-
Янз бүрийн төрлийн суши: Шинэ дуртай зүйлээ олоорой
Та суши-я (суши ресторан) цэс нээхэд олон төрлийн суши танд андуурч магадгүй юм. Алдарт маки суши (өнхрүүлсэн суши) -аас эхлээд нарийн нигири хэсгүүд хүртэл аль нь болохыг санахад хэцүү байж болно. Барууны Калифорниагийн өнхрөхөөс гадна суши төрлийг судлах цаг болжээ.Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Bonito Flakes хэрхэн хийдэг вэ?
Японоор кацуобүши гэгддэг bonito ширхэгүүд нь анх харахад хачирхалтай хоол юм. Тэд окономияки, такояки зэрэг хоолонд нэмэлт болгон хэрэглэхэд хөдөлж, бүжиглэдэг гэдгээрээ алдартай. Хэрэв хөдөлж буй хоол нь таныг уйтгартай болгодог бол анх харахад хачирхалтай харагдах болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь юу ч биш ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Васаби, тунхууны болон гич гэж юу вэ?
Васаби, гич, тунхууны гэсэн гурван амтлагчийн өвөрмөц байдлыг нарийвчлан авч үзье. 01 Васаби Васабигийн өвөрмөц, нандин чанар нь шинжлэх ухаанд Wasabia japonica гэгддэг бөгөөд загалмайтны овгийн Васаби төрөлд багтдаг. Япон хоолонд гр...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Сушигийн заавал мэддэг байх ёстой уламжлалт ёс зүй
Уламжлалт зоогийн газар савхын оронд гараараа суши иддэг. Ихэнх нигиризүшиг тунхууны (васаби) дүрэх шаардлагагүй. Зарим амттай нигиризүшиг тогооч аль хэдийн соусаар бүрсэн байдаг тул шар буурцагны соусанд дүрэх шаардлагагүй. Тогооч 5 цагт босдог гээд төсөөлөөд үз дээ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Васаби зуурмагийн нууцыг судлаарай
Васаби оо нь васаби нунтаг эсвэл тунхууны, улаан лууван эсвэл бусад нунтагаар боловсруулж, холих замаар хийсэн нийтлэг амтлагч юм. Энэ нь хурц хурц үнэртэй, сэтгэл сэргээсэн амттай байдаг. Васаби зуурмагийг ерөнхийд нь америк маягийн васаби, япон васаби оо... гэж хуваадаг.Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Шарсан гахайн махыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан гахайн мах нь дэлхий даяар олддог шарсан гахайн мах юм. Австри улсын Вена хотоос гаралтай энэ нь Шанхай, Хятад, Японд бие даан тусгай хоол болон хөгжсөн. Япон маягийн шарсан гахайн махны котлетууд нь амтат амтыг нөхөж, шаржигнуурт гаднаа...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Загасны түрс: Далайнаас ирсэн амттан
Далайн уудам ертөнцөд загасны түрс бол байгалиас хүн төрөлхтөнд заяасан амтлаг баялаг билээ. Энэ нь зөвхөн өвөрмөц амттай төдийгүй баялаг тэжээлийг агуулдаг. Энэ нь Японы хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Японы хоолны тансаг системд загасны түрс нь сүшийн эцсийн өнгөлгөө болсон...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хөлдөөсөн Эдамаме: Улирал өөрчлөгдөж буй Японы хоолны амтыг хамгаалагч
Японы хоолны ертөнцөд зуны эдамама нь шинэхэн, чихэрлэг амтаараа изакаяагийн амтлагч, суши будааны эцсийн өнгөлгөө болжээ. Гэсэн хэдий ч улирлын чанартай эдамамын өсөлтийн хугацаа хэдхэн сар байна. Энэхүү байгалийн бэлэг нь амьдралын хязгаарлалтыг хэрхэн даван туулах вэ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Arare гэж юу вэ? ——Япон амтат будаа жигнэмэг
Араре (あられ) нь наалдамхай будаа эсвэл японика будаагаар хийсэн Японы уламжлалт цагаан будааны зууш бөгөөд шаржигнуурт шаржигнах эсвэл шарсан будаа юм. Энэ нь цагаан будааны жигнэмэгтэй төстэй боловч ихэвчлэн жижиг, хөнгөн, баялаг, олон төрлийн амттай байдаг. Энэ нь танд зориулсан сонгодог сонголт юм ...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Шар буурцагны соусын үнийн зөрүүгийн цаад үнэн
Гал тогоонд заавал байх ёстой амтлагчийн хувьд шар буурцагны соусын үнийн зөрүү нь гайхалтай. Энэ нь хэдэн юаниас хэдэн зуун юань хүртэл хэлбэлздэг. Үүний цаад шалтгаан юу вэ? Түүхий эдийн чанар, үйлдвэрлэлийн процесс, амин хүчлийн азотын агууламж, нэмэлтүүдийн төрөл зэрэг нь нийлээд үнэ цэнийг бүрдүүлдэг...Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Хүнсний ногооны хаврын өнхрүүлгийн чанарыг хэрхэн дүгнэх вэ
Бөөрөнхий ороомог нь хүмүүсийн гүн гүнзгий дуртай уламжлалт амттан бөгөөд ялангуяа хүнсний ногооны булаг нь баялаг шим тэжээл, амттай амтаараа олон хүний ширээний байнгын хэрэглээ болсон. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны булцууны чанар илүү сайн эсэхийг дүгнэх нь юу ч биш юм.Дэлгэрэнгүй уншина уу -
Саудын Араб дахь найзуудаа, тантай уулзахыг тэсэн ядан хүлээж байна
Селиа Ванг Бээжингийн Шипуллер ХХК-ийн борлуулалтын баг 2025 оны 5-р сарын 12-ноос 14-ний хооронд Эр-Рияд хотод болох Саудын Арабын хоолны үзэсгэлэнд оролцож, Саудын Араб дахь найзуудтайгаа дорно дахины хоолны соёлыг хуваалцах болно. Саудын Арабын соёлын халуун дулаан орчин, нээлттэй зах зээл нь бидэнд найрсаг, найрсаг...Дэлгэрэнгүй уншина уу