Настай газрын тосны тавган дээрТөсөн мөсгүүсхоолонд уруу татдаг алтан цув өмсөж болно. Энэ нь алтан, шаржигнуур шарсан тахиа, салхинд хийсэх, сам хорхой, шар айраг, шаржигнуур, амтат шарсан овъёос, амтат амт, амтыг өгдөг. Энэ нь ердийн юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь физик, химийн хос ид шидийг агуулдаг. Гудамжны зуушнаас од, талхны үйрмэг, Соёл, соёл, соёл, соёл нь дэлхийн өнцөг булан бүрийг үргэлж өөрчлөгдөж,
I. Талхны үйрмэгийн мөн чанар
Төсөн мөсгүүсхуурай талхны үйрмэгээс боловсруулсан мөхлөгт орц. Талт хэсгүүд, боловсруулалтын технологи, талхны үйрмэгээс хамаарч, талхны үйрмэг нь том ширхэгтэй үр тариа, нарийн ширхэгтэй, нарийн ширхэгтэй. Бүдүүн ширхэгтэй төрөл нь шарсан тахиа, гахайн савыг бооход тохиромжтой; нарийн ширхэгтэй төрөл нь загасны стейк, бяслаг, бяслагны бөмбөгийг хийхэд тохиромжтой, найрлагад нийцдэг; Японы талхны үйрмэг нь тэдний сэвсгэр, хөнгөн, хөнгөн байдалд мэдэгдэж, шарсан Tempura нь тунгалаг бөгөөд тослог биш юм. Өнөөгийн талхны үйрмэг нь "анхны амт" -ын хил хязгаарыг урт салгасан. Сармис, өвс, ургамлын гаралтай амт, тэр ч байтугай халуун ногоотой амт нь гал тогооны амтат амт нь гал тогооны ариун ёслолыг амархан рестораны амтыг хялбархан хуулбарлах боломжийг олгодог.
II. Талхны үйрмэгийн янз бүрийн хэрэглээ
1. "Майлардын урвал" өндөр температурт: Хямдрал
Хайруулын процессын үеэр, талхны үйрмэг ба уураг нь хүнсний газрын гадаргуу дээр чийг, уураг, тосоор хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Энэхүү химийн урвал нь зөвхөн хүнсний гадаргууг сонирхол татахуйц зөөлөн харагдуулдаг боловч өвөрмөц шатсан амтат үнэр үүсгэдэг. Шууд шарсан найрлагатай харьцуулахад, ороосон хоол хүнсТөсөн мөсгүүсӨндөр талт туслалцаа авах боломжтой, хоол хийх хугацааг богиносгож, найрлага дотор чийгийн алдагдалаас зайлсхийж болно.
2. Хөгшрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд сүвэрхэг бүтэц түгжигддэг: Гадаа, дотор нь хэврэг, тендерийн түлхүүр
Талхны үйрмэгийн хэсгүүдийн хоорондох олон тооны жижигхэн нүх сүвний тоо, шарсан махыг шингээх, шаржигнуур үүсгэдэг. Энэ бүрхүүл нь "хамгаалалтын бүрхүүл" шиг лангуу, umami ingrient-д орцыг дотор нь түгжиж чадахгүй. Гэхдээ мөн найрлагад нэвтрэхээс сэргийлж чаддаг. Жишээлбэл, шарсан тахиа ороосоны дарааТөсөн мөсгүүс, тахианы шүүсийг хатуу битүүмжилж, хазуулсан, хуйвалдаан, хуйвалдаан, шүүслэг мөргөлдөөн нь тэр даруй шинэчлэгдсэн.
3. Гадаад төрх, хоолны дуршилыг сайжруулах: Алсын хараа, амтыг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг
Талхны үйрмэгийн бүтэц нь хүнсний гадаргууг жигд мөхлөгт харагддаг бөгөөд шарсан мах нь үнэхээр нөлөөнд автдаг. Энэ нь таваг дээр байрлуулсан эсвэл шууд идэж байгаа эсэх нь энэ дүр төрх нь хоолны дуршилыг өдөөж болно. Нэмж хэлэхэд,Төсөн мөсгүүсамтлагчийг шингээж авах (Чили нунтаг, сармис нунтаг гэх мэт) амтыг илүү төвлөрүүлж, хоол хүнсийг илүү төвлөрүүлж, цаашид хадгалах.
4. Тослогийг багасгах: Эрүүл мэнд, амт чанарын тэнцвэр
Уламжлалт шарсан хоол хүнс тосоор нэвт норгох нь тослог өнгөтэй байдаг, гэхдээ талхны үйрмэг, өөх тос шингээх нь амьтны үйрмэгийг шингээж, мөнхний тос шингээх боломжтой. Туршилтууд нь шарсан тахианы махыг харуулдагТөсөн мөсгүүсТахианы тосондаас 30 орчим хувь нь тахианы агууламжтай харьцуулахад 30 орчим хувьтай харьцуулбал, гэхдээ зөвхөн шаржигнуурын бүтцийг хадгалдаг бөгөөд гэхдээ мөн тослог байдлын ачааг багасгадаг.
III. Талхны үйрмэгийн өргөн хэрэглээний хэрэглээ
Өвөрмөц сэтгэл татам, талхны үйрмэг нь үндэсний хил хязгаарыг давж гардаг. Энэ нь Японы ярианы нимгэн, шаржигнуурын цув, эсвэл хятадын бадамлянхудагийн obly ofber-ийн сэвсгэр, тэр ч байтугай хятадын кортоны үйрмэгийн үйрмэгээс салдаг. Энэ нь зөвхөн уламжлалт шарсан хоол, шаржигнуурын давхарга, мөн чанартай шаржигнуурын мэдрэмжийг бий болгохын тулд мөн нарийн боож, мөн мөс, галын амтыг бий болгох.
Байгуулах
Сэтгэл татам байдалТөсөн мөсгүүсЭнэ нь "энгийн ид шидийг хамгийн энгийн байдлаар" энгийн ид шидтэй болгож, "энгийн ид шидийг эргүүлж" гэж тайлбарладаг. Энэ нь зөвхөн шарсан хоол хүнсний "алтан хуяг" биш, гэхдээ бас амтат хоолонд нээх түлхүүр юм. Гэрээс нь бүтээлч хооллохТөсөн мөсгүүсүүнээс илүү боломж байгаа. Дараагийн удаа хоол хийх, та үүнийг "нууц зэвсэг" болгож, чанар, амттай, амтат, амтыг мэдрэх болно.
Харилцах
Аркера Inc.
5бар:info@cnbreading.com
Whatsapp: +86 136 13669 2063 2063
ВES: https://www.cnbreading.com/
Бичлэгийн хугацаа: APR-11-2025