Бонитогийн хальс - Японоор кацуобуши гэгддэг - анх харахад л хачин хоол юм. Окономияки, такояки зэрэг хоолонд нэмэлт болгон хэрэглэхэд хөдөлдөг эсвэл бүжиглэдэг гэдгээрээ алдартай. Хэрэв хөдөлдөг хоол таныг цочирдуулдаг бол анх харахад л хачин харагддаг. Гэсэн хэдий ч үүнд санаа зовох зүйл алга.бонитогийн хальс нимгэн, хөнгөн бүтэцтэй тул халуун хоолон дээр хөдөлдөг бөгөөд амьд биш.
Бонитогийн хальс хатаасан бонито загасыг үрж, үйрмэг болгон хийдэг. Энэ нь бараг бүх жинхэнэ Японы хоолонд хэрэглэгддэг дашигийн гол орцуудын нэг юм.
1. Зүсэлт
Шинэхэн бонитог 3 хэсэгт хуваана (баруун тал, зүүн тал, нуруу). 1 загаснаас 4 ширхэг “Фуши” хийнэ (Фуши бол хатаасан бонитогийн хэсэг).
2. KAGODATE (сагсанд хийх)
Бонитог "буцалж буй сагс" гэсэн утгатай "Никаго" гэдэг сагсанд хийнэ. Тэднийг буцалж буй сагсанд эмх цэгцтэй байдлаар хийнэ, бонитог загасыг хамгийн сайн аргаар буцалгах байдлаар байрлуулна. Үүнийг санамсаргүй байдлаар байрлуулж болохгүй, эс тэгвээс загас зөв буцалгахгүй.
3. БУЦАЛГАХ
Бонитог 75 хэмд буцалгана–Цельсийн 98 хэмд 1.5-2.5 цаг байлгана. Сонгосон буцалгах хугацаа нь загаснаас хамаарч өөр өөр байж болох бөгөөд мэргэжлийн хүн бонито загас бүрийг сонгохдоо шинэлэг байдал, хэмжээ, чанарыг харгалзан үзнэ.'өвөрмөц буцалгах хугацаа. Үүнийг эзэмшихэд олон жилийн туршлага шаардагдаж магадгүй. Энэ нь мөн брэндээс хамаарнабонитогийн хальсКомпани бүр загасыг буцалгах тодорхой хугацаатай байдаг.
4. ЯС АВАХ
Буцалгаж дуусаад жижиг ясыг нь хясаагаар гараар нь салгаж авна.
5. ТАМХИ ТАТАХ
Жижиг яс, загасны арьсыг авсны дараа бонито утна. Интоорын цэцэг, царс модыг ихэвчлэн бонито утах гал болгон ашигладаг. Үүнийг 10-15 удаа давтана.
6. ГАДАРГУУГ ХУСАХ
Дараа нь утсан бонитогийн гадаргуугаас давирхай болон өөхийг хусаж авна.
7. ХАТААХ
Дараа нь Бонитог наранд 2-3 хоног жигнэж, дараа нь бонито дээр хэв түрхэнэ. Үүнийг хэд хэдэн удаа давтана. Энэ бүх үйл явц дууссаны дараа 5 кг бонито ердөө 800-900 гр орчим болно.бонитогийн хальсЭнэ бүх үйл явц 5 сараас 2 жил хүртэл үргэлжилнэ.
8. САХАЛ ХУСАХ
Хатаасан бонитог тусгай сахлын машинаар хусдаг. Таны хусах арга нь хальсанд нөлөөлдөг—Хэрэв буруу хусвал нунтаг болж хувирч болно.
Таны одоогоор дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болох сонгодог бонито бол энэхүү тусгай сахлын машинаар хуссан хатаасан бонитогийн хальс юм.
Бонитогийн үйрмэгээр даши хэрхэн хийх вэ
1 литр ус буцалгаад, галыг унтраагаад буцалсан усанд 30 гр бонитогийн хальс хийнэ. 1 литр үлдээнэ.–Бонитогийн хальс живэх хүртэл 2 минут байлгана. Шүүлтүүр хийгээд л болчихно!
Натали
Бээжингийн хөлөг онгоц ХХК
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вэб: https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 7-р сарын 4