Далайн уудам ертөнцөд загасны түрс нь байгалиас хүн төрөлхтөнд хайрласан амттай эрдэнэс юм. Энэ нь зөвхөн өвөрмөц амттай төдийгүй тэжээллэг чанар сайтай. Энэ нь Японы хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Японы тансаг хоолны системд загасны түрс нь олон төрлийн хэлбэр, амттайгаараа суши, сашими, салат болон бусад хоолны эцсийн чимэглэл болжээ.
IЗагасны түрсний тодорхойлолт
Загасны түрс, өөрөөр хэлбэл загасны өндөг нь эмэгчин загасны өндгөвчинд байдаг үржилд ороогүй өндөг юм. Тэдгээр нь ихэвчлэн мөхлөг хэлбэртэй байдаг бөгөөд хэмжээ, хэлбэр нь загасны төрлөөс хамааран өөр өөр байдаг. Эдгээр жижиг өндөг нь амьдралын хүчийг хуримтлуулж, өвөрмөц амтыг агуулдаг. Энэ нь олон далайн организмын хувьд үр удмаа үржүүлэхэд чухал бодис бөгөөд хүний ширээн дээрх амттай амттан болжээ.
IIТөрөлзагасны түрс
(1) Салмон загасны түрс
Нэрнээс нь харахад яргай загасны түрс нь яргай загасны өндөг юм. Түүний хэсгүүд нь бүрэн дүүрэн, тод өнгөтэй, ихэвчлэн улбар шар-улаан эсвэл улбар шар-шар өнгөтэй, болор эрдэнийн чулуу шиг байдаг. Яргай загасны түрс нь уян хатан бүтэцтэй бөгөөд хазахад аманд тань баялаг умами амт орж, далайн шинэхэн амьсгал мэдрэгдэх болно.
(2) Сагамхай загасны түрс
Сагамхай загасны түрс нь харьцангуй жижиг хэсгүүдтэй, ихэвчлэн цайвар шар эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй, илүү түгээмэл байдаг. Энэ нь шинэхэн амттай, хөнгөн амттай, бага зэрэг чихэрлэг амттай тул хөнгөн амтанд дуртай хүмүүст тохиромжтой.
(3) Нисдэг загасны түрс
Нисдэг загасны түрс нь хар эсвэл цайвар саарал өнгөтэй жижиг хэсгүүдтэй бөгөөд гадаргуу дээрээ нимгэн хальстай байдаг. Энэ нь шаржигнуур амттай бөгөөд хазахад "шаржигнах" чимээ гаргадаг тул хоолонд өвөрмөц амт нэмдэг.
III. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэзагасны түрс
(1) Баялаг уураг
Загасны түрс нь хүний эд эсийг нөхөн сэргээх, өсгөхөд чухал түүхий эд болох өндөр чанартай уураг их хэмжээгээр агуулдаг. Загасны түрс 100 грамм тутамд агуулагдах уургийн агууламж 15-20 грамм хүрч болох бөгөөд эдгээр уургууд нь хүний биед амархан шингэж, бүх насны хүмүүст тохиромжтой.
(2) Ханаагүй тосны хүчил
Загасны түрс нь хүний зүрх судасны системд сайн хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг, холестерины хэмжээг бууруулж, атеросклероз зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй Омега-3 тосны хүчил зэрэг ханаагүй тосны хүчлээр баялаг. Үүний зэрэгцээ тархи, нүдний хөгжлийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүүхэд, өсвөр насныхны өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай тэжээл болдог.
(3) Олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис
Загасны түрс нь А аминдэм, Д аминдэм, В12 аминдэм гэх мэт амин дэмээр баялаг. Эдгээр аминдэмүүд нь хүний хараа, ясны хөгжил, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна загасны түрс нь хүний биед шаардлагатай ул мөр элементүүдийг өгч, бодисын солилцоог хэвийн байлгаж чаддаг кальци, фосфор, төмөр, цайр зэрэг эрдэс бодисуудыг агуулдаг.
Загасны түрсДалайн бэлэг болох энэхүү загас нь өвөрмөц амт, баялаг тэжээллэг чанараараа Японы хоолонд тод гэрэлтдэг. Үүнийг суши дээр чимэглэл болгон ашигладаг эсэх, сашимигийн гол дүр болох эсэх, эсвэл салат, гар ороомог болон бусад хоолны чухал хэсэг болгон ашигладаг эсэхээс үл хамааран Японы хоолонд хязгааргүй сэтгэл татам байдлыг нэмдэг. Загасны түрсийг амтлах нь зөвхөн амттай амтыг мэдрэхээс гадна байгалийн өгөөмөр сэтгэл, ид шидийг мэдрэх явдал юм.
Холбоо барих
Бээжингийн Шипуллер ХХК
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Вэб:https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 6-р сарын 12