Хондашинь хатаасан бонитогийн үйрмэг, комбу (далайн замаг), шиитаке мөөг зэрэг орцоор хийсэн Японы шөлний нэг төрөл болох хурдан бэлтгэгддэг хондаши шөлний брэнд юм.Хондашинь үр тарианы амтлагч юм. Энэ нь голчлон бонито нунтаг, бонито халуун усны ханд, ферментийн гидролизжүүлсэн бонито уургийн нунтаг, төрөл бүрийн амт амин хүчил, амт нуклеотид, ASP амтлагч хүчин зүйл гэх мэтээс бүрдэнэ. Энэхүү амтлагч нь цайвар бор мөхлөгт төлөвт гарч ирдэг, өвөрмөц загасны умами амт, үнэртэй тэжээллэг умами амтлагч юм.
Манай Хондаши нь уламжлалт даши шөлийг эхнээс нь бэлтгэхгүйгээр хоолонд баялаг умами амт нэмэх тохиромжтой бөгөөд хурдан арга гэдгээрээ алдартай. Манай компанийн бэлэн болсон хондаши шөлний мөхлөгийг халуун усанд уусгаж, хурдан бөгөөд тохиромжтой шөл хийж болно. Хондаши хэрэглэх үйл явц нь энгийн бөгөөд үр ашигтай. Энэ нь гэрийн тогооч болон мэргэжлийн тогооч нарт тохиромжтой шийдлийг санал болгож, олон төрлийн Японы хоол хийхэд тохиромжтой сонголт болгодог.
Үүнийг Японы хоолонд шөл, чанасан хоол, сүмсэнд амтат умами амт нэмэхэд өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь хоолонд гүн гүнзгий, нарийн төвөгтэй байдлыг нэмж, гал тогоонд олон талын хэрэглээтэй болгодог. Хондашиг голчлон хоол хийх үйл явцтай холбоотой, ялангуяа Японы мисо шөл хийхэд. Мисо шөл бэлтгэхийн тулд та Хондашиг усанд уусгаад, дараа нь орцоо нэмээд дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Буцалсны дараа мисо нэмээд мисо уусах хүртэл сайтар хутгана.
Шөлний шөлнөөс гадна биднийХондашиМөн гоймонгийн бүтээгдэхүүнд нарийн умами амт нэмэхэд ашиглаж болно. Хоолны ерөнхий амтыг сайжруулахын тулд үүнийг удон гоймонд нэмж болно. Цайвар бор өнгө, мөхлөг бүтэц нь эцсийн бүтээгдэхүүний бүтцийг өөрчлөхгүйгээр хуурай орц найрлагад оруулахад хялбар болгодог. Мөн шарсан махны амтлагч, амттай сүмсний үндэс, салатны амтлагч болгон ашиглаж, хоол хийхэд өвөрмөц, амттай хэмжээсийг нэмж болно.
ХэрэглээХондашиОлон талт байдал нь уламжлалт Японы хоолноос гадна дэлхийн олон төрлийн хоолны уламжлалд оруулах боломжийг олгодог. Умамигийн баялаг амтыг өгөх чадвар нь үүнийг янз бүрийн соёлын гаралтай хоолонд үнэ цэнэтэй нэмэлт болгож, олон төрлийн хоолны бүтээлд өвөрмөц, амттай элемент нэмдэг. Уламжлалт шөлний шөл эсвэл янз бүрийн жоронд амт сайжруулагч болгон ашигладаг эсэхээс үл хамааран Хондаши нь умамигийн мөн чанарыг илэрхийлж, өвөрмөц, сэтгэл ханамжтай амтаараа хоолны туршлагыг дээшлүүлдэг.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 6-р сарын 25