Шарсан гахайн махбол дэлхий даяар олддог шарсан гахайн мах юм. Австри улсын Вена хотоос гаралтай энэ нь Шанхай, Хятад, Японд бие даан тусгай хоол болон хөгжсөн. Япон маягийн шарсан гахайн махны котлетууд нь гахайн махны амтыг нөхсөн шаржигнуурт гадна талыг санал болгодог. Үйрмэг арьсаар дамжуулан зөөлөн махыг амталж, талхны үйрмэгтэй холилдоход илүү сэтгэл татам болдог. Эдгээр шаржигнуур, амттай котлетуудыг жинхэнэ япон гахайн махны котлет соусанд дүрэх нь үнэхээр эсэргүүцэх аргагүй юм.Шарсан гахайн махЭнэ нь бас гэрийн энгийн хоол бөгөөд хийхэд хялбар бөгөөд дэлхий даяар маш их хайрлаж, дэмждэг. Шарсан гахайн махны котлет хийх түүх нь урт удаан жил бөгөөд эдгээр өвөрмөц хоолнуудын сэтгэл татам байдал нь бэлтгэлийн явцад мэдрэгддэг. Хамтдаа шарсан гахайн котлет хэрхэн хийхийг сурцгаая.
Хэд хэдэн хэсгийг сонгоно уугахайн мах(гахайн ууц) ирмэг дээр бага зэрэг нэмэлт өөхтэй. Хутганыхаа ар талыг ашиглан махыг нь суллаж, дараа нь хоёр тал дээр давс, хар перц цацаж 1 цаг даршилна. Дараа нь та гурилаар бүрж эхэлж болно. Гахайн махны котлетыг бүрэх арга нь маш энгийн: гурил, талхны үйрмэг, хоёр зодуулсан өндөгний цагаан бэлтгэ. Үйрмэг бүтэцтэй байхыг илүүд үздэг хүмүүст нэг удаа цув; Шаржигнуур, хатуу царцдастай байхыг хүсдэг хүмүүст хоёр удаа түрхээрэй. Нэг давхаргын дараалал нь гурил, өндөгний цагаан, талхны үйрмэг юм. Хоёр давхаргын хувьд энэ нь гурил, өндөгний цагаан, гурил, өндөгний цагаан, талхны үйрмэг юм.
Бүрхүүлийг үлдээгээрэйгахайн махЗуурмагийг бүрэн шингээж, маханд ороосон байхын тулд таван минутын турш сууна. Энэ нь хайруулын тавган дээрээс унахгүй, бүрхүүлийг арилгаж, тосыг илүү цэвэрхэн хуурч авахад хялбар болгодог. Савхыг нь хийхдээ жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь бүрсэн гахайн махыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Ойролцоогоор 60-70 хэмд тосоо халааж, хоёр, гурван минут хуурч, хооронд нь нэг удаа эргүүлнэ. Гадаргууг ойролцоогоор 120-130 градусын температурт тохируулсны дараа дулаанаас салгана. Хийж авсны дараа тосыг 180 хэм хүртэл халааж, гахайн махны котлетуудыг хийж, хоёр тал нь шаргал өнгөтэй болтол дахин (хагас минутын турш) хуурна. Арилгаж авбал та шаржигнуур, зөөлөн гахайн махтай котлеттай болно. Энэ арга нь махны шүүсийг илүү ихээр шингээхэд тусалдаг ба котлетууд гаднаа яруу, дотор нь зөөлөн байх болно. Гахайн махны котлет бэлэн болмогц жинхэнэ япон гахайн махны котлет соусанд дүрж хоолны амтыг мэдрэх болно.
Хайруулаагүй арга: 1 Талхны үйрмэг дээр нэг том халбага оливын тос нэмээд сайтар хутгаад, талхны үйрмэг бүрийг тосоор бүрхэж байгаарай. 2 Холимог талхны үйрмэгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. 3 Гахайн жигнэмэгийг бүрэхтэй ижил аргыг хэрэглэнэ; гаднах давхаргыг шарсан талхны үйрмэгээр бүрхэнэ. 4 220 градусын температурт 12-15 минутын турш жигнэх (гахайн жигнэмэгийн зузаанаас хамааран цагийг тохируулна).
Хэрхэн хийх талаар дээр дурдсангахайн мах. Бүх найрлагатай бол та гэртээ амттай шаржигнуур, анхилуун үнэртэй гахайн мах бэлтгэх боломжтой. Ирээд өөрийн хоол хийх аялалаа эхлүүлээрэй!
Холбоо барих
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Шуудангийн цаг: 2025 оны 6-р сарын 21-ний хооронд