Хатаасан Нори далайн замаг гүнжидийн холимог Furikake

Фурикаке бол төрөл бүрийн аяга тавагны амтыг сайжруулах чадвараараа дэлхий даяар алдартай болсон Азийн олон талын амтлагч юм. Уламжлал ёсоор будаа дээр цацдаг фурикаке нь нори (далайн байцаа), кунжутын үр, давс, хатаасан загасны хальс, заримдаа бүр халуун ногоо, ургамал зэргийг багтаасан гайхалтай найрлага юм. Энэхүү өвөрмөц хослол нь энгийн цагаан будааны амтыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй хоолонд гайхалтай өнгө, бүтэц нэмж, нүдийг нь татахуйц болгодог. Furikake-ийн гарал үүслийг 20-р зууны эхэн үеэс эхэлж, япон хоолны гол үндэс болсон будаа идэхийг хүмүүст уриалах зорилгоор бүтээгдсэн гэж үзэж болно. Олон жилийн туршид энэ нь олон янзаар хэрэглэж болох дуртай амтлагч болон хувирчээ. Будаагаас гадна фурикаке нь ногоо, салат, попкорн, тэр ч байтугай гоймонгийн хоолыг амтлахад тохиромжтой. Дасан зохицох чадвар нь үүнийг гэрийн тогооч, мэргэжлийн тогооч нарын дуртай болгодог.

Фурикакегийн гол давуу талуудын нэг нь түүний тэжээллэг чанар юм. Нори, кунжутын үр зэрэг олон найрлага нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Нори нь иод болон антиоксидант их хэмжээгээрээ алдартай бол кунжутын үр нь эрүүл өөх тос, уураг өгдөг. Энэ нь Furikake-г зөвхөн хоолонд амтлагч төдийгүй тэжээллэг болгодог.

Сүүлийн жилүүдэд Furikake-ийн эрэлт хэрэгцээ нь янз бүрийн амт, хоолны дэглэмд нийцсэн янз бүрийн амтыг бий болгоход хүргэсэн. Халуун ногоотой хувилбараас эхлээд цитрус эсвэл умами амтлагч хүртэл бүх хүнд зориулсан Фурикаке байдаг. Илүү олон хүн Азийн хоолыг хүлээн зөвшөөрч, хоолны шинэ туршлага судлах тусам Фурикаке дэлхийн өнцөг булан бүрт гал тогооны өрөөнд заавал байх ёстой амтлагч гэдгээрээ алдартай хэвээр байна. Та энгийн хоолыг сайжруулах эсвэл хоол хийхдээ тансаг мэдрэмж төрүүлэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран фурикаке бол амт, тэжээллэг чанарыг агуулсан маш сайн сонголт юм.