Хаврын ороомогнь хүмүүсийн гүн гүнзгий дуртай уламжлалт амттан, тэр дундаа хүнсний ногооны булцуу нь баялаг шим тэжээл, амттай амтаараа олон хүний ширээний байнгын хэрэглээ болсон. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны булцууны чанар илүү сайн эсэхийг дүгнэхийн тулд олон талаас нь ажиглаж, сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.
Юуны өмнө дүүргэлтийн чанар нь гол зүйл юм. Хүнсний ногооны хаврын өнхрөх дүүргэлт нь ихэвчлэн байцаа, вермишелли, буурцагны нахиа, лууван зэргээс бүрддэг. Эдгээр хүнсний ногооны хослол нь амтыг баяжуулахаас гадна баялаг тэжээлээр хангадаг. Үйлдвэрлэлийн явцад хүнсний ногоо жигд хэрчсэн байх ёстой бөгөөд нэг хазуулсан нь лууван эсвэл бүх байцаагаар дүүрэн байх нөхцөл байдал үүсэх ёсгүй. Энэ нь зөвхөн амтанд нь нөлөөлөөд зогсохгүй үйлдвэрлэл нь хангалттай болгоомжтой биш гэдгийг хүмүүст мэдрүүлдэг. Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо, амтлагчийн харьцаа нь маш чухал юм. Амтлагчийн хэмжээ нь зөв байх ёстой бөгөөд энэ нь хүнсний ногооны амтыг нуухгүйгээр амтыг сайжруулж чадна. Хэт их халуун ногоотой бол энэ нь хүмүүст хэт их тослог мэдрэмж төрүүлэх болно; хэрэв хангалттай халуун ногоо байхгүй бол хаврын өнхрөх амт нь зөөлөн болно.
Хоёрдугаарт, пүршний ороох үйл явц нь түүний чанарт нөлөөлнө. Дүүргэгч нь бүрэн ороосон байх ёстой бөгөөд ямар ч гоожихгүй байх ёстой. Хэрвээ дүүргэгч нь хоёр төгсгөлд нь ил байвал хайруулын явцад шатахад хялбар төдийгүй, тос нь пүршний дотор талд орж, амт, эрүүл ахуйд нөлөөлдөг. Сайн пүршний өнхрүүлгийг бүхэлд нь жигд цилиндр хэлбэртэй, гадна тал нь хавтгай, товойсон, хонхойсон хэсэггүй нягт ороосон байх ёстой. Ийм булгийн өнхрүүлгийг хайруулын явцад жигд халаадаг бөгөөд энэ нь дүүргэгчийг шинэхэн байлгаж, гаднах арьсыг шаржигнуурт байлгахад илүү дээр юм.
Цаашилбал, шарсаны дараа харагдах байдал нь хаврын өнхрөх чанарыг үнэлэх чухал шалгуур юм. Шарсан булцуу нь алтан шаргал өнгөтэй, нэг төрлийн өнгөтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь пүршний ороомог яг зөв шарсан гэсэн үг биш, харин гаднах хальс нь шаржигнуур амттай байдаг гэсэн үг юм. Хэрэв өнгө нь хэтэрхий бараан байвал хайруулын хугацаа хэт урт болж, гаднах арьс нь хэтэрхий хатуу болно; Хэрэв өнгө нь хэтэрхий цайвар байвал хайруулын хугацаа хангалтгүй, гаднах хальс нь хангалттай шаржигнаагүй байж магадгүй юм. Мөн пүршээ шарсаны дараа тос шингээх цаасан дээр тавиад тос шингээх цаасыг норгох тос урсах ёсгүй.
Товчхондоо хүнсний ногооны булцууны чанарыг дүгнэхдээ дүүргэх хослол, боох үйл явц, хайруулсны дараах төрх байдал, өөх тосны агууламж зэргийг цогцоор нь авч үзэх шаардлагатай.Тэдгээр шаардлагад нийцсэн пүршний ороомгийг л өндөр чанартай амттан гэж нэрлэж болно.
Холбоо барих
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Email: sherry@henin.cn
Вэб:https://www.yumartfood.com/
Шуудангийн цаг: 2025-05-15