Сар шинийн баяр буюу хаврын баяр нь Хятадын хамгийн чухал уламжлалт баяр бөгөөд хүмүүс шинэ оныг янз бүрийн ёс заншил, хоол ундтай тэмдэглэдэг. Энэхүү баяраар иргэд олон төрлийн хоол зооглож, бууз, булагтай боов олон айлын зүрхэнд онцгой байр эзэлдэг.
БаншХятадын шинэ жилтэй холбоотой хамгийн алдартай хоол байж магадгүй юм. Сар шинийн баяраар гэр бүлүүд цуглан эв нэгдэл, эв нэгдлийн бэлгэ тэмдэг болсон хуушуур хийдэг уламжлалтай. Баншны хэлбэр нь Хятадын эртний алт эсвэл мөнгөн ембүүтэй төстэй бөгөөд ирэх онд эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийг бэлэгддэг. Банш нь татсан гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, эсвэл хүнсний ногоо зэрэг төрөл бүрийн ломбогоор дүүргэж, ихэвчлэн цагаан гаа, сармис, төрөл бүрийн амтлагчтай хольж амтыг нь сайжруулдаг. Зарим айлууд буузны дотор зоос хүртэл нуудаг бөгөөд зоос олсон хүн шинэ ондоо аз хийморьтой байдаг гэж үздэг. Theбаншны боодолбууз хийх явцад ч мөн адил чухал. Гурил, усаар хийсэн боодол нь нимгэн бин болгон өнхрүүлж, дараа нь сонгосон дүүргэгчээр дүүргэнэ. Бууз хийх урлаг нь айл бүр өөр өөрийн гэсэн өвөрмөц арга барилтай байдаг нь үеэс үед уламжлагдан ирсэн үнэт ур чадвар юм. Банш хийх үйл явц нь зөвхөн идэхээс илүүтэй, гэр бүлийн гишүүдийг нэгтгэж, хамт олон, нийтлэг уламжлалыг бий болгодог туршлага юм.
Хаврын ороомогХятадын шинэ жилийн өөр нэг алдартай хоол юм. Энэхүү шаржигнуур, алтан амттанг нимгэн цагаан будааны цаас эсвэл гурилын боодолд хүнсний ногоо, мах эсвэл далайн хоолыг хольж ороож хийдэг. Дараа нь хаврын өнхрүүлгийг шаржигнуур хүртэл шарсан байна. Хаврын өнхрөх хэлбэр нь алтан гулдмайг санагдуулдаг тул эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийг бэлэгддэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн чихэрлэг, исгэлэн дүрэх соусаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь энэхүү алдартай хоолонд нэмэлт амт нэмдэг.
Хятадын шинэ жилийн хоолонд бууз, хаврын боорцог зэргээс гадна арвин ургацын бэлгэдэл загас, ахиц дэвшил, өсөлтийг илэрхийлдэг цагаан будааны бялуу зэрэг уламжлалт хоол багтдаг. Хоол бүр өөрийн гэсэн утгатай боловч хамтдаа ирэх жилийн аз, аз жаргалын сэдвийг тусгасан байдаг.
Эдгээр баярын амттанг бэлдэж идэх нь сар шинийн баярын салшгүй нэг хэсэг юм. Гэр бүлүүд хамтдаа цуглан хоол хийж, түүхээ хуваалцаж, уламжлалт хоолны амттай амтыг амтлахын зэрэгцээ дурсамжийг бий болгодог. Шинэ жил дөхөх тусам бууз, булангийн анхилуун үнэр ханхалж, баяр наадам авчирдаг баяр баясгалан, итгэл найдварыг сануулах болно. Эдгээр хоолны уламжлалаар дамжуулан хаврын баярын сүнсийг дамжуулж, үе удмыг холбож, Хятадын соёлын баялагийг тэмдэглэж байна.
Холбоо барих
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Вэб:https://www.yumartfood.com/
Шуудангийн цаг: 2025 оны 2-р сарын 26-ны хооронд