Далайн уудам ертөнцөд загасны түрс бол байгалиас хүн төрөлхтөнд заяасан амтлаг баялаг билээ. Энэ нь зөвхөн өвөрмөц амттай төдийгүй баялаг тэжээлийг агуулдаг. Энэ нь Японы хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Японы хоолны тансаг системд загасны түрс нь янз бүрийн хэлбэр, амттай амтаараа суши, сашими, салат болон бусад хоолыг төгс төгөлдөр болгодог.
I. Загасны түрсний тодорхойлолт
Загасны түрс, өөрөөр хэлбэл загасны өндөг нь эмэгтэй загасны өндгөвчний үржил шимгүй өндөг юм. Тэдгээр нь ихэвчлэн мөхлөгт байдаг бөгөөд загасны төрлөөс хамааран хэмжээ, хэлбэр нь өөр өөр байдаг. Эдгээр бяцхан өндөгнүүд нь амьдралын хүчийг баяжуулж, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь далай тэнгисийн олон организмын үр удмаа үржүүлэхэд чухал ач холбогдолтой бодис бөгөөд хүний ширээний амтат амттан болжээ.
II. Төрлүүдзагасны түрс
(1) Салмон түрс
Салмон түрс нь нэрнээс нь харахад хулд загасны өндөг юм. Түүний хэсгүүд нь дүүрэн, тод өнгөтэй, ихэвчлэн улбар шар-улаан эсвэл улбар шар-шар өнгөтэй, болор эрдэнийн чулуу шиг. Салмон түрс нь хаварлаг бүтэцтэй бөгөөд та үүнийг хазах үед аманд тань далайн шинэ амьсгалыг шингээсэн баялаг умами амтыг мэдрэх болно.
(2) Сагамхай түрс
Сагамхай түрс нь илүү түгээмэл бөгөөд харьцангуй жижиг хэсгүүдтэй, ихэвчлэн цайвар шар эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй байдаг. Энэ нь шинэхэн амттай, хөнгөн амттай, бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд хөнгөн амтанд дуртай хүмүүст тохиромжтой.
(3) Нисдэг загасны түрс
Нисдэг загасны түрс нь жижиг хэсгүүд, хар эсвэл цайвар саарал өнгөтэй, гадаргуу дээр нимгэн хальстай байдаг. Энэ нь хурц амттай бөгөөд хазах үед "шаржигнах" чимээ гаргаж, аяганд өвөрмөц амтыг нэмж өгдөг.
III. -ийн тэжээллэг чанарзагасны түрс
(1) Баялаг уураг
Загасны түрс нь хүний эд эсийн нөхөн төлжилт, өсөлтөд чухал түүхий эд болох өндөр чанарын уураг их хэмжээгээр агуулдаг. 100 грамм загасны түрс тутамд агуулагдах уургийн хэмжээ 15-20 грамм хүрдэг бөгөөд эдгээр уургууд нь хүний биед амархан шингэж, шингэдэг тул бүх насныханд тохиромжтой.
(2) Ханаагүй тосны хүчил
Загасны түрс нь ханаагүй тосны хүчлээр баялаг, тухайлбал Омега-3 тосны хүчлээр баялаг бөгөөд хүний зүрх судасны системийг хамгаалах, холестеролыг бууруулах, судасны хатуурал зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Үүний зэрэгцээ тархи, нүдний хөгжлийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүүхэд, өсвөр үеийнхний өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл болдог.
(3) Олон төрлийн витамин, эрдэс бодис
Загасны түрс нь витамин А, витамин D, витамин В12 гэх мэт витаминаар баялаг бөгөөд эдгээр витаминууд нь хүний хараа, ясны хөгжил, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүнчлэн загасны түрс нь кальци, фосфор, төмөр, цайр зэрэг эрдэс бодисыг агуулдаг тул хүний биеийг шаардлагатай микроэлементүүдээр хангаж, бодисын солилцоог хэвийн байлгадаг.
Загасны түрс, далайгаас ирсэн бэлэг Япон хоолонд өвөрмөц амт, баялаг тэжээллэг чанараараа гялалздаг. Энэ нь сашимигийн гол баатар болох суши дээр чимэн гоёг, эсвэл салат, гар боов болон бусад хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг байсан ч Японы хоолонд хязгааргүй сэтгэл татам байдлыг нэмдэг. Загасны түрс амтлах нь зөвхөн амттай амтыг амтлахаас гадна байгалийн өгөөмөр сэтгэл, ид шидийг мэдрэх явдал юм.
Холбоо барих
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Вэб:https://www.yumartfood.com/
Шуудангийн цаг: 2025 оны 6-р сарын 12-ны хооронд