Олон улсын хоолны нийгэмлэг "тав дахь амт"-ын гүнийг улам бүр чухалчилж байгаа тул нөөцийн орц найрлагын техникийн үнэлгээ нь энгийн худалдан авалтаас илүү нарийн чанарын үнэлгээ рүү шилжсэн. Азийн хоолны шийдлүүдийн чиглэлээр мэргэшсэн аж ахуйн нэгж болох Бээжин Шипуллер ХХК нь дэлхийн зах зээл стандарт далайн байцаа болон дээд зэрэглэлийн даши орцуудыг хэрхэн ялгаж байгаад чухал өөрчлөлтийг тодорхойлсон. Үнэлгээ хийж буй хүмүүст зориулав.Хятад онлайн хатаасан комбу далайн байцаа Дашигт зориулсан хатаасан далайн байцаа, Yumart брэнд нь физик зузаан болон өтгөрүүлсэн глутаматын профайлаар тодорхойлогддог бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Энэхүү хатаасан далайн замаг нь гүн, хар ногоон өнгө, гадаргуу дээрх цагаан талст нунтагаараа танигддаг бөгөөд энэ нь шингэн алдалтын явцад үүсдэг байгалийн үзэгдэл бөгөөд өндөр умами потенциалын шинж тэмдэг болдог. Дахин чийгшүүлэх үед далайн замаг нь задрахад тэсвэртэй хатуу, уян хатан бүтэцтэй хэвээр үлдэж, жинхэнэ Японы даши, мисо суурь, олон төрлийн үйлдвэрлэлийн хүнсний найрлагад шаардлагатай цэвэр, далайн үнэрийг өгдөг.
1. Дэлхийн зах зээлийн чиг хандлага: Умами ба тогтвортой эх үүсвэрийн хувьсал
Олон улсын далайн байцааны үйлдвэрлэл одоогоор бүтцийн томоохон өөрчлөлтийн үеийг туулж байгаа бөгөөд зах зээлийн урьдчилсан тооцоогоор 2030 он хүртэл тогтвортой тэлэлтийг харуулж байна. Энэхүү өсөлт нь дэлхийн "Умами хувьсгал"-аас үүдэлтэй бөгөөд Баруун болон Ойрхи Дорнодын хоолны салбарууд хиймэл нэмэлтээс хамааралгүйгээр амтыг сайжруулахын тулд Зүүн Азийн далайн байцааны аргыг ашиглаж байна. Дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэл "цэвэр шошготой" үйлдвэрлэл рүү шилжихийн хэрээр хатаасан комбу нь бүс нутгийн тусгай орц найрлагаас дэлхийн эрүүл мэнд, хүнсний хангамжийн сүлжээнд чухал бараа бүтээгдэхүүн болж хувирсан.
Далайн байцааг функциональ супер хүнс болгон ашиглах нь
Орчин үеийн хоолны дэглэмийн чиг хандлага нь өндөр тэжээллэг чанар, байгаль орчинд бага нөлөө үзүүлдэг орц найрлагад улам бүр төвлөрч байна. Загас нь энэ чиг хандлагын гол ашиг хүртэгч бөгөөд таримал ургамалд цэвэр ус, газар, бордоо шаардагддаггүй тул байгаль орчинд ээлтэй уураг, эрдэс бодисын хамгийн эх үүсвэрүүдийн нэг болдог. Зах зээлд мөн "далайн замагны" бүтээгдэхүүний хэрэглээ огцом нэмэгдэж байгаа бөгөөд комбу нь зөвхөн түүхий эд болгон ашигладаг төдийгүй эслэгээр баялаг махны орлуулагч, эрүүл мэндэд чиглэсэн бэлэн хоол (RTE) болон веган найрлагад байгалийн өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг.
Дижитал худалдан авалт ба чанарын ил тод байдал
Дижитал худалдааны тархалт нь дэлхийн дистрибьютерүүдийн нийлүүлэгчдийг харьцуулах арга барилыг өөрчилсөн. Одоогийн нөхцөлд "Хятад онлайн" худалдан авалт нь үнийн суурьтай загвараас давж, баталгаажуулалтад суурилсан загвар руу шилжсэн. Мэргэжлийн худалдан авагчид одоо дижитал мөрдөх, тогтвортой техникийн мэдээлэл, "нэг цэгийн" дижитал дэлгүүрийн үйлчилгээ санал болгодог түншүүдийг эрэмбэлдэг болсон. Энэ нь олон улсын импортлогчдод далайн байцаа, гоймон, сүмсний тээвэрлэлтийг нэгтгэх, улмаар логистикийн зардлыг оновчтой болгож, тив дамнасан хүнсний худалдааны нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулах боломжийг олгодог.
2. Үйлдвэрлэлийн стандартыг харьцуулах: Хяналттай хатаалт ба түүхий эдийг хатаах
Хатаасан комбу нийлүүлэгчдийг харьцуулахдаа гол ялгаа нь шингэн алдалтын арга зүйд оршдог. Зах зээлийн олон бараа бүтээгдэхүүнийг эсийн бүтцийг гэмтээж, амтыг нь алдагдуулж болзошгүй хурдан, өндөр температурт хатаадаг бол Бээжин Шипуллер ХХК нь мэргэшсэн үйлдвэрлэлийн сүлжээндээ хяналттай, бага температурт шингэн алдалтын процессыг ашигладаг. Энэхүү нарийн арга нь далайн замаг нь бие махбодь болон аманд мэдрэгдэхүйц даши хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байгалийн альгинат болон глутаматын агууламжийг хадгалахыг баталгаажуулдаг.
Хяналттай боловсруулалтын техникийн давуу тал
Юмарт брэнд нь "Жэн Конбу"-гийн шинж чанарт техникийн анхаарлаа хандуулснаараа ялгардаг. 8 үйлдвэрлэлийн байгууламжид шууд хувьцаа эзэмшиж, 280 хамтарсан үйлдвэртэй хамтран ажилласнаар далайн замаг тэжээллэг чанараа дээд цэгтээ хүртэл хурааж авдаг. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь бага зэрэглэлийн далайн замагтай холбоотой гашуун таннин ялгаруулахгүйгээр үйлдвэрлэлийн данханд удаан хугацаанд буцалгах боломжийг олгодог. Техникийн шилдэг байдлыг эрхэмлэх энэхүү амлалт нь дээд зэрэглэлийн зочломтгой орчинд тунгалаг, тунадасгүй нөөц шаарддаг гүйцэтгэх тогооч нарт найдвартай стандартыг бий болгодог.
Итгэлцлийн шалгуур үзүүлэлт болох гэрчилгээ
Дэлхийн түгээлтийн талбарт олон улсын гэрчилгээгээр ялгаварлан гадуурхалтыг улам бататгадаг. Бээжингийн Шипуллер нь аюулгүй байдлын хатуу протоколыг баримталдаг бөгөөдHACCP, ISO, Kosher болон Halalгэрчилгээ. Энэхүү зохицуулалтын нийцэл нь компанид хүнсний аюулгүй байдлын тодорхой хуулиудыг дагаж мөрдөх боломжийг олгодог.100улс орнуудад жижиг, баталгаажаагүй нийлүүлэгчид хангаж чадахгүй аюулгүй байдлын түвшинг хангадаг. "Шидэт шийдэл" үйлчилгээний загвар нь далайн байцааны зузаан болон хэрчих хэмжээг газарзүйн өөр өөр бүс нутгийн хоолны уламжлалд нийцүүлэн өөрчлөх боломжийг олгодог.
3. Тусгай хэрэглээний хувилбарууд ба стратегийн дэлхийн амжилт
Yumart-ын хатаасан далайн байцааны гүйцэтгэлийг тогтвортой байдал нь амжилтын гол хэмжүүр болдог хүнд хэцүү арилжааны орчинд хамгийн сайн ажигладаг. Стандарт жижиглэнгийн далайн байцаанаас ялгаатай нь энэхүү комбу нь хэд хэдэн өндөр эрсдэлтэй хэрэглээнд олон талт хэрэглээнд зориулагдсан.
Хоолны болон үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэл
Даши их хэмжээгээр үйлдвэрлэхэд умамигийн тогтвортой байдал хамгийн чухал юм. Юмартын комбу нь 24 цагийн турш хүйтэн исгэх процессын дараа ч тэнцвэртэй амтыг хадгалах чадвараараа онцгойлон алдартай. Аж үйлдвэрийн салбарт томоохон хэмжээний хүнсний процессорууд энэхүү далайн замагны өндөр альгинатын агууламжийг лаазалсан шөл болон хөлдөөсөн зуушанд байгалийн тогтворжуулагч болгон ашиглаж, синтетик өтгөрүүлэгч бодисыг орлодог. Тансаг жижиглэн худалдааны хувьд зузаан зүссэн, хар ногоон навчнууд нь "маннитол" цагаан нунтагтай бөгөөд мэргэжлийн зэрэглэлийн орц найрлага хайж буй гэрийн тогооч нарын өсөн нэмэгдэж буй демографид таалагдах дээд зэргийн гоо зүйг бий болгодог.
Стратегийн үйлчлүүлэгчтэй харилцах харилцаа ба логистикийн мэргэжлийн ур чадвар
Бээжин Шипуллер нь 2004 онд байгуулагдсанаасаа хойш дэлхийн томоохон хүнсний импортлогч компаниуд болон олон улсын супермаркет сүлжээнүүдтэй урт хугацааны түншлэлийг бий болгосон. Эдгээр үйлчлүүлэгчид нь компанийн нарийн төвөгтэй ложистикийг удирдах чадварт тулгуурладаг бөгөөд үүнд далайн тээврийн явцад чийгшлийн эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор 2018 онд байгуулагдсан тусгай хүйтэн гинжин хэлхээний систем багтдаг. Тус компани нь OEM (Анхны тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгч) цогц үйлчилгээг санал болгосноор түншүүддээ Хятадын тогтвортой экспортлогч компанийн үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдлаас ашиг хүртэхийн зэрэгцээ орон нутгийн хэрэглэгчдийн сонирхлыг тусгасан хувийн шошготой далайн байцааны бүтээгдэхүүнийг зах зээлд гаргах боломжийг олгодог. Энэхүү нэгдсэн арга барилын үр дүнд Европ, Хойд Америкаас Зүүн Өмнөд Ази, Ойрхи Дорнодын хөгжиж буй зах зээл хүртэлх түгээлтийн сүлжээ бий болсон.
Дүгнэлт
Дэлхийн хүнсний зах зээл хувьсан өөрчлөгдөж байгаа тул жинхэнэ, баталгаажсан, техникийн хувьд дээд зэргийн орц найрлагыг олж авах чадвар нь дэлхий даяарх хоолны брэндүүдийн амжилтыг тодорхойлох болно. Бээжин Шипуллер ХХК нь Юмарт брэндийн төлөөх үүрэг амлалт нь зөвхөн бүтээгдэхүүн нийлүүлэх тухай биш, харин дэлхийн умами зах зээлд стандартчилагдсан, өндөр хүчин чадалтай шийдлийг хангах тухай гэдгийг харуулсан. Хяналттай хатаах, олон улсын гэрчилгээжүүлэх, хариу үйлдэл үзүүлэх тохиргоонд анхаарлаа хандуулснаар тус компани нь Хятад дахь хамгийн өндөр чанартай онлайн хатаасан комбу болон Азийн хоолны гол бүтээгдэхүүнийг хайж буй хүмүүсийн үндсэн түнш хэвээр байна.
Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт, корпорацийн гэрчилгээний талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах эсвэл захиалгат түгээлтийн шийдлүүдийн талаар хэлэлцэхийг хүсвэл албан ёсны вэбсайтад зочилно уу:https://www.yumartfood.com/
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 1-р сарын 6