэгдэл
Орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэл одоогоор нарийн төвөгтэй амт, үйл ажиллагааны ашиг тусыг хоёуланг нь санал болгодог орц найрлагыг нэн тэргүүнд тавьж байна. Мисо зэрэг исгэсэн хоол хүнс нь ашигтай бактерийн баялаг агууламжтай тул энэ хөдөлгөөний тэргүүн эгнээнд бичигддэг.Aspergillus oryzaeболон янз бүрийн сүүн хүчлийн бактериуд. Эдгээр бичил биетүүд нь гэдэсний микробиомыг тэнцвэртэй байлгахад чухал үүрэгтэй бөгөөд энэ нь дархлааны дэмжлэг болон бодисын солилцооны ерөнхий эрүүл мэндтэй улам бүр холбоотой болж байна. Цаашилбал, хүнсний үйлдвэрлэгчид MSG зэрэг хиймэл амт сайжруулагчаас холдохын хэрээр улаан, цагаан мисо зэрэг байгалийн гаралтай умами эх үүсвэрүүд нь цэвэр шошготой найрлагад амтлаг гүнийг бий болгох стратегийн хэрэгсэл болжээ.
Харшил үүсгэгчийн мэдрэг чанар ба зохицуулалтын стандартууд
Цавуулаггүй бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нь эмнэлгийн нарийн шаардлагаас амьдралын хэв маягийн сонголт болж шилжсэн. Дэлхийн цавуулаггүй бүтээгдэхүүний зах зээл ... үнэлгээнд хүрэх төлөвтэй байна.2030 он гэхэд 13.67 тэрбум ам.долларЭнэ нөхцөлд будаа эсвэл цэвэр шар буурцаг ашиглан үйлдвэрлэж болох байгалийн гаралтай исгэсэн мисо паста нь целиакийн өвчин эсвэл цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст чухал, аюулгүй хувилбар болж өгдөг. Олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын байгууллагууд шошгоны хатуу дүрэм журмыг хэрэгжүүлж байгаа тул баталгаажсан, генийн өөрчлөлтгүй, нэмэлт бодисгүй исгэсэн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах нь Хойд Америк, Европ, Ойрхи Дорнодын худалдан авалтын багуудын гол хөдөлгөгч хүч болжээ.
Стратегийн тогтвортой байдал ба ургамалд суурилсан өсөлт
Дэлхийн хүнсний систем тогтвортой уургийн эх үүсвэр рүү шилжихийн хэрээр мисо зэрэг шар буурцагны гаралтай бүтээгдэхүүнүүд нь "Ургамлыг урагшлуулах" хөдөлгөөний чухал тулгуур багана болж байна. Мисо нь махгүй маринаднаас эхлээд сүүн бүтээгдэхүүнгүй амтлагч хүртэл янз бүрийн веган болон цагаан хоолны хэрэглээнд өндөр уураг, шим тэжээлээр баялаг суурь болдог. Шар буурцаг тариалах тогтвортой байдал нь уламжлалт исгэх бага эрчим хүчний шаардлагатай хосолсноор өндөр тэжээллэг чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хүрээлэн буй орчны нөлөөллөө багасгахыг эрмэлздэг олон улсын хүнсний дистрибьютерүүдийн Корпорацийн нийгмийн хариуцлагын (CSR) зорилгод нийцдэг.
II хэсэг: Байгууллагын шилдэг байдал ба стратегийн дэлхийн хангамж
2004 онд байгуулагдсан Бээжин Шипуллер ХХК нь дэлхий даяарх үзэгчдэд өвөрмөц Дорно дахины амтыг хүргэхэд зориулагдсан тусгай үйл ажиллагааны хүрээг бий болгоход хорин гаруй жил зарцуулсан. Тус компанийн ложистик болон үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь ...-д тулгуурладаг.9 тусгай үйлдвэрлэлийн баазХятадад болон түүнээс дээш урт хугацааны түншлэлийн сүлжээтэй280 түүхий эд нийлүүлэгч, дэлхий даяар 278 гаруй өөр төрлийн бүтээгдэхүүнийг экспортлох боломжийг олгодог.
Чанарын баталгаа ба дэлхийн хэмжээний нийцэл
Тус байгууллагын дэлхийн хүнсний бизнесийн найдвартай хамтрагч болох чадвар нь олон улсын чанарын удирдлагын тогтолцоог чанд баримталдагтай холбоотой юм.
Цогц гэрчилгээ:Бүх Юмарт мисо бүтээгдэхүүн болон үйлдвэрлэлийн байгууламжууд нь доор үйл ажиллагаа явуулдагISO, HACCP, BRC, Халал болон Кошер стандартуудстандартууд. Эдгээр гэрчилгээ нь олон янзын бүс нутгийн зах зээлд саадгүй нэвтрэх боломжийг олгож, бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн соёл, шашны хоолны дэглэмийн хууль тогтоомжийг хангаж байгааг баталгаажуулдаг.
Судалгаа ба хөгжүүлэлт:Соус, гоймон, бүрэх системд мэргэшсэн тусгай судалгаа, хөгжүүлэлтийн багуудтай тус байгууллага нь үйлчлүүлэгчдэдээ "Шидэт шийдэл" гэж нэрлэгддэг зүйлийг санал болгодог. Энэ нь өнгөний эрч хүч, давсны агууламж, зуурамтгай чанар зэрэг мисогийн үзүүлэлтүүдийг тухайн газрын хэрэглэгчийн амтанд нийцүүлэн өөрчлөх боломжийг олгодог.
Нэг цэгийн худалдан авалт:Азийн үндсэн бүтээгдэхүүний олон төрлийн багцыг санал болгосноор тус компани дистрибьютерүүдэд мисо, шар буурцгийн сүмс, далайн байцаа, панко зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүний ангиллыг нэг LCL (Чайнаас бага ачаа) тээвэрлэлтэд нэгтгэх боломжийг олгож, бараа материалын эрсдэл болон ложистикийн нарийн төвөгтэй байдлыг эрс бууруулдаг.
Бүтээгдэхүүний хэрэглээ ба зах зээлийн интеграци
Юмарт Цагаан ба Улаан Мисо шугамыг хүнсний үйлдвэрлэлийн хэд хэдэн түвшинд өндөр гүйцэтгэлтэй байхаар зохион бүтээжээ.
Мэргэжлийн хоолны үйлчилгээ (HORECA):Японы ресторан, фьюжн хоолны газруудын ахлах тогооч нар шөлний суурь, мах, далайн хоолонд зориулсан маринад, нарийн төвөгтэй салатны амтлагч хийхэд 1 кг ба 20 кг-ын их хэмжээний хэлбэрийг ашигладаг.
Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл:Хүнсний процессорууд бэлэн хоол, бэлэн гоймонгийн амтлагч, амтат зууш зэрэгт өтгөрүүлсэн мисо пастыг байгалийн гаралтай будагч бодис, амтыг тогтворжуулагч болгон ашигладаг.
Жижиглэнгийн худалдааны түгээлт:Хэрэглээний зах зээлд зориулж тус брэнд нь супермаркетын лангуун дээрээс жинхэнэ, ГМО агуулаагүй исгэсэн орц найрлагыг хайж буй худалдан авагчдад шинэлэг байдлыг хадгалах, сэтгэл татам байдлыг бий болгох зорилгоор жижиглэнгийн сав баглаа боодлыг санал болгодог.
Тусгай хатаасан хэлбэрүүд:Пастанаас гадна тус байгууллага нь мисо нунтаг нийлүүлдэг бөгөөд үүнийг халуун ногоо холигч болон зууш үйлдвэрлэгчид ашигладаг бөгөөд тэдэнд амтлагч холимогт зориулж хуурай, хадгалахад тэсвэртэй умами амт сайжруулагч хэрэгтэй байдаг.
Дэлхийн түншлэлийн сүлжээ ба мэргэжлийн оролцоо
2023 оны эцэс гэхэд тус байгууллага бизнесийн харилцаа холбоо тогтоосон ...100улс орнууд. Жил бүр 13 гаруй томоохон худалдааны форумд оролцох замаар, түүний доторКантоны үзэсгэлэн, Гулфуд, Ануга, болон SIAL—тус компани бүтээгдэхүүнийхээ хөгжил нь дэлхийн тогооч мэргэжилтнүүдийн бодит цагийн санал хүсэлтийг тусгадаг болохыг баталгаажуулдаг. Энэхүү идэвхтэй оролцоо нь байгууллагад амтны сонголтын өөрчлөлтийг урьдчилан харах боломжийг олгодог, тухайлбал Баруун Европт бага натритай мисо хувилбарууд эсвэл Зүүн Өмнөд Азид халуун ногоотой мисо хольцын эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа зэрэг. Бохирдолгүй тариалалтын баазаас түүхий эд авах компанийн үүрэг амлалт нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай, амттай хэвээр байхыг баталгаажуулж, Азийн тансаг амтыг дэлхийн тавцанд хүргэх найдвартай хамтрагч байх эрхэм зорилгыг нь дэмжиж байна.
Дүгнэлт
Жинхэнэ, баталгаажсан Азийн орц найрлагад дэлхий даяар эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэхийн хэрээр найдвартай, өндөр хүчин чадалтай нийлүүлэлтийн түншийн үүрэг чухал болж байна. Бээжин Шипуллер ХХК нь өндөр хүчин чадалтай амтлагчийг тогтвортой нийлүүлэхийн тулд өргөн хүрээтэй үйлдвэрлэлийн сүлжээ, судалгаа, хөгжүүлэлтийн туршлагаа ашиглахад тууштай хэвээр байна. Юмарт брэндийн тусламжтайгаар тус байгууллага нь уламжлалт исгэх ур чадвар болон дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн хоорондох зөрүүг арилгахын зэрэгцээ дэлхий даяарх гал тогоо, үйлдвэрүүдэд өндөр чанартай Азийн амтыг хүргэхийг баталгаажуулсаар байна. Генийн өөрчлөлтгүй шар буурцгийг анх сонгохоос эхлээд 97 оронд эцсийн хүргэлт хүртэл анхны амт, аюулгүй байдалд анхаарлаа хандуулах нь олон улсын үйл ажиллагааныхаа тулгын чулуу хэвээр байна. Уламжлал ба инновацийн тэнцвэрийг хадгалснаар тус компани исгэсэн шар буурцгийн бүтээгдэхүүний нарийн төвөгтэй, эрүүл, олон талт шинж чанарыг дэлхий даяар гүнзгий үнэлэхийг дэмжиж байна.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй үзүүлэлт, олон улсын гэрчилгээ авах эсвэл захиалгат түгээлтийн шийдлүүдийг хүсэх бол албан ёсны компанийн вэбсайтад зочилно уу:https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 1-р сарын 12