Олон улсын хүнсний үйлчилгээ болон жижиглэн худалдааны салбарууд өндөр чанартай, олон талын далайн гаралтай бүтээгдэхүүний хувилбаруудыг эрэлт хэрэгцээтэй хэвээр байгаа тул Бээжин Шипуллер ХХК нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийхээ нэг гол бүтээгдэхүүний экспортын чадавхийг өргөжүүлэхээ зарлалаа.Япон маягийн хөлдөөсөн хавчны савх, захиалгаар хийсэн савлагаатайнь жинхэнэ хавч хэлбэртний махны нарийн бүтэц, амтлаг төрхийг дуурайлган нямбайлан бүтээсэн дээд зэрэглэлийн сурими бүтээгдэхүүн юм. Аляскийн Поллок зэрэг цагаан махтай загаснаас голчлон бэлтгэсэн эдгээр хавчны савхыг бүтцийн бүрэн бүтэн байдал, тэжээллэг чанарыг хадгалахын тулд хөлдөөдөг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь уламжлалт Калифорнийн ороомог, нигиригаас эхлээд орчин үеийн далайн хоолны салат, халуун тогооны хоол хүртэл дэлхийн хоолны хэрэглээнд үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Хувьсах жингийн үзүүлэлт, хувийн шошготой брэндинг зэрэг захиалгат сав баглаа боодлын шийдлүүдийг санал болгосноор Юмарт брэнд нь олон улсын хангамжийн сүлжээнд жигд нэгдэхийг хөнгөвчилж, гоо зүйн болон зохицуулалтын тодорхой шаардлагыг хангадаг.100дэлхийн улс орнууд.
1-р хэсэг: Дэлхийн Сурими зах зээлийн хэтийн төлөв ба салбарын чиг хандлага
Дэлхийн сурими болон боловсруулсан далайн хоолны зах зээл одоогоор эрчимтэй өсөлтийн үеийг туулж байгаа бөгөөд салбарын үнэлгээ 2035 он гэхэд 8.27 тэрбум ам.долларт хүрнэ гэж таамаглаж байна. Энэхүү тэлэлт нь хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд анхаардаг, өндөр уурагтай, өөх тос багатай хоолны дэглэмийн сонголтууд руу чиглэсэн үндсэн өөрчлөлтөөс үүдэлтэй юм. Барууны олон зах зээлд улаан махны хэрэглээ буурч байгаатай холбогдуулан хөлдөөсөн хавчны саваа зэрэг сурими бүтээгдэхүүнүүд нь омега-3 тосны хүчил, өндөр чанартай загасны уургийн баялаг эх үүсвэрийг санал болгодог өртөг хэмнэлттэй, тэжээллэг хувилбар болж гарч ирсэн.
Тохиромжтой байдал болон бэлэн шийдлүүдийн өсөлт
Хотжилт болон улам бүр хурдацтай хөгжиж буй амьдралын хэв маяг нь бэлэн хоол (RTE) болон хурдан болдог хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эрэлтийг нэмэгдүүлсэн. Хөлдөөсөн хавчны саваа нь "гэсгээд үйлчлэх" тохиромжтой байдлаасаа шалтгаалан энэ чиг хандлагын тэргүүн эгнээнд байна. Зочид буудал, нийтийн хоолны (HoReCa) салбарт хөлдөөсөн суримигийн тогтвортой байдал, удаан хадгалах хугацаа нь ихэвчлэн 12-24 сараас хэтэрдэг нь бараа материалын үр ашигтай менежментийг хангах, хүнсний хаягдлыг бууруулах боломжийг олгодог. Зах зээлийн мэдээллээс харахад хөлдөөсөн хэсэг нь суримигийн нийт зах зээлийн 70 гаруй хувийг эзэлж байгаа нь холын зайн олон улсын худалдаанд тохиромжтой болохыг харуулж байна.
Тогтвортой байдал ба хангамжийн сүлжээний ил тод байдал
Орчин үеийн хоолны чиг хандлагыг тогтвортой байдал, мөрдөх боломжтой байдлын шаардлагаар улам бүр тодорхойлж байна. Хэрэглэгчид болон мэргэжлийн тогооч нар хүйтэн усны загас агнуурын менежменттэй газраас гаргаж авсан далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг нэн тэргүүнд тавьж байна. Энэ нь HACCP, ISO 22000 гэх мэт олон улсын хатуу чанд гэрчилгээ авахын тулд салбарын томоохон алхам хийхэд хүргэсэн.FSCЗах зээл брэндгүй бараа бүтээгдэхүүнээс аюулгүй байдал, байгаль орчны хариуцлагыг хангасан баталгаажсан, өндөр стандартын орц найрлага руу шилжих тусам "фермээс ширээнд" ил тод байдлыг харуулж чадах нийлүүлэгчид өрсөлдөх давуу талтай болж байна.
2-р хэсэг: Бээжингийн хөлөг онгоцны экспортын загварын гол давуу талууд
2004 онд байгуулагдсан Бээжин Шипуллер ХХК (Юмарт) нь Зүүн Азийн үйлдвэрлэлийн шилдэг чанар болон дэлхийн хоолны хэрэгцээний хоорондын гол холбоос болж чадсан. Тус компанийн үйл ажиллагааны философи нь олон улсын хүнсний худалдан авалтын нарийн төвөгтэй байдлыг хялбарчлах зорилготой "Нэг цэгийн үйлчилгээ" загвар дээр суурилдаг.
Дэвшилтэт хүйтэн гинж болон нэгдсэн үйлдвэрлэл
Юмарт брэндийн гол давуу талуудын нэг нь 2018 онд байгуулагдсан нарийн төвөгтэй хүйтэн гинжин хэлхээний логистикийн систем юм. 280 гаруй хамтарсан үйлдвэр, 8 хөрөнгө оруулалттай үйлдвэрлэлийн байгууламжийн сүлжээг удирдан явуулснаар тус компани хөлдөөх үйл явцыг хатуу хянадаг. Япон маягийн хөлдөөсөн хавчны савхны хувьд энэ нь мөсний талст үүсэхийг багасгадаг криоген хөлдөөх технологийг агуулдаг бөгөөд ингэснээр уургийн ширхэгийг хамгаалж, гэсгээх үед "шинэхэн" бүтэцтэй байдлыг хангадаг. Энэхүү үйлдвэрлэлийн гүн нь компанид дээд зэрэглэлийн Япон маягийн суримид шаардлагатай гар урлалын чанарыг хадгалахын зэрэгцээ их хэмжээний захиалгыг удирдах боломжийг олгодог.
Тохируулга ба OEM чадавхи
Yumart үйлчилгээний гол онцлог нь өргөн хүрээтэй тохируулгын чадвар юм. Хойд Америкт жижиглэнгийн багц нь Ойрхи Дорнодын бөөний багцаас өөр шошго, хэмжээ шаарддаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрч, компани нь цогц OEM (Анхны тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгч) үйлчилгээг үзүүлдэг. Үйлчлүүлэгчид уутны хэмжээ, хайрцагны хэмжээ, тэр ч байтугай орон нутгийн амт, үнийн саналд тохируулан "хавч-сурими" харьцааг тодорхойлж болно. Энэхүү уян хатан байдал нь сав баглаа боодлын өөрийнх нь дизайнд хүртэл үргэлжилж, олон улсын дистрибьютерүүдэд өндөр чанартай, мэргэжлийн түвшинд зохион бүтээсэн харааны таних тэмдгээр дамжуулан өөрсдийн брэндийн үнэ цэнийг бий болгоход тусалдаг.
3-р хэсэг: Хэрэглээний хувилбарууд ба стратегийн үйлчлүүлэгчтэй харилцах харилцаа
Хөлдөөсөн хавчны савааны олон талт байдал нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн янз бүрийн түвшинд зайлшгүй шаардлагатай орц найрлага болгодог. Үүний хэрэглээний хувилбарууд нь зөвхөн хоолны төсөөллөөр хязгаарлагддаг.
Дэлхийн гастрономийн хоолны олон талт байдал
Суши болон Японы хоол:Мэргэжлийн суши бааруудад эдгээр хавчны савхнууд нь Калифорнийн ороомог болон далайн хоолны темпура хийхэд шаардлагатай хэлбэр, амтыг өгдөг.
Орчин үеийн фьюжн болон салатууд:Европ болон Америкийн зах зээл дээр уг бүтээгдэхүүнийг эрүүл махтай боов болон үрж жижиглэсэн далайн хоолны салатанд уургийн нэмэлт болгон улам бүр ашиглаж байна.
Байгууллагын хоол үйлчилгээ:Боломжийн үнэтэй, бэлтгэхэд хялбар тул агаарын тээврийн компаниуд, зочид буудал, сургуулиудын томоохон хэмжээний хоол хүнсний гол хэрэглээ бөгөөд чанар нь хамгийн чухал юм.
Стратегийн амжилт ба дэлхийн ул мөр
Бээжин Шипуллер нь дэлхийн томоохон аж ахуйн нэгжүүдтэй урт хугацааны түншлэлийг бий болгосон. Стратегийн үйлчлүүлэгчдэд Зүүн Европын томоохон супермаркет сүлжээнүүд болон Зүүн Өмнөд Азийн бөөний худалдаачид багтдаг бөгөөд тэд компанийн тээвэрлэлтийг нэгтгэх чадварт найддаг. Хөлдөөсөн хавчны савхыг нори, васаби, цагаан гаа зэрэг бусад сушины зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдтэй нэг LCL (Бага чингэлэгтэй) тээвэрлэлтэд нэгтгэснээр Юмарт нь жижиг импортлогчдод олон нийлүүлэгчийн нэмэлт зардалгүйгээр олон төрлийн бараа материалын нөөцийг хадгалах боломжийг олгодог. Энэхүү ложистикийн туршлага нь жинхэнэ дорнын амтыг хөл хөдөлгөөн ихтэй хотын төвүүдээс эхлээд шинээр гарч ирж буй бүс нутгийн төвүүд хүртэл олон төрлийн зах зээлд хүртээмжтэй байлгахыг баталгаажуулдаг.
Дүгнэлт
Азиас санаа авсан далайн хоолны дэлхийн эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан Бээжин Шипуллер ХХК нь уламжлалт үйлдвэрлэл болон олон улсын түгээлтийн хоорондох зөрүүг арилгахад тууштай хэвээр байна. Юмарт брэндийн тусламжтайгаар тус компани олон арван жилийн экспортын туршлага, чанарын хяналтын бат бөх тогтолцоогоор дэмжигдсэн найдвартай, баталгаажсан, өндөр түвшинд тохируулан ашиглах боломжтой Японы хэв маягийн хөлдөөсөн хавчны савхны хангамжийг хангадаг. Дэлхийн дистрибьютерийн хэрэгцээг нэн тэргүүнд тавьснаар тус байгууллага нь хүргэгдсэн багц бүр нь орчин үеийн далайн хоолны салбарын хамгийн өндөр стандартыг тусгасан байхыг баталгаажуулдаг.
Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт, гэрчилгээ, эсвэл захиалгат түгээлтийн шийдлүүдийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл компанийн албан ёсны вэбсайтад зочилно уу:https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 1-р сарын 5